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L'italia importa l'86% del pesce che consuma, eppure potremmo produrre molto più pesce di allevamento, anche per contrastare la crisi della pesca.

Supermercati pubblici che forniscono ai cittadini cibo sano a prezzi calmierati: l'idea rivoluzionaria, ma mica poi tanto, del sindaco di New York Zohran Mamdani.

I prezzi del cacao stanno finalmente scendendo, ma potrebbe non bastare a far uscire il mercato del cioccolato dalla crisi: nemmeno il più grande produttore del mondo è al sicuro.

Un nuovo formato che ripristina le ruote degli anni Novanta ma le rende un po' più performanti, un'idea per rinvigorire la partnership con la Formula 1.

Il nuovo home restaurant di Alessandro "Alle" Belli ed Elisa Migliari (ex Arrogant Pub) sta portando nuove energie sull'Appennino reggiano: tutto quello che c'è da sapere su Ca' Barambon.

Se una multinazionale investe in un prodotto, c'è da scommettere che si diffonderà ad un pubblico ampio: finalmente avremo più caffè filtro al bar?

Nuova apertura torinese, Fiammetta è un ristorante improntato sulla brace, lo spiedo e sull'affumicatura.

Cos'è il trend di TikTok sui cibi generati dall'intelligenza artificiale. L'algoritmo sostituisce i creator umani a costo zero generando milioni di views con ricette inesistenti.

Ieri la Commissione Europea aveva annunciato un'indagine su un grande player internazionale del cioccolato: il nome è quello di Ferrero.

Dopo varie e fallimentari esperienze nel food, Meghan Markle tenta la carta della critica gastronomica, passando dalla porta principale. Funzionerà?

Lidl e Iceland sono i primi due supermercati a cadere dopo la legge promulgata lo scorso gennaio per difendere i giovani consumatori dal cibo spazzatura.

Il nuovo disegno di legge festeggiato da Lollobrigida introduce il reato di commercio di alimenti con segni mendaci, non quello di agropirateria.