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La selezione è durissima, la prova finale estenuante: a riuscire nell'impresa è stato responsabile della produzione di cioccolateria di Da Vittorio a Brusaporto, che riporta il titolo in Italia dopo in trionfo di Davide Comaschi nel 2013

A Napoli una cappella storica diventerà una pizzeria sociale aperta alla città, per offrire un reinserimento lavorativo a detenuti ed ex detenuti.

Nuove referenze nel settore bakery e salutista, ma il colosso di Alba punta forte sui biscotti, con novità per i marchi Kinder e -ovviamente- Nutella.

Una ricerca della multinazionale - sul mercato americano - identifica quattro tendenze che orienteranno i consumi nel mondo del cibo l'anno prossimo.

Lavazza ha presentato un nuovo caffè monorigine per la sua linea 1895, e per la prima volta non si tratta di una varietà Arabica: è il segnale che qualcosa sta cambiando.

Non si tratta di un vero divieto, ma di un'alleanza tra ristoratori e famiglie per proteggere la convivialità e i minori, che abusano di connessione.

Lo chef del Ratanà è intervenuto al Cook Fest di Milano per discutere del futuro della ristorazione insieme a Eugenio Boer, Edoardo Grassi e Luciano Sbraga di FIPE, e ha ammesso la crisi del fine dining, dando finalmente una chiave di lettura interessante.

Nell'ultima puntata del podcast di Fedez e Marra, lo chef di 4 Ristoranti si lancia nella difesa della salubrità del vino.

Si è svolta a Milano l'ultima tappa di The Great Pizza Tour 2026: ecco le 20 migliori pizzerie del capoluogo lombardo, ormai tra le capitali della pizza.

Marco Sacco lascia Piano35 a Torino, e un'altra stella della città diventa ballerina.

Dal 29 ottobre al 7 novembre torna OFFissima, il format che porta la cucina nella settimana dell’arte torinese. Quest’anno il protagonista è Andy Warhol. Dalla zuppa Campbell's al gelato di Elvis: a Torino l'arte di Andy Warhol si mangia

Un esperimento sugli orango ha collegato la preferenza del cibo consumato in momenti in cui gli altri orango ridono. Cosa può significare per noi umani?