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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Le microplastiche nel terreno sono la cosa peggiore che può succedere alle coltivazioni
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Un progetto di ricerca quinquennale finanziato dall'EU ha raccolto moltissimi dati su come le microplastiche deteriorino il terreno in moltissimi modi.

Mars studia nuovi cloni di cacao per combattere la crisi
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Per far fronte alla crisi del cacao bisogna lavorare su più fronti: tecnologico, agronomico e sociale.

BrewDog: i 440 lavoratori licenziati non vedranno una sterlina
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Oltre agli ex dipendenti del birrificio scozzese, né i piccoli investitori né gli altri creditori recupereranno i loro soldi.

E così arriva pure Barbie pizzaiola (in collaborazione con…)
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Arriva Barbie pizzaiola, in una collaborazione che mica ci aspettavamo (o forse si?).

In Russia il governo ha preso il controllo dei 7 stabilimenti di Nestlè
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Il Cremlino dal 2023, con una legge ad hoc, espropria i beni delle società che appartengono a Paesi che considera ostili.

L’industria alimentare rischia di perdere 73 miliardi a causa dell’Ozempic
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Quasi un quarto del valore del mercato dell'industria alimentare è a rischio per la rivoluzione dei farmaci per il controllo del peso: come stanno reagendo i colossi del settore?

Lo chef condannato per aver servito formiche non finirà in galera
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In Corea l'entomofagia non è certo un tabù, ma la legislazione è tanto precisa quanto severa.

C’è un nuovo panificio a New York che vende pagnotte da 60 dollari
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A settembre ha aperto Rye del fornaio Martin Auer in collaborazione con il figlio, il suo pane costa molto perché molte sono le ore di lavoro necessarie.

Chi ha vinto Pizza Bit Competition 2026 di Molino Dallagiovanna
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Il nuovo Dallagiovanna Pizza Ambassador ha conquistato la giuria all'unanimità con una Margherita impeccabile.

«Non mangio mozzarella fuori dalla Puglia»: il Guardian ha appena dichiarato guerra alla Campania
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Da un reportage del Guardian una lezione importante su come si potrebbe lavorare sul turismo in Italia guadagnandoci tutti.

Ferrero riporta il cioccolato di Willy Wonka nei supermercati
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Ferrero punta molto sul rilancio del marchio ispirato ai racconti di Roald Dahl.

“Fate l’amore con l’estrema destra”, il boicottaggio di yogurt Müller
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Il sostegno del re dello yogurt all'estrema destra tedesca non è mai stati un mistero, ma dopo la vittoria di AfD l'entusiasmo dei Theo Müller sta suscitando le reazioni dei consumatori.