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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
No, la Coca-Cola non è nata a Firenze
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L'ipotesi aveva fatto il giro del mondo, ma a contraddirla è un dettaglio telefonico.

Il “Gelato di tradizione italiana” è stato presentato in Senato
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Confartigianato, Cna e Conpait hanno presentato in Senato una proposta per definire il "Gelato di tradizione italiana": riuscirà finalmente a riempire il vuoto normativo sul gelato artigianale?

Stanno distribuendo un test in spiaggia per renderci più consapevoli sull’olio
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Per l'estate il progetto di formazione di CREA ha creato un opuscolo distribuito nelle spiagge con giochi enigmistici sul mondo dell'olio e l'olivocoltura.

Quali sono le drammatiche conseguenze di El Nino sull’alimentazione
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L'ONU avverte: il fenomeno climatico che sta interessando il mondo avrà conseguenze devastanti sulla sicurezza alimentare, mettendo in ginocchio milioni di persone.

Adesso la mania per le proteine toglie pure il latte in formula ai neonati
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Previsioni di mercato prevedono un aumento significativo del prezzo del latte artificiale nei prossimi mesi, colpa del siero di latte che è troppo caro.

C’è una speculazione sui raccolti devastati dal caldo?
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L'andamento dei prezzi dei prodotti agricoli è paradossale: la merce scarseggia, la spesa è sempre più cara ma gli agricoltori prendono sempre meno soldi, e Coldiretti chiede di intervenire.

Togliere il piatto signature dal menu è sacrosanto o è soltanto snob?
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Diego Rossi annuncia che Trippa dirà addio per un po' alle sue tagliatelle al burro: gli hanno rotto le scatole come le hit estive.

Il prezzo dell’olio d’oliva salirà ancora a causa del clima
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Brutte notizie in vista per l'olio di oliva, ma le associazioni agricole di tutta Europa esprimono preoccupazione.

Le mucche soffrono il caldo e i formaggi italiani sono in difficoltà
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Gli allevatori segnalano che la produzione sta scendendo per il caldo, eppure questo è un anno record per il latte italiano, e non è del tutto una buona notizia.

Mangeremo granchio blu in latta per salvare gli allevamenti di molluschi?
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Nemmeno il gran caldo sembra nuocere al granchio blu, e il Consorzio Cooperative Pescatori del Polesine ci prova con la polpa del crostaceo pronta all'uso.

I Balzi Rossi di Mosca, teatro dell’attentato, c’entrano con i Balzi Rossi di Ventimiglia?
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Il ristorante di Mosca colpito da un attentato ha in comune il nome con il ristorante di Ventimiglia, I Balzi Rossi.

L’inflazione rallenta sugli alimentari
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Secondo i più recenti dati Istat l'inflazione di luglio è in calo: i consumatori apprezzano, ma le associazioni di categoria non sono convinte.