Niente di sacro tranne il cibo: il claim di Dissapore parla chiaro. Nel bene e nel male. Qui dentro la categoria dominante sono i “maniaci del gusto”. Quelli per cui la sacralità va ricercata anche…
In questo post abbiamo un regalo per voi. Anzi due. Un panettone artigianale all'olio d'oliva e il 20% di sconto per tutto il weekend (lunedì 9 dicembre compreso) sui prodotti della categoria "strenne" di Gourmet…
Anche a Bari c'è un Eataly, geograficamente diverso e per il resto uguale a tutti gli altri: etico (si presume), ecologico, perbene, gustoso, pulito e, soprattutto, commerciale. Ma a pochi chilometri da lì, lungo le…
"DissaporAdvisor". Così avete avuto l'impertinenza di chiamarci per aver elencato i 7 ristoranti più sopravvalutati del 2013 con la complicità di un nutrito manipolo di sgamatoni, food-writer e critici gastronomici. E siccome per proteggerne l'incolumità…
Trasgrediamo un po’ e muoviamoci su sentieri diversi dal solito: viriamo sugli alcolici. Nelle specifico, ripercorriamo la storia di due cocktail classici. Il solido e amatissimo Negroni e il più sofisticato e bondiano Martini, due…
Inventiamoci un premio alla rovescio per gli scienziati, non so, un Bad Science Award. La loro schizofrenia è aumentata ultimamente, ieri ci ricordavano che noi donne siamo morfologicamente portate a mangiare dolci; oggi vogliono privarcene…
Quando i politici snocciolano dati nei talk show serali tanto per darsi un tono cambio immediatamente canale. Sto per snocciolare dei dati ma non sono un politico, non cambiate blog vi prego, prometto di non esagerare. Dunque, il…
Nei miei buoni propositi per il 2013 c'era non leggere più articoli che usassero l'espressione “gentil sesso" e “splendida cornice”. Insomma, basta scrittura vetusta, melliflua. E, volendo, anche sessista. Il primo proposito è crollato miseramente…
Kebab, questo sconosciuto. O meglio, la proliferazione inaudita sul suolo italiano dell'ultimo decennio abbondante ha generato grande confusione. Per molti è semplicemente quel coso lì di carne che gira, economico, poco salutare. Magari lo butti…
01. I 7 ristoranti più sopravvalutati del 2013. 02. La ricetta perfetta: torta al cioccolato. 03. Leggete questa cosmica guida ai 25 locali hipster di Milano. Fatelo adesso. 04. Chef Rubio: non ho la tv, mangio…
Andrea Berton uno e trino. Non vorremmo bearci, infantilmente, del nostro essere sul pezzo, ma noi ve lo avevamo detto: l'aristochef friuliano si appresta a completare la triplice milanese. Dopo aver colonizzato via Solferino con Pisacco…
Essere o non essere mangiatori spocchiosi? Questa la vera domanda che anima il cuore di noi ossessionati dal cibo. Stare sempre sugli attenti, pedantemente impegnati a fare le pulci a quello che ingerisce il prossimo,…