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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Il Gruppo Campari vende due suoi marchi
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Campari ha venduto due marchi storici, uno di Cognac e uno di Tequila, proseguendo col suo piano di razionalizzazione.

Cosa vogliamo bere con la grigliata?
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Un’ indagine condotta da Sodastream e BBQ4All, in vista del BBQ International Day che si festeggia il primo agosto, ci racconta come stanno cambiando le nostre abitudini davanti al barbecue.

Forse la ricetta della Coca Cola è nata a Firenze
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Durante una manutenzione della farmacia del convento di San Marco a Firenze è stata ritrovata la ricetta di un elisir molto simile alla Coca Cola.

La storia del ragazzo che ha fatto causa alle multinazionali del cibo
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Bryce Martinez si è ritrovato a soffrire di diabete ad appena 16 anni: la colpa è davvero tutta sua o di un ambiente alimentare disfunzionale?

Gli italiani mangiano sempre meno pasta “normale”
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Cresce il consumo della pasta alternativa in Italia. Spaghetti sì, ma di Kamut. Un'analisi di Unione Italiana Food riporta i numeri del reparto "paste speciali" in Italia.

Ci meritiamo di fare la coda per le brioche di Giovanni di Temptation Island
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Il carretto di brioche alla Nutella di Giovanni, uno dei concorrenti di Temptation Island, è attualmente preso d'assalto dai fan. Ma perché?

Si può tostare il caffè con l’energia solare?
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Il processo di torrefazione richiede molta energia, ma c'è chi sta lavorando a delle alternative.

Joe Bastianich porta i suoi hamburger a Torino e a Roma
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Due nuove aperture italiane annunciate per il nuovo progetto di Joe Bastianich, JB Burger, in due location molto diverse.

Cosa deve cambiare nell’industria alimentare per farci ingerire meno microplastiche
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Uno studio su scala mondiale ha dimostrato come le plastiche finiscano nel cibo anche attraverso le confezioni: fare prevenzione si può, anche a casa.

Chi ha vinto la seconda semifinale della Pizza Bit Competition 2026
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La tappa romagnola della competizione per nominare il Dallagiovanna Pizza Ambassador 2026 ha nominato tre nuovi finalisti, che si sfideranno nella finalissima di settembre.

Andare a letto a stomaco vuoto potrebbe migliorarci la vita
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Un nuovo studio scientifico mette in correlazione gli orari in cui mangiamo al declino cognitivo degli anziani.

Ora per MasterChef Italia sarà un problema trovare degli ospiti adeguati
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La recente carrambata di MasterChef Australia con Meghan Markle e il principe Harry sarà difficile da superare, polemiche incluse.