Chef

Tutto sugli chef e ristoratori con news, articoli, approfondimenti e interviste sui migliori chef italiani e internazionali: le mille facce di questa professione nella ristorazione qui tra le pagine di Dissapore.
Chi è Norbert Niederkofler, nuovo tre stelle Michelin
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Chi è Norbert Niekerdofler, lo chef del ristorante St. Hubertus, all'inerno dell'hotel Rosa Alpina di San Cassiano in Alta Badia, che ha conquistato le tre stelle Michelin nell'edizione 2018 della guida francese

Il Buonappetito – Chi è Faby Scarica che ha vinto Top Chef
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Faby Scarica, chef del ristorante Villa Chiara Orto & Cucina, ha vinto Top Chef Italia 2, la seconda edizione del popolare talent culinario per cuochi professionisti- Ecco la sua storia

Prendetevi 5 minuti per guardare la casa di Massimo Bottura
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Com'è la casa modenese di Massimo Bottura, lo chef dell'Osteria Francescana? Bella, bellissima, un omaggio all'avanguardia artistica cara a Lara, la moglie americana dello chef modenese. Ecco il dettaglio delle stanze con i mobili dei più noti designer italiani e internazionali

SINA Chefs’ Cup Contest: come funziona la sfida tra 18 chef stellati
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Come funziona il Sina Chefs Cup Contest, sfida in 9 serate itineranti che coinvolge 18 stellati tra moda e cucina. Siamo stati alla tappa di Venezia

Jamie Oliver: l’optional della sua Land Rover è una cucina
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Land Rover ha realizzato per il noto cuoco-tv inglese Jamie Oliver un SUV Discovery molto particolare: è dotato di piano cottura, barbecue, gelatiera, girarrosto e tutto il necessario per cucinare su quattro ruote

Il Buonappetito – Gualtiero Marchesi: per i cuochi non una, ma tre case di riposo
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Gualtiero Marchesi ha deciso di lasciare il rettorato della scuola di cucina Alma per realizzare il progetto di aprire una casa di riposo per cuochi. Abbiamo immaginato tre ospizi diversi per altrettanti tipi di cuochi

Abbiamo chiesto a Gennaro Esposito cosa farà mangiare ai Rolling Stones
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Gennaro Esposito, chef e proprietario del ristorante Torre del Saracino di Vico Equense, cucinerà il menu per i Rolling Stones nell'unica data italiana a Lucca, il 23 settembre. Abbiamo chiesto alla chef campano di raccontarci i piatti del menu

Il Buonappetito – Lo chef 3 stelle Michelin prega la guida di lasciarlo fuori
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Lo chef francese Sébastien Bras, tre stelle per il ristorante Le Suquet di Laguiole, ha scritto alla direzione della guida Michelin per esserne escluso

Video sequestrato: Simone Rugiati indagato per diffamazione del Sushi Su
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Il video virale che il telechef Simone Rugiati ha pubblicato sulla sua pagina Facebook contro il ristorante Sushi Su di Padova è stato sequestrato dalla magistratura e il cuoco toscano indagato per diffamazione

Il Buonappetito – Meglio se cucina lo chef o la mamma dello chef?
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Due cene diverse ma ugualmente squisite. La prima volta ha cucinato lo chef Giuseppe Iannotti del ristorante Kresios, l'altra sua mamma. Qual è stata la cena migliore?

Ad Alajmo il video di Rugiati sul Sushi Su non è piaciuto per niente
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Massimiliano Alajmo, chef stellato delle Calandre, interviene sulla video stroncatura di Simone Rugiati del ristorante Sushi Su di Padova, di cui prende le parti contro lo sfogo del collega

Il video in cui Simone Rugiati attacca il Sushi su di Padova: “qui ti intossicano”
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In un video diffuso sulla sua pagina Facebook, il telechef Simone Rugiati se la prende con Sushi su, un ristorante di Padova: "Qui ti intossicano". I gestori si affidano a un avvocato