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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Dazi cinesi del 42,7% su latte e formaggi europei: non è solo Trump lo spauracchio dei mercati
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I dazi di Pechino sui prodotti lattiero caseari europei sono una evidente ritorsione per le tasse UE sulle auto elettriche cinesi.

Masterchef e il suo regalo di Natale: il 25 dicembre in cucina
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Si entra nel vivo della sfida con i 20 concorrenti ufficiali. le prime due puntate vanno in onda il 25 dicembre su Sky e su Now tv.

Garage Pizza è diventato The Great Pizza
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The Great Pizza è un progetto con molte anime: guida, app, podcast, eventi, tutto dedicato al piatto italiano più amato del mondo.

Le dieci acquisizioni più importanti del 2025 nel settore alimentare
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Il 2025 è stato un anno caratterizzato da acquisizioni strategiche e fusioni di alto profilo da parte di giganti del settore alimentare.

Il bistrot di Borghese, Leotta e Giusti non decolla: triplicate le perdite in un anno
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Lo star power della cordata di vip capitanati da Alessandro Borghese non basta a far decollare ABKS Breaktime: il bilancio è in rosso di oltre 300 mila euro.

Il ristorante del compagno di Daniela Santanche è nei guai, già prima delle Olimpiadi
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Lo storico ristorante di Cortina "El Camineto", che fu di Briatore, è nei guai per un abuso edilizio, e il comune ordina la demolizione.

Per Gianfranco Vissani la cucina italiana dovrebbe essere più democratica, tipo costare 85 euro a cena
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In una recente intervista Gianfranco Vissani dice la sua su diversi argomenti, inclusa la perdita della stella Michelin.

Perché il nostro cibo è diventato più calorico e meno nutriente
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Uno studio olandese dimostra gli effetti deleteri e potenzialmente tossici dell'aumento di concentrazione di CO2 sulle piante che mangiamo.

Il Regno Unito mette a dieta la pubblicità: è il primo Natale senza grassi e zuccheri in TV
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I divieti di mostrare cibi troppo grassi o ricchi di zuccheri entrerà in vigore a gennaio, ma c'è già chi sta aderendo: è il primo Natale televisivo "light" del Regno Unito

Davvero spenderemo così tanto per il Natale al ristorante?
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Fipe Confcommercio stima un giro di affari astronomico per gli italiani (in aumento) che scelgono le feste a menu tutto compreso.

Dopo Gucci Osteria l’Italia perde Karime López
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La chef che ha portato freschezza e personalità da vendere nella squadra di Massimo Bottura torna alle origini, nel suo Messico.

Com’è Matre a Saluzzo, la prima panetteria del super-pizzaiolo Massimiliano Prete
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Il lievitista patron di Sestogusto ha inaugurato Matre, bakery che vuole essere la prima di tante altre. Ambiente muscolarmente anni '70 e buoni pani sono il nuovo format Massimiliano Prete.