Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Masterchef cambia format negli Usa, e diventa un campionato del mondo di cucina
Notizie

Masterchef USA da qualche stagione a questa parte ha adottato un'interessante novità: puntate tematizzate.

Ecco Archie, il gadget di McDonald’s più desiderato di sempre
Notizie

Un piccolo arco dorato a forma di logo di McDonald's è il gadget che tutti i gamer vorrebbero: per ora si trova in Turchia, ma non è detto che non arrivi anche da noi.

Se vi indignate per l’utilizzo a sproposito della parola Carbonara, questo panino vi farà imbestialire
Notizie

KFC Singapore lancia una limited edition alla Carbonara del suo "non panino" e no, quella che sentite in bocca non è acquolina.

Si chiama Healtion, ed è il nuovo e inaspettato polo del food italiano
Notizie

Dall'espansione di Probios nasce Healtion, il polo del food "senza" e salutista tutto italiano.

Ferran Adrià firma la cucina del Mirazur di Mauro Colagreco fino al 17 maggio
Notizie

Per i vent'anni del suo ristorante, uno degli chef più famosi del mondo ha lasciato le redini a un collega: il nuovo menu che Mauro Colagreco e Ferran Adrià hanno pensato per il Mirazur.

Intervista a Valerio Braschi, l’unico Masterchef che ce l’ha fatta
Ristoranti

Uno su mille ce la fa, ma anche uno su mille ci prova: la versione di Valerio Braschi, l'unico Masterchef d'Italia ad aver fatto davvero la carriera da chef.

Se la pausa pranzo è morta, ecco chi l’ha uccisa
Ristoranti

La ristorazione sempre più spesso rinuncia alla pausa pranzo, ma così perde gran parte del valore sociale, culturale e comunitario che aveva.

Il casatiello di Gennaro Esposito contro quello di mia madre
Cucina

Ho preparato il casatiello con la ricetta di mia mamma e l'ho messo a confronto con quello preparato con la ricetta dello chef Gennaro Esposito: chi vincerà la sfida della Pasqua?

Che la mafia usi i ristoranti per riciclare il denaro lo sappiamo noi, figurarsi il Sottosegretario alla Giustizia
Notizie

Un uomo di tribunali e giustizia come Andrea Delmastro dovrebbe sapere bene quanto la ristorazione sia o tra gli investimenti preferiti delle mafie.

Cosa ci dicono i dati di ascolto di Masterchef Italia 15
Notizie

I dati sugli ascolti di Masterchef Italia e sulle interazioni social ci raccontano di un programma che ha imparato a essere contemporaneo, in controtendenza con una tv sempre più vecchia.

Antonino Cannavacciuolo è il nuovo testimonial di Lidl Italia, ma è già una notizia vecchia
Spesa

Non stupisce, ma dovrebbe, che uno chef "tristellato" sia il nuovo volto della private label di un discount. Dice Lidl che il cuoco ha personalmente assaggiato i prodotti prima di consigliarli ai consumatori.

Yannick Alleno nella storia con diciotto stelle Michelin totali
Notizie

Yannick Alleno porta a casa Dior la prima stella della maison di moda, aggiungendo un ennesimo macaron al suo ragguardevole palmares