Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Negli stabilimenti balneari con la parmigiana: ma che ha visto Assoturismo?
Notizie

In Puglia è arrivato il momento di litigare per l'introduzione del cibo da casa negli stabilimenti balneari: ma in questo caso a discutere sono il presidente della Regione e Assoturismo

Che senso ha la Giornata Mondiale del Cioccolato a luglio?
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Le origini della Giornata Mondiale del Cioccolato non sono manco così certe: e allora, non ci si poteva mettere tutti intorno a un tavolo e scegliere una data in cui non ci fossero 40 gradi all'ombra?

Vi ricordate quando i cibi non scadevano mai? L’esempio che forse dovremmo seguire
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Negli Stati Uniti la semplificazione delle etichette con la data di scadenza ha scatenato un grande dibattito, perché ci si è resi conto di quanto spreco alimentare generano.

Carlo Cracco e Matteo Baronetto aprono in Sardegna al Forte Village
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Carlo Cracco inaugura la sua nuova stagione sarda al Forte Village, e torna al passato con il suo ex sous chef, Matteo Baronetto, che lo affiancherà nell'avventura.

I migliori 68 ristoranti fuoricasello, regione per regione
Ristoranti

Proverete il vero gusto di uscire fuoricasello verso la meta delle vacanze con questi ristoranti 68 vicini all'autostrada, tra trattorie tipiche, trippai, pizzerie, stellati. Oculatamente divisi per Regione.

A un anno dalla morte di Mara Severin nel crollo di Terracina, lo chef riparte da una brasserie
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A un anno dal tragico crollo che costò la vita alla sommelier Mara Severin, le indagini sul ristorante Essenza non si sono ancora concluse, ma nel frattempo lo chef Simone Nardoni prova a ripartire.

Chef José Antonio Casanova ci racconta il terremoto in Venezuela
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World Central Kitchen è già partita e molti chef del territorio si stanno già adoperando per portare viveri e acqua alle famiglie colpite dal terremoto.

Kylie Jenner portata in tribunale dalla sua ex cuoca
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Per la terza volta Kylie Jenner viene portata in tribunale da una sua dipendente: questa volta ad accusarla è la sua chef personale.

Ripetiamo tutti insieme: il sushi non è un Calippo
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Arriva anche in Italia la moda del pop up sushi, che sbarca anche in versione GDO in ottocento punti vendita Lidl.

Un virus sta devastando le angurie israeliane, ma risparmia quelle palestinesi
Notizie

Il virus delle angurie sta devastando i campi israeliani, ma non quelli palestinesi.

9 posti in Liguria dove mangiare bene sulla spiaggia
Ristoranti

Se mangiare in spiaggia in Liguria vi pare respingente solo all'idea, date un'occhiata a questa lista, stilata con l'aiuto di Cucinamare.

BOB FEST: perché anche quest’estate vale la pena andare in Calabria
Notizie

Torna il BOB FEST, uno degli eventi gastronomici più importanti e belli dell'anno, per tanti motivi.