Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Caro Briatore, il valore delle persone non si misura su quanto lavoro danno
Ristoranti

Flavio Briatore è arrabbiato. È lì, seduto sulla sua poltrona a leggere sull’iPad gli articoli che parlano dell’imminente apertura del suo Crazy Pizza a Torino, ed è arrabbiato.

Karime Lopez lascia Gucci Osteria da Massimo Bottura
Ristoranti

Anima e firma gastronomica di Gucci Osteria da Massimo Bottura a Firenze, Karime López lascia la cucina di uno dei ristoranti più in vista degli ultimi anni. La notizia, che vi diamo in anteprima su Dissapore.

L’anonimato nella critica gastronomica può funzionare, finché non diventa impunità
Ristoranti

La vicenda di una querela contro Italian Wine Drunkposting che si scontra contro l'anonimato e l'impossibilità di risalire con certezza all'autore dei post fa riflettere su un tema importante.

È ufficiale: Carrefour vende i suoi mille supermercati italiani
Notizie

Carrefour vende i suoi mille supermercati italiani alla New Princes, e il Ministro per il Made in Italy applaude.

Ecco come il ministro Lollobrigida distribuirà il miliardo di euro che ha destinato all’agricoltura
Notizie

Ovicoltura, proteine vegetali e allevamento: sono questi i tre pilastri che riceveranno la maggior parte del miliardo di euro stanziato dal ddl Coltivaitalia.

Burger King lancia in Giappone il Baby Body Burger, il panino ipercalorico per i lottatori di sumo
Notizie

In Giappone da Burger King arriva un mastodontico panino pensato per i lottatori di sumo, capace di soddisfare quasi l'intero fabbisogno calorico giornaliero di una persona.

Christian Costardi apre una gastronomia insieme a Compagnia dei Caraibi
Notizie

L'ultima novità torinese è Dispensa, enoteca e cocktail bar firmato da Compagnia dei Caraibi ma anche gastronomia firmata da Christian Costardi.

I viticoltori francesi furiosi contro Lidl: “a questo punto date il vino gratis”
Notizie

I viticoltori francesi sono furiosi contro Lidl, che ha messo in promozione le sue bottiglie di Bordeaux a 1,39 euro.

Siamo impazziti per il vino realizzato da un gruppo di amiche ricche e annoiate
Bere

Il vino rosé di Meghan Markle, andato esaurito in pochi minuti, crea un precedente nel mondo commerciale enologico, e non senza un po' di amarezza.

La cucina è scomparsa dai palinsesti Rai, e non si capisce perché
Programmi di cucina

Il grande successo dei programmi tv legati alla cucina non è ancora finito, ma Mamma Rai sembra non essersene accorta (nonostante il Ministro Lollobrigida e il Governo considerino giustamente la Cucina Italiana un enorme patrimonio da tutelare e promuovere)

Melegatti, l’azienda che inventò il pandoro, ora è di una multinazionale irlandese
Notizie

Gli ultimi decenni tormentati di Melegatti, che oltre un secolo fa inventò il pandoro, finiscono oggi nell'acquisizione del marchio da parte della multinazionale irlandese Valeo Food.

L’eleganza di Fabrizio Mellino, chef che tace nonostante il matrimonio di Jeff Bezos
Notizie

Il silenzio dello chef Fabrizio Mellino sulla partecipazione al matrimonio dei Bezos è segno di eleganza (o forse di vincoli imposti dagli sposi): in ogni caso, se sappiamo che il Quattro Passi c'era, non è per merito suo.