Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Being Gordon Ramsay: ci meritiamo l’agiografia del tele-chef numero uno al mondo?
Programmi di cucina

Gordon Ramsay vende a Netflix uno spottone del suo nuovo progetto di ristorazione londinese: è la riprova che è un imprenditore scaltro, ma non avevamo bisogno di conferme

Masterchef Italia 15: i TOP e i FLOP della penultima puntata
Programmi di cucina

Masterchef Italia 15 si avvicina alla fine, non senza qualche colpo di scena, tipo che all'improvviso sembra che i concorrenti abbiano imparato a cucinare, e invece no.

La colazione è il nuovo lusso gastronomico: lo dimostra questa, diventata un must per chi visita Parigi
Ristoranti

Più divertenti, meno impegnative e decisamente più economiche di una cena fuori: ecco i motivi per cui le colazioni di lusso sono diventate il nuovo desiderio gastronomico.

Siamo certi di voler rinunciare alla carne di cavallo?
Cucina

La carne di cavallo non fa forse parte di quel patrimonio della Cucina Italiana che vogliamo tutelare e difendere?

Matteo Lee, vincitore morale di Masterchef Italia 15: “I miei dieci anni di solitudine, chiuso in casa prima di presentarmi ai casting”
Programmi di cucina

Matteo Lee è forse uno dei personaggi più belli, educati e delicati di tutta la storia di Masterchef Italia, ed è bello che il programma abbia rispettato le sue fragilità senza darle in pasto alle telecamere.

È la Michelin che ci vede lungo o sono i progetti costruiti per la Michelin ad avere le gambe corte?
Ristoranti

Capita che la Guida MIchelin snobbi alcuni talenti, come Marco Ambrosino e il suo Sustanza a Napoli.

Masterchef Italia 15: i TOP e i FLOP della puntata che mi ha sconvolto (nonostante la noia)
Notizie

Sono ancora troppo sconvolta per scrivere qualcosa di decente nel sottotitolo dei TOP e FLOP di questa puntata di Masterchef Italia 15, mi perdonerete.

Lido 84 chiude improvvisamente i battenti, ed è uno choc gastronomico
Notizie

Lido 84, il ristorante italiano più in alto nella The World's 50 Best, chiude improvvisamente e lo annuncia via social.

Perché non riusciamo a farci carico del problema sociale dei rider
Spesa

La questione dei rider sfruttati e sottopagati ci riguarda direttamente, anche se per mille motivi fingiamo che non sia così.

Masterchef Italia 15: i TOP e i FLOP della puntata più hot dell’anno
Programmi di cucina

Nella puntata più hot di Masterchef Italia 15 ci siamo distratti un attimo e stavamo per perdere il dottor Lee, e con lui ogni senso di continuare a guardare il programma.

La storia della chiusura del Circolino di Monza ha due versioni divergenti
Notizie

La versione degli chef Lorenzo Sacchi e Claudio Sadler sulla chiusura de Il Circolino di Monza pare essere piuttosto diversa da quella data dalla proprietà.

Chiude improvvisamente Il Circolino by Claudio Sadler, ma riaprirà (con un nuovo chef)
Notizie

La proprietà e il resident chef dell'unico ristorante stellato di Monza prendono improvvisamente strade separate.