Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Come si mangia e quanto si spende da Salt Bae a Milano, che è un inno agli anni ’80
Ristoranti

Siamo stati nel nuovo ristorante di Salt Bae a Milano, la Nusr-Et Steakhouse che, dalla sala alla cucina, è un tuffo nella borghesia anni Ottanta.

Cosa c’è nella leggendaria colazione di Casa Maria Luigia, l’hotel della Bottura Family
Locali

La colazione di Casa Maria Luigia, il lussuoso boutique resort di Massimo Bottura e Lara Gilmore: tutti ne parlano, tutti la vogliono. Ma cosa prevede esattamente?

Carlo Cracco fa sessant’anni: tutte le polemiche che hanno accompagnato la sua carriera (fino ad ora)
Chef

Uno chef popolarissimo (il primo tv chef d'Italia) ma proprio per questo estremamente divisivo: ecco tutte le polemiche che in questi sessant'anni hanno travolto (spesso suo malgrado) Carlo Cracco.

Money, il nuovo spettacolo di Joe Bastianich: siamo così ossessionati dai suoi soldi?
Personaggi

Joe Bastianich porta a teatro il suo primo spettacolo, un monologo un po' musical un po' show un po' confessione, con un unico fil rouge: il denaro.

Lo chef Raffaele Amitrano racconta il blitz alle OGR di Torino: “temevo entrassero in cucina”
Ristoranti

Il racconto dello chef del ristorante delle OGR, Raffaele Amitrano, che si trovava in cucina con il suo staff quando i manifestanti hanno fatto irruzione nella struttura torinese per protestare contro l'arrivo di Jeff Bezos in città.

Lollobrigida, Gandhi, mio figlio e la Palestina
Alimentazione

Ancora una volta, il Ministro Lollobrigida non perde occasione di scrivere un post fuori luogo e sbagliato. E a questo punto inziamo a pensare che non sia un caso.

Mika firma la sua bottiglia di Champagne (ed è coloratissima)
Notizie

Mika firma una limited edition per Champagne Nicolas Feuillatte: forse non piacerà a tutti, ma è di certo divertente.

La nuova apertura di Salt Bae a Milano per la politica ha lo stesso appeal di una prima alla Scala
Notizie

Ma che ci fanno un Ministro della Repubblica e la seconda carica dello Stato a cena da Salt Bae, nel suo nuovo locale milanese?

Il post di Lollobrigida sulle manifestazioni per Gaza è (di nuovo) tutto sbagliato
Notizie

La sequela di errori nel post del Ministro dell'Agricoltura Francesco Lollobrigida dopo le manifestazioni di ieri.

Tutti i cibi che dovremmo mettere al bando se seguissimo la logica che vuole vietare il formaggio a latte crudo
Spesa

Sarà che i formaggi a latte crudo, con il sotto-crosta odoroso, ci fanno spesso impressione. Ma la paura sta prendendo il sopravvento e renderli illegali ci pare assurdo. E se applicassimo ad altri cibi potenzialmente pericolosi per la salute lo stesso principio semplicistico, ovvero vietarli per annullare il "problema"?

Lo chef Enrico Marmo lascia il Ristorante Balzi Rossi di Ventimiglia
Notizie

Lo chef che ha riportato la stella Michelin allo storico Ristorante Balzi Rossi di Ventimiglia annuncia improvvisamente il suo addio.

Benedetta Parodi è un’occasione sprecata per la cucina televisiva italiana
Programmi di cucina

Perché mai Bendetta Parodi non ha mai più avuto un programma che valorizzasse davvero il suo talento di presentatrice televisiva esperta di cucina casalinga?