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L'allarme viene dall'Ecuador, principale produttore mondiale, dove gli allevamenti mettono a rischio l'ecosistema.
La tecnica di conservazione del merluzzo mediante essiccazione, e quindi il baccalà, è ufficialmente itinerario culturale.
Con le nuove linee guida alimentari il grasso di manzo si sta diffondendo anche nell'industria alimentare, e le organizzazioni sanitarie insorgono.
Una battaglia legale che nasconde una perdita di quote di mercato negli States, dove la corsa agli alimenti proteici è più viva che mai.
Ci sono delle sfide tecniche per aggiungere la creatina alle bevande funzionali, ma le aziende sono già al lavoro, convinte che sarà la prossima tendenza salutistica.
Il virus delle angurie sta devastando i campi israeliani, ma non quelli palestinesi.
Un mercato interno molto attivo potrebbe rendere la Cina il maggiore produttore mondiale di foie gras, scalzando il primato francese.
Un'ordinanza della Prefettura vieta - a Parigi e in altri 34 dipartimenti - di consumare alcol per strada, per non intasare il pronto soccorso.
Da pancetta a fagiolo: l'attore americano diventa (temporaneamente) Kevin Bean per promuovere una dieta più sostenibile.
L'UE ha raggiunto il compromesso lessicale che sta bene alla lobby della carne: “vegetali” possono essere hamburger ma non bistecche.
Dal 27 giugno in Piazza dei Signori a Vicenza c'è Pizza in Piazza, alla sua quarta edizione, con il greatest hits dei pizzaioli emergenti del territorio.
La nuova policy della FIFA interrompe troppo il gioco e, secondo alcuni, è solo una scusa per mandare più pubblicità.