Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Galbani battuta sul tiramisu: uno chef porta il record da Milano a Londra
Notizie

A Londra dopo sette anni viene battuto il record del mondo per il tiramisu più lungo, che era stato oggetto di una scenografica sfida milanese griffata Galbani.

Nessuno può chiamarsi MC: McDonald’s vince contro una piccola azienda pugliese
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McDonald's fa causa a una piccola panineria pugliese, e non è la prima volta.

Il sindaco di Varallo è stato pure troppo buono con la trattoria fascista che sbeffeggiava il 25 aprile
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La vicenda della trattoria di Varallo Sesia, la cui inaugurazione il 25 aprile è stata impedita dal sindaco, ci insegna che la madre dei gestori fascisti è sempre incinta.

Ristoratori: invece di fare reel stupidi, fateci vedere un po’ di cibo
Ristoranti

Instagram e Tik Tok si riempiono di contenuti dove i ristoratori mettono in ridicolo loro stessi e la loro attività: è davvero il caso?

Non è vero che abbiamo meno soldi per il cibo, abbiamo solo cambiato le priorità
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Quale porzione del budget familiare destiniamo oggi alle spese alimentari? La risposta è una cifra diametralmente opposta rispetto a quella di trent'anni fa.

Riuscirà il Kappa FuturFestival a portare l’alta cucina al giovane popolo della tecnho?
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Il Kappa FuturFestival, l'evento di musica elettronica tra i più importanti in Italia, torna a Torino con un format nuovo di altissima cucina: come a dire, se Maometto non va alla montagna...

Zohran Mamdani, sindaco di New York, sta davvero creando i supermercati pubblici
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Supermercati pubblici che forniscono ai cittadini cibo sano a prezzi calmierati: l'idea rivoluzionaria, ma mica poi tanto, del sindaco di New York Zohran Mamdani.

Perché la Commissione Europea sta indagando sulla Nutella
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Ieri la Commissione Europea aveva annunciato un'indagine su un grande player internazionale del cioccolato: il nome è quello di Ferrero.

Se prima l’Agropirateria voleva essere un reato, nel nuovo disegno di legge diventa un’aggravante
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Il nuovo disegno di legge festeggiato da Lollobrigida introduce il reato di commercio di alimenti con segni mendaci, non quello di agropirateria.

Il Chupa Chups al gusto Ikea davvero non ce l’aspettavamo
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Chupa Chups e Ikea insieme per creare il lecca lecca limited edition che mancava (e forse c'era pure un motivo).

Saremo anche un po’ snob, ma sui nuovi ristoranti noi stiamo con la sindaca di Firenze
Notizie

Basta locali di somministrazione nell'area Unesco di Firenze, e basta anche scuole di cucina: perché ci piace il pugno duro della sindaca Sara Funaro.

Cosa ci piacerebbe trovare nelle nuove linee guida per gli stabilimenti balneari
Ristoranti

Come ci piacerebbe che cambiasse la ristorazione negli stabilimenti balneari? In meglio, poco ma sicuro.