Cocktail
Non sorprende che l’origine del cocktail sia incerta. Alcuni dicono che il primo sia stato un drink al rum medicinale prodotto dall’esploratore britannico Francis Drake nel 1500 mentre altri suggeriscono che il Sazerac, creato da un mercante di New Orleans nel 1850. Indipendentemente da quale sia stato il primo ufficiale, i cocktail si sono evoluti fino a includere bevande alcoliche di ogni genere che vanno dal popolarissimo Spritz ai deliziosi Manhattans e Daiquiri. Anche la cultura del cocktail si è espansa: da quelli semplici e famosi, i baristi sono divenuti creativi come gli chef, mostrando la stessa dedizione all’uso di ingredienti di qualità e spingendo i confini del gusto.
Gli alcolici sono la base dei cocktail, ma sono molto popolari anche quelli analcolici. A base di gin, vodka, tequila, whisky scozzese e molto altro.
Il cocktail del momento è il Nutella Negroni, inventato dal barman inglese Richard Woods per il Duck & Waffle di Londra. Ma è possibile farlo anche a casa propria, vi diamo la ricetta
E' boom per i liquori artigianali italiani, protagonista assoluto è il gin. Sono almeno 20 le piccole etichette nazionali nate nel giro di qualche anno, una delle migliori è Fred Jerbis, gin realizzato in Friuli
Un giovane torinese inviato della Bbc svela l'indirizzo de Les Arcades, un oscuro localino del centro dove si prepara la risposta italiana all'assenzio
A Milano c'è Surfer's Den, il cocktail bar che piace tanto al New York Times dove provare i cocktail futuristi del mixologist Yuri Gelmini
In Italia siamo abitudinari anche quando si tratta di mandare giù un goccio. Spesso è il cocktail che fa “il bar” e ci flagelliamo le papille autosomministrandoci sempre gli stessi noiosissimi sapori. Eppure tra il whisky…
È estate, fa caldo e la cocktailmania dilaga senza freni inibitori. Figuratevi se noi potevamo stare a guardare. Perché fare solo la ricetta perfetta. Ecco a voi una nuova serie dove realizziamo le ricette dei…