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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
In Italia l’avocado non è più un cibo per ricchi
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A lungo considerato bene di lusso, soprattutto per certe generazioni, oggi l'avocado si fa molto più democratico grazie al calo dei prezzi.

Il mercato del biologico non cresceva così tanto da 20 anni
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Una serie di dati pubblicati dl Guardian raccontano come il mercato del biologico stia esplodendo, dopo la crisi iniziata nel 2009.

Willy Wonka chiude i battenti: addio alla cioccolateria che ispirò Roald Dahl
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Dopo 124 anni di attività, la cioccolateria Prestat viene acquisita e chiude il suo storico negozio di Piccadilly: aveva ispirato la fabbrica di cioccolato più famosa della letteratura.

Mandereste vostro figlio in una scuola griffata Pan di Stelle?
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L'iniziativa di Barilla delle "Aule dei Sogni" non è piaciuta all'Ordine dei Medici di Torino, che ha presentato un esposto.

Nestlé risponde allo scandalo: “nuovi standard sulla cereulide”
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La prima a rispondere allo scandalo del latte artificiale contaminato è Nestlé, che chiede nuovi standard di sicurezza internazionali per la tossina incriminata.

In Texas i consumatori sanno distinguere la carne dai vegetali
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Mentre in Unione Europea si "tutelano" i consumatori dal grave rischio di scambiare barbabietole per manzo, in Texas la legislazione li ritiene in grado di intendere.

Finalmente uno studio americano compara i cibi ultra processati alle sigarette
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Tre accademici americani hanno dimostrato come questi cibi non siano prodotti naturali, ma il frutto dell'ingegneria industriale finalizzata alla vendita di massa.

A San Valentino, McDonald’s offre il caviale
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Una collaborazione tra McDonald's e un produttore di caviale ha dato vita al "McNugget Caviar", che verrà offerto a un numero imprecisato di fortunati per la festa degli innamorati.

La storia della chiusura del Circolino di Monza ha due versioni divergenti
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La versione degli chef Lorenzo Sacchi e Claudio Sadler sulla chiusura de Il Circolino di Monza pare essere piuttosto diversa da quella data dalla proprietà.

Chiude improvvisamente Il Circolino by Claudio Sadler, ma riaprirà (con un nuovo chef)
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La proprietà e il resident chef dell'unico ristorante stellato di Monza prendono improvvisamente strade separate.

Lo star chef più famoso d’Inghilterra torna a lodare McDonald’s
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Marco Pierre White ha pubblicato sul suo account Istagram un video in cui mangia un hamburger di McDonand's, suscitando le prevedibili reazioni dei fan.

L’ Europa produce troppe patate, ma le patatine fritte restano care
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Una produzione molto superiore alla norma sta facendo crollare il prezzo delle patate in Europa, e molte scorte saranno semplicemente lasciate a marcire.