Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
In Uk hanno capito come rilanciare il consumo di vino rosso
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In Uk hanno capito come rilanciare il consumo di vino rosso

A Londra fa discutere il successo di una degustazione di vini rossi in enoteca, serviti tutti presi direttamente dal frigorifero.

La The World’s 50 Best Restaurants annuncia a sorpresa dove sarà la prossima cerimonia
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La The World’s 50 Best Restaurants annuncia a sorpresa dove sarà la prossima cerimonia

The World's 50 Best Restaurants, in partnership con PromPerú, annuncia la nuova destinazione degli Oscar della gastronomia, spiazzando tutti i pronostici.

Un’università americana invita a mangiare la carne anche quando è diventata marrone
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Quanto dura la carne? E possiamo ancora mangiarla quando ha cambiato il suo colore rosso? Secondo dei ricercatori di un'università americana, sì, e risparmieremmo tutti soldi, aiutando l'ambiente.

Cosa c’è da pensare di “Taste of Italy”, nuovo cooking show di Antonino Cannavacciuolo
Programmi di cucina •
Cosa c’è da pensare di “Taste of Italy”, nuovo cooking show di Antonino Cannavacciuolo

Arriva un nuovo cooking show su Sky: protagonisti sono Antonino Cannavacciuolo, Chiara Pavan e Anna Zhang.

Brooke Shields sta guidando una rivolta contro il ristorante dei creatori di South Park
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C'è un ristorante storico a Denver che è stato rilevato anni fa dai creatori di South Park, e che ora sta facendo arrabbiare Brook Shields.

Negli stabilimenti balneari con la parmigiana: ma che ha visto Assoturismo?
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In Puglia è arrivato il momento di litigare per l'introduzione del cibo da casa negli stabilimenti balneari: ma in questo caso a discutere sono il presidente della Regione e Assoturismo

Che senso ha la Giornata Mondiale del Cioccolato a luglio?
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Le origini della Giornata Mondiale del Cioccolato non sono manco così certe: e allora, non ci si poteva mettere tutti intorno a un tavolo e scegliere una data in cui non ci fossero 40 gradi all'ombra?

Vi ricordate quando i cibi non scadevano mai? L’esempio che forse dovremmo seguire
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Negli Stati Uniti la semplificazione delle etichette con la data di scadenza ha scatenato un grande dibattito, perché ci si è resi conto di quanto spreco alimentare generano.

Carlo Cracco e Matteo Baronetto aprono in Sardegna al Forte Village
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Carlo Cracco inaugura la sua nuova stagione sarda al Forte Village, e torna al passato con il suo ex sous chef, Matteo Baronetto, che lo affiancherà nell'avventura.

I migliori 68 ristoranti fuoricasello, regione per regione
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I migliori 68 ristoranti fuoricasello, regione per regione

Proverete il vero gusto di uscire fuoricasello verso la meta delle vacanze con questi ristoranti 68 vicini all'autostrada, tra trattorie tipiche, trippai, pizzerie, stellati. Oculatamente divisi per Regione.

A un anno dalla morte di Mara Severin nel crollo di Terracina, lo chef riparte da una brasserie
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A un anno dalla morte di Mara Severin nel crollo di Terracina, lo chef riparte da una brasserie

A un anno dal tragico crollo che costò la vita alla sommelier Mara Severin, le indagini sul ristorante Essenza non si sono ancora concluse, ma nel frattempo lo chef Simone Nardoni prova a ripartire.

Chef José Antonio Casanova ci racconta il terremoto in Venezuela
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Chef José Antonio Casanova ci racconta il terremoto in Venezuela

World Central Kitchen è già partita e molti chef del territorio si stanno già adoperando per portare viveri e acqua alle famiglie colpite dal terremoto.