Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Donald Trump rovina i piani dell’alta gastronomia internazionale
Notizie

La Terza Guerra del Golfo mette in crisi tante cose, compresa la volontà degli Emirati Arabi di diventare una meta gastronomica internazionale.

Ma che c’azzecca Mogol con la cucina italiana sul palco di Sanremo?
Notizie

C'era da aspettarselo: la Cucina Italiana Patrimonio Unesco è arrivata sul Palco di Sanremo, rappresentata da una casacca da chef regalata a un autore di canzoni meravigliose. Ed è inutile chiedersi dove sia la cucina, perché non c'è.

La geniale pubblicità fotosensibile di McDonald’s che in Italia non potrebbe mai funzionare
Notizie

McDonald's Germania lancia una (bella) campagna pubblicitaria dedicata al Ramadan: siamo sicuri che in Italia funzionerebbe?

Perché non è detto che a Masterchef 15 vinca il migliore
Programmi di cucina

Chi vince Masterchef Italia 15? Noi un'idea ce la siamo pure fatta, ma non è detto che sia quella giusta, e va benissimo così.

Lo sapete che presto potrete mettere il cibo d’asporto nei vostri contenitori di casa?
Notizie

Le nuove norme UE per il riutilizzo degli imballaggi cambieranno anche le modalità dell'asporto di cibi e bevande: ecco come e da quando entreranno in vigore.

Being Gordon Ramsay: ci meritiamo l’agiografia del tele-chef numero uno al mondo?
Programmi di cucina

Gordon Ramsay vende a Netflix uno spottone del suo nuovo progetto di ristorazione londinese: è la riprova che è un imprenditore scaltro, ma non avevamo bisogno di conferme

Masterchef Italia 15: i TOP e i FLOP della penultima puntata
Programmi di cucina

Masterchef Italia 15 si avvicina alla fine, non senza qualche colpo di scena, tipo che all'improvviso sembra che i concorrenti abbiano imparato a cucinare, e invece no.

La colazione è il nuovo lusso gastronomico: lo dimostra questa, diventata un must per chi visita Parigi
Ristoranti

Più divertenti, meno impegnative e decisamente più economiche di una cena fuori: ecco i motivi per cui le colazioni di lusso sono diventate il nuovo desiderio gastronomico.

Siamo certi di voler rinunciare alla carne di cavallo?
Cucina

La carne di cavallo non fa forse parte di quel patrimonio della Cucina Italiana che vogliamo tutelare e difendere?

Matteo Lee, vincitore morale di Masterchef Italia 15: “I miei dieci anni di solitudine, chiuso in casa prima di presentarmi ai casting”
Programmi di cucina

Matteo Lee è forse uno dei personaggi più belli, educati e delicati di tutta la storia di Masterchef Italia, ed è bello che il programma abbia rispettato le sue fragilità senza darle in pasto alle telecamere.

È la Michelin che ci vede lungo o sono i progetti costruiti per la Michelin ad avere le gambe corte?
Ristoranti

Capita che la Guida MIchelin snobbi alcuni talenti, come Marco Ambrosino e il suo Sustanza a Napoli.

Masterchef Italia 15: i TOP e i FLOP della puntata che mi ha sconvolto (nonostante la noia)
Notizie

Sono ancora troppo sconvolta per scrivere qualcosa di decente nel sottotitolo dei TOP e FLOP di questa puntata di Masterchef Italia 15, mi perdonerete.