Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Salt Bae: “Non sono costoso, e Milano è solo l’inizio”, la nostra intervista al macellaio vip
Ristoranti

Abbiamo intervistato Nusret Gökçe (in arte Salt Bae), che ci racconta il suo successo e l'effetto delle critiche sul suo percorso. E cita anche Albert Einstein.

Cosa succede alle Stelle Verdi Michelin: riorganizzazione o fine del progetto Green?
Notizie

I più attenti hanno notato qualcosa che non va nella comunicazione della Guida Michelin nei confronti delle sue stelle verdi, e si stanno chiedendo se sia tutto ok.

A quanto sono stati venduti i vini di Giorgio Locatelli finiti all’asta
Notizie

Si aggira intorno alle 500mila sterline il ricavato dell'asta delle quattrocento bottiglie di vino italiano della Locanda Locatelli di Giorgio Locatelli: ecco le bottiglie che hanno fruttato di più.

C’è un bel po’ di Masterchef negli ingressi di ottobre in Guida Michelin
Notizie

Nella nuova selezione di ottobre della Guida Michelin ci sono un nome (e un cognome) che rimandano a Masterchef Italia.

Come si mangia e quanto si spende da Salt Bae a Milano, che è un inno agli anni ’80
Ristoranti

Siamo stati nel nuovo ristorante di Salt Bae a Milano, la Nusr-Et Steakhouse che, dalla sala alla cucina, è un tuffo nella borghesia anni Ottanta.

Cosa c’è nella leggendaria colazione di Casa Maria Luigia, l’hotel della Bottura Family
Locali

La colazione di Casa Maria Luigia, il lussuoso boutique resort di Massimo Bottura e Lara Gilmore: tutti ne parlano, tutti la vogliono. Ma cosa prevede esattamente?

Carlo Cracco fa sessant’anni: tutte le polemiche che hanno accompagnato la sua carriera (fino ad ora)
Chef

Uno chef popolarissimo (il primo tv chef d'Italia) ma proprio per questo estremamente divisivo: ecco tutte le polemiche che in questi sessant'anni hanno travolto (spesso suo malgrado) Carlo Cracco.

Money, il nuovo spettacolo di Joe Bastianich: siamo così ossessionati dai suoi soldi?
Personaggi

Joe Bastianich porta a teatro il suo primo spettacolo, un monologo un po' musical un po' show un po' confessione, con un unico fil rouge: il denaro.

Lo chef Raffaele Amitrano racconta il blitz alle OGR di Torino: “temevo entrassero in cucina”
Ristoranti

Il racconto dello chef del ristorante delle OGR, Raffaele Amitrano, che si trovava in cucina con il suo staff quando i manifestanti hanno fatto irruzione nella struttura torinese per protestare contro l'arrivo di Jeff Bezos in città.

Lollobrigida, Gandhi, mio figlio e la Palestina
Alimentazione

Ancora una volta, il Ministro Lollobrigida non perde occasione di scrivere un post fuori luogo e sbagliato. E a questo punto inziamo a pensare che non sia un caso.

Mika firma la sua bottiglia di Champagne (ed è coloratissima)
Notizie

Mika firma una limited edition per Champagne Nicolas Feuillatte: forse non piacerà a tutti, ma è di certo divertente.

La nuova apertura di Salt Bae a Milano per la politica ha lo stesso appeal di una prima alla Scala
Notizie

Ma che ci fanno un Ministro della Repubblica e la seconda carica dello Stato a cena da Salt Bae, nel suo nuovo locale milanese?