uva fragola

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Fragolino e Metanolo spontaneo: la strana storia degli ibridi produttori diretti

Di come il fragolino, con il suo metanolo spontaneo, arrivò in Italia per salvare i nostri vitigni dalla fillossera. ... CONTINUA

Vinicio Capossela

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Vinicio Capossela è contro la sinistra dei vini naturali: sta parlando di se stesso?

Vinicio Capossela sfrutta il pretesto dei vini naturali per criticare una sinistra lontana dal popolo, come lui del resto. ... CONTINUA

vino-al-metanolo-impacchettato

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Le vittime mai risarcite della strage del vino al metanolo

La strage del vino al metanolo, scandalo del vino italiano se ne esiste uno, ha fatto vittime e poca giustizia, al netto delle condanne. ... CONTINUA

tappi di sughero

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Come lo scandalo del vino al metanolo ha cambiato il vino italiano (e non)

Lo scandalo del vino al metanolo ha cambiato il mondo del vino italiano: un'onta gravissima che si ripercosse su produzione, export e legislazione. ... CONTINUA

Vino al metanolo, scandalo

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La strage del vino al metanolo, dalle prime morti sospette al Tanaro rosso

"Metanolo", podcast ormai popolarissimo, rispolvera la più grande sofisticazione alimentare italiana, 37 anni dopo. La analizziamo a modo nostro, dai primi lanci Ansa vino metanolizzato allo schema dei "pirati del vino". ... CONTINUA

degustazione di Parigi del 1976

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Come la degustazione di Parigi del 1976 ha cambiato la storia del vino

La degustazione di Parigi del 1976: ovvero di quella volta che i francesi attestarono candidamente che i vini californiani fossero migliori dei loro.... CONTINUA

vino

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6 difetti dei vini naturali che ci piacciono

6 difetti dei vini naturali che ormai ci facciamo anche stare bene (+1 che no, non va mai bene)... CONTINUA

Lavaux, Switzerland: Lake Geneva and the Swiss Alps landscape seen from Lavaux vineyard tarraces in Canton of Vaud

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Sagna e la dichiarazione d’amore per la Svizzera

Novità in casa Sagna, che punta sulla Svizzera per la sua attività di importazione vinicola. Quali sono le nuove referenze dell'azienda. ... CONTINUA

tappo a vite gli svitati

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Il tappo a vite ce la farà? La rivoluzione de “gli Svitati”

I motivi per scegliere il tappo a vite sono tanti, mentre c'è soltanto un contro, la ritrosia del mercato: è quanto sostengono gli "Svitati". ... CONTINUA

donna che beve vino

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Donne e mondo del vino: considerazioni di un maschietto

Dal mio privilegio di uomo bianco cis, ho riflettuto un momento su come consideriamo le donne nel mondo del vino nel 2023. E il quadro è bruttarello.... CONTINUA

Massimo Sagna-HUZM5658-min

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Sagna: 95 anni di grandi vini importati e distribuiti in tutta Italia

Nascita, evoluzione e presente di Sagna, importatore e distributore di vini e spirits che compie 95 anni in questo 2023. ... CONTINUA

etichette vino

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Vino: la battaglia contro le etichette anti-alcol ha senso?

Le etichette che avvisano i consumatori sui potenziali danni dell'alcol sono uno strumento utile di consapevolezza e conoscenza: perché di alcol si muore (e tanto).... CONTINUA