Valentina Dirindin

Abbiamo visto Tucci in Italy, il nuovo programma di Stanley Tucci sulla cucina italiana, e lo abbiamo adorato.

Qualche piccolo appunto sull'intervista di Francesca Fagnani a Benedetta Rossi nell'ultima puntata di Belve, che ha chiamato in causa anche noi.

I Top e i Flop di questa edizione di 4 Ristoranti by Joe Bastianich. Scusate, volevamo dire di Foodish.

Abbiamo approfittato dell'edizione torinese della The World's 50 Best Restaurants (la prima in Italia) alle porte per intervistare il direttore della celebre classifica e fare il punto, insieme a lui, sul fine dining mondiale.

I ristoranti in Giappone hanno una cosa in comune: le code di clienti che attendono il loro turno, a qualsiasi ora del giorno e della notte. Cosa possiamo imparare da una ristorazione che sembra di grandissimo successo?

Chi ha il pane non ha i denti e chi ha i denti non ha il pane, direbbe qualcuno. Sta di fatto che a sentire gli chef televisivi, nessuno di loro aveva intenzione di diventare famoso.

Ci siamo fatti raccontare la tanto chiacchierata cena di gala al Quirinale per Re Carlo e la Regina Camilla da un ospite speciale, Giorgio Locatelli, che ha trovato un unico neo in una serata perfetta.

Alzi la mano chi non si aspettava un menu più sontuoso per la cena di Stato in onore di Carlo e Camilla. E magari senza lamponi.

Non ci sorprende tanto (ahinoi) che lo Champagne firmato Davide Lacerenza sia diventato un oggetto da collezione, quanto il fatto che il Comité che tutela la denominazione non sia ancora intervenuto.

Chi è, cosa fa e come lavora la nuova chef donna migliore al mondo, Pichaya "Pam" Soontornyanakij di Bangkok.

Cosa ha da invidiare la cucina stellata italiana a quella francese? Il respiro internazionale, sicuramente.

Bazzicava da qualche tempo Torino, il gastro-youtuber Franchino Er Criminale, e ora una sorpresa: ecco la sua nuova osteria di cucina romana.