Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
L’Arcidiocesi di Napoli trasforma una chiesa in pizzeria per i detenuti
Notizie •

A Napoli una cappella storica diventerà una pizzeria sociale aperta alla città, per offrire un reinserimento lavorativo a detenuti ed ex detenuti.

La cosa più intelligente sulla crisi del fine dining l’ha detta Cesare Battisti
Notizie •

Lo chef del Ratanà è intervenuto al Cook Fest di Milano per discutere del futuro della ristorazione insieme a Eugenio Boer, Edoardo Grassi e Luciano Sbraga di FIPE, e ha ammesso la crisi del fine dining, dando finalmente una chiave di lettura interessante.

Marco Sacco lascia Piano 35 a Torino
Notizie •

Marco Sacco lascia Piano35 a Torino, e un'altra stella della città diventa ballerina.

I ristoranti di Torino stanno trasformando Andy Warhol in piatti, pizze e gelati
Notizie •

Dal 29 ottobre al 7 novembre torna OFFissima, il format che porta la cucina nella settimana dell’arte torinese. Quest’anno il protagonista è Andy Warhol. Dalla zuppa Campbell's al gelato di Elvis: a Torino l'arte di Andy Warhol si mangia

Ha senso parlare di cibo quando fuori c’è la Rivoluzione Francese?
Spesa •

Gli studenti sono in piazza, i camion sono fermi per protesta, e noi parliamo di gastronomia e cuochi. Che senso ha?

Alla Coop di Terni gli scaffali sono vuoti, ma gli autotrasportatori non c’entrano
Notizie •

La Coop di Terni rimane con gli scaffali vuoti, ma non è affatto come pensate voi.

La pasta si ferma: Molisana e Rummo si arrendono alla protesta
Notizie •

I camion non arrivano, la semola resta bloccata e i pastifici sono costretti a rallentare o spegnere gli impianti.

Riuscirà Iginio Massari a rilanciare il panettone in ottobre, con la limited edition di Halloween?
Notizie •

Iginio Massari ci riprova con il panettone d'ottobre, ma la verità è che gli Italiani non si spostano dal Natale

Per una bravata i supermercati francesi stanno buttando via un sacco di cibo
Notizie •

Gli hacker hanno preso di mira i sistemi di refrigerazione di centinaia di supermercati francesi, portando frigoriferi e congelatori fino a 50 °C.

Quanto valgono la tua morte e la tua vita eterna per Pringles
Notizie •

L'ultima trovata di marketing di Pringles sembra un macabro scherzo, ma pare che non lo sia.

Bruno Barbieri e l’intervista a Verissimo con cui ha smesso per sempre di essere chef
Programmi di cucina •

L'intervista a Verissimo di Bruno Barbieri segna una svolta definitiva nella sua carriera.

Perché Jessica Rosval è la numero uno in Italia
Ristoranti •

Jessica Rosval, in questo momento, è un concentrato di talento e creatività: basta andare a trovarla al Gatto Verde per capire perché è la numero uno.