Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
La CNN sceglie gli 8 piatti che hanno fatto la storia della Michelin, e l’Italia non c’è
Notizie •

Otto piatti che hanno fatto la storia della Guida Michelin: voi quali scegliereste?

Ci meritiamo di fare la coda per le brioche di Giovanni di Temptation Island
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Il carretto di brioche alla Nutella di Giovanni, uno dei concorrenti di Temptation Island, è attualmente preso d'assalto dai fan. Ma perché?

Joe Bastianich porta i suoi hamburger a Torino e a Roma
Notizie •

Due nuove aperture italiane annunciate per il nuovo progetto di Joe Bastianich, JB Burger, in due location molto diverse.

Un’epidemia legata alla lattuga sta rovinando la dieta dei bambini americani
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La Cyclospora sta costringendo in bagno decine di migliaia di Americani, e c'è chi per precauzione sta eliminando frutta e verdura dalla dieta, soprattutto da quella dei bambini.

Come Burger King ci fa cadere dall’alto il banale costumer care
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Burger King in America migliora la sua esperienza utente, introducendo un paio di novità che forse non dovrebbero essere esattamente novità.

Alfredo Russo e la cucina classica che riempie il ristorante: “smettetela, il cliente non vuole essere educato”
Ristoranti •

C'è un tipo di cucina che forse i critici trovano meno interessante, ma che il pubblico ama alla follia: è la cucina senza tempo di chi lavora da decenni, e non chiamatela "classica".

La storia della famiglia Parmigiani, che non può marchiare il formaggio con il suo nome
Notizie •

Un negozio di salumi e formaggi del Lodigiano si faceva fare delle forme di formaggio duro personalizzate, ma per il Consorzio del Parmigiano Reggiano il nome e il logo erano troppo simili alle loro.

I food dissing social sono francamente diventati insopportabili
Ristoranti •

Il food dissing sui social ha assunto una deriva poco credibile, e ha frantumato la nostra pazienza.

Un rider ha vinto il più importante premio letterario cinese con gli appunti presi tra una consegna e l’altra
Notizie •

In Cina una bella favola moderna premia finalmente il "rider-poeta" diventato virale sui social network con i suoi racconti di vita da fattorino.

L’olio extravergine di oliva è uno soltanto: cosa cambia con lo stop alle miscele
Spesa •

Perché si è arrivati a imporre il divieto di miscelare olio extravergine d'oliva e olio d'oliva, e perché fino a ora si poteva fare.

Come cambia la pizza in teglia di Gabriele Bonci per arrivare a Dubai
Notizie •

Polpette di carne halal, pizza in teglia al babaganoush e ambiente di design: ecco come è il nuovo Bonci Restaurant a Dubai

Quanto fanno ingrassare i gelati più popolari dell’estate? Ecco la classifica
Spesa •

Ecco la classifica dei gelati confezionati più calorici dell'estate, ovvero: quali sono i valori nutrizionali della nostra merenda da spiaggia preferita?