Cucina

Al Salone del Gusto 2016 ha spopolato la Via del Gelato. Una parte di Via Po a Torino occupata dai migliori gelatieri artigianali italiani che con carretti, laboratori del gusto e i loro ottimi gelati, si sono riuniti nella Compagnia dei Gelatieri

Casa Surace prende deliziosamente in giro Tasty, la pagina Facebook di BuzzFeed specializzata in video-ricette spesso prese e brutalizzate dalla tradizione italiana. Esemplare la parodia degli spaghetti al sugo, un video con cui Casa Surace ha superato un milione di visualizzazioni in 4 ore

Siamo stati a Torino per incontrare i protagonisti del Salone del Gusto 2016. Tra questi anche i proprietari di Art Caffè Torrefazione, una torrefazione artigianale tra le migliori d'Italia

Siamo stati a Torino con il Dissapore Cafè per incontrare i protagonisti del Salone del Gusto 2016, questa volta 3 chef stellati che lavorano nel capoluogo piemontese: Matteo Baronetto (Del Cambio), Marcello Trentini (Magorabin), Giovanni Grasso (La Credenza)

A Napoli, il pizzaiolo Enzo Coccia insegna a fare la pizza napoletana. Trecento anni di tecnica in 100 ore, il prezzo dei corsi tenuti dal pizzaiolo napoletano è di 2.800 euro senza viaggio e alloggio

Com'è andata la prima edizione del Salone del Gusto portato all'aperto, per le strade e nelle piazze di Torno, da Slow Food? E' stato un grande successo con alcuni punti migliorabili, vediamo quali

Al Salone del Gusto 2016, nel Dissapore Cafè, si è parlato anche di street food e del successo di iniziative insolite come Sciamadda a Torino e Mamm, ciclofocacceria di Udine

Abbiamo portato al Dissapore Cafè, lo spazio dove ospitiamo i protagonisti del Salone del Gusto 2016, il mondo di Eataly, quello italiano con Oscar Farinetti, Franco Roi e Sergio Capaldo, e quello americano con Joe Bastianich

Guido Monero, presidente di Pastiglie Leone, e Andrea Mecozzi, socio di cooperativa ChocoTogo, ci spiegano il mondo dietro a una tavoletta di cioccolato.

Siamo al Salone del Gusto 2016 con il Dissapore Cafè per incontrare i protagonisti della scena enogastronomica italiana. Tra gli altri abbiamo incontrato Guido Martinetti che ha ci ha raccontato la storia di Grom, dalla fondazione alla vendita a Unilever

Durante l'incontro serale al Dissapore Café Teo Musso, Leonardo Di Vincenzo e Donato Di Palma ci svelano le loro cinque birre preferite.

Siamo al Salone del Gusto 2016 con il Dissapore Cafè per incontrare i protagonisti dell'enogastronomia italiana. Oggi per parlare di cioccolato artigianale e di bean to bar ci sono venuti a trovare Guido Gobino, Marco Colzani di C-Amaro e Pierpaolo Ruta dell'Antica Dolceria Bonajuto