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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Il consumo di Ozempic sta già calando?
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Tra incertezze sugli effetti collaterali e polemiche, c'è chi mette in discussione il futuro di questi medicinali per la perdita di peso, ma l'industria alimentare continua a pagarne le conseguenze.

Il regalo più costoso firmato Cannavacciuolo per San Valentino è un peluche
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A comprare gastronomica griffata non ci si può aspettare prezzi modici, ma sullo shop di Antonino Cannavacciuolo si spende di più in peluche.

Gordon Ramsay contro le tasse: i ristoranti UK saranno “agnelli al macello”
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I cambiamenti fiscali in arrivo ad aprile preoccupano molto Gordon Ramsay, che prevede "un bagno di sangue" tra le attività ristorative del Regno Unito, e non è il solo.

Nestlé vuole vendere le sue acque per 5 miliardi
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Marchi importanti come San Pellegrino, Panna e Perrier sono in vendita, e molti pezzi grossi dei fondi di investimento sono interessati.

Gli italiani nel 2025 hanno speso parecchio al ristorante, ma non è una buona notizia per nessuno
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Al Sigep sono stati presentati i dati di spesa degli italiani per gli alimenti nella GDO e nei ristoranti. I dati raccontano che si spende di più, ma si esce meno.

L’intelligenza artificiale sta sviluppando i nuovi ingredienti di Mars
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Tra qualche mese potremmo già assaggiare i nuovi ingredienti sviluppati con l'ausilio di una IA dedicata.

Dalla Chiesa al privato: uno dei birrifici monastici più antichi è stato venduto
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Il birrificio dell'abbazia benedettina di Weltenburg, dopo anni di problemi finanziari è stato acquisito, da un amatissimo produttore bavarese.

Fiocco rosa a Masterchef: neanche il tempo di uscire, ed è già gender reveal
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A MasterChef la figura del concorrente è sempre più personaggio social: dall'amarezza dell'eliminazione alla gioia del gender reveal.

Come l’industria del cioccolato sostituirà il cacao
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Con una crisi del settore che non vede una soluzione a breve termine, l'industria cerca nell'innovazione soluzioni per sostituire il cacao.

Donald Trump prova a ricattare la Francia usando vini e Champagne
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Dopo il rifiuto francese ad aderire al suo Board of Peace, Trump vuole colpire vino e champagne, con dazi del 200%.

Dobbiamo dire addio alle bustine di ketchup e maionese al ristorante
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Niente più bustine di ketchup e maionese, ma anche addio a prodotti cosmetici monodose e asporto con contenitori da casa: così l'Unione Europea vuole ridurre al minimo la plastica monouso.

Le bevande “no alcol” sono l’anticamera dell’alcol? Secondo il Regno Unito sì.
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Il governo britannico vuole vietare ai minori le bevande "no-low" alcol, perché "normalizzerebbero il bere".