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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Hanno rubato la macchina per il gelato a Giovanna Musumeci, e c’è una raccolta fondi
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Dopo il furto di una macchina fondamentale per la produzione, colleghi e professionisti del settore hanno avviato una raccolta fondi per permettere a Giovanna Musumeci di ripartire con l'attività il prima possibile.

Veniamo a scoprire che esistono davvero le pizzerie stellate
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Benvenuti nel fantastico mondo delle guide gastronomiche tarocche, che attribuiscono stelle (sì, stelle) là dove la Michelin non osa avventurarsi, per ora.

Maxi multa per un’azienda produttrice di kebab: la sua carne non era proprio carne
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Un'azienda leader di fornitura dei kebab in Inghilterra è finita in tribunale con l'accusa di frode: la sua carne d'agnello conteneva pochissima carne.

In Belgio hanno troppe patate
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La capitale mondiale delle frites fa i conti con un surplus inaspettato di patate e una domanda sempre minore.

La sostenibilità della carne è tornata nelle agende politiche in Europa?
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Mentre un rapporto FAO dichiara le quantità enormi di carne che mangiamo, qualche politico comincia a mettere il problema degli allevamenti in agenda.

Mettersi a dieta da soli è un’idea da ricovero, dati alla mano
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Una nuova ricerca dimostra che una dieta personalizzata ha un impatto positivo non solo sul singolo paziente, ma su tutto il sistema sanitario, con numeri davvero importanti.

A Senigallia arriva la cucina nippo-marchigiana di Noren
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Tra ciauscolo e sansho, Pierpaolo Ferracuti, già stellato al Retroscena di Porto San Giorgio, porta a Senigallia la sua visione di cucina Giapponese, contemporanea e adriatica.

Fra i nuovi sostituti del cacao spunta la polvere di girasole
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Il gigante del cioccolato Callebaut scommette sulla polvere di girasole per far fronte a un mercato del cacao sempre più in crisi.

C’è una rivolta seria contro Starbucks in Corea del Sud
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Per lanciare una nuova tazza, i pubblicitari hanno fatto, forse involontariamente, riferimento ad alcuni fattri drammatici della storia recente del Paese.

Esistono anche gli energy drink a tema cristiano
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Negli USA le bevande energetiche dedicate a Gesù rinfrancano, diffondono il Verbo e possibilmente convertono il prossimo.

C’è una start up che può produrre fertilizzante a partire dall’urina umana
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Il progetto, cominciato in Sudafrica 10 anni fa, è ora un sistema ecologico per sopperire alla mancanza di fertilizzante causata dalla guerra del Golfo.

Buono e Bio in Festa: l’orto botanico di Roma diventa un mercato di 4000 metri quadri
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La sussitenza agricola della Capitale al centro del dibattito, ma anche il Villaggio del Bio e il Mercato della Terra: Buono e Bio in Festa va in scena a Roma il 6 e il 7 giugno.