Attraverso il caffè istantaneo le aziende possono eludere il regolamento dell'Unione Europea sulla deforestazione, ma la situazione potrebbe cambiare presto.

Le grandi aziende stanno provando a sostituire il cacao vero con surrogati, e i risultati non sembrano soddisfare tutti.

Dopo l'apertura del pop up del Noma a Los Angeles, con qualche sponsor in meno del previsto, René Redzepi ha improvvisamente annunciato l'addio alla direzione del suo ristorante.

Malvasia Prima Vol. 2 è l'evento voluto dal collettivo Innesti per promuovere una nuova lettura sulla Malvasia, anche confrontandola con un grande vitigno internazionale.

Ciccio Vitiello propone una pizza che nessuno serve al tavolo: l'ennesima eccentrica idea che però, questa volta, ci piace.