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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Il Gruppo ROMEO ha acquisito Quattro Passi, e lo riaprirà in un nuovo resort
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Lo storico ristorante della famiglia Mellino, travolto dalle vicende giudiziarie, sembra aver trovato una nuova casa nel gruppo che ha già portato Alain Ducasse a Roma e Napoli.

Negli USA non hanno mai acquistato così tanta conserva di pomodoro italiana
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Sono usciti i dati ANICAV che segnalano un aumento importante delle esportazioni nei primi sette mesi del 2026.

Vi tatuereste un logo in cambio di pollo fritto gratis?
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KFC ha pensato di sì, e ha avuto ragione: l'iniziativa è stata un successo di pubblico, ma il dibattito è aperto.

La nuova moda della ristorazione sarà il dusking?
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I tour operator stanno lanciando le migliori località per cenare al tramonto e poi non fare niente, come da un'antica tradizione olandese.

Bruno Verjus annuncia la chiusura del suo ristorante e la morte del fine dining
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Uno dei più grandi cuochi d'Europa annuncia che il fine dining è morto, e forse a questo punto dobbiamo crederci.

In Ucraina la guerra ha messo al centro la produzione di acqua in bottiglia
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Il governo sta cercando di gestire in proprio la più grande azienda di imbottigliamento e distribuzione di acqua del Paese, ma è un'operazione complessa.

Toyota lancia il suo gelato a 86 dollari la confezione
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Al momento accessibile solo al mercato americano, la prima vettura con freezer incorporato e scatola di gelati da 12 che si incastra alla perfezione.

Se non arriva più carne dal Brasile, abbiamo un problema con la produzione di bresaola
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Dal 3 settembre l'UE ha messo un divieto momentaneo alle importazioni di prodotti animali dal Brasile per mancato rispetto delle norme sugli antimicrobici.

Vogliamo vivere in un mondo dove ai ladri si scrivono cartelli come quello del bar di Chioggia
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L'atteggiamento pacato ed educato di chi, di fronte all'ennesimo furto, non reagisce con rabbia ma con gentilezza e ironia, andrebbe ripagato con la solidarietà.

Mangiamo sempre più surgelati
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Esce il rapporto su quanti surgelati consumiamo, e sono molti. Ma sono davvero un'opzione valida sotto tutti i punti di vista?

Barilla si dà al mac and cheese
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L'operazione rafforzerà ulteriormente la posizione della multinazionale di Parma sul mercato americano.

La Guida Michelin ha abbastanza ispettori?
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Con la guida gommata che sta ormai sfiorando i 20 mila ristoranti segnalati nel mondo, diversi addetti ai lavoro stanno cominciando a porsi il problema.