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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Come Burger King ci fa cadere dall’alto il banale costumer care
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Burger King in America migliora la sua esperienza utente, introducendo un paio di novità che forse non dovrebbero essere esattamente novità.

Gli scienziati pensano che la galassia abbia il sapore di lampone
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Una ricerca recente ha scoperto uno zucchero a 4 molecole di carbonio, presente sulla terra nei lamponi, e potrebbe essere all'origine della vita.

Le formiche “aggiungono acidità” al dessert stellato, che però in Corea è un piatto da galera
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In Corea uno chef rischia la galera per aver servito un dessert con formiche, e le autorità se ne sono accorte perché il piatto dello stellato faceva hype.

Marco Pierre White, Gordon Ramsay e Heston Blumenthal si sono riuniti per un documentario
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Il documentario si chiamerà "The Rise of the Rockstar Chef" e racconterà di un periodo leggendario della gastronomia britannica e mondiale.

Prepariamoci a un’invasione di prodotti a base di peperoncino
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Una recente analisi di mercato mostra una crescita esponenziale del mercato del peperoncino, e i fattori sono molteplici.

La fame nel mondo è in calo per il terzo anno consecutivo
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L'ultimo rapporto delle Nazioni Unite riporta segnali positivi da tutti i fronti, ma la strada è ancora lunga e l'incerta situazione internazionale potrebbe mettere a rischio questi risultati.

La storia della famiglia Parmigiani, che non può marchiare il formaggio con il suo nome
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Un negozio di salumi e formaggi del Lodigiano si faceva fare delle forme di formaggio duro personalizzate, ma per il Consorzio del Parmigiano Reggiano il nome e il logo erano troppo simili alle loro.

Un ricevimento di matrimonio in Salento è stato firmato da KFC
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In una villa privata gli sposi hanno offerto a mezzanotte le vasche di alette di pollo fritto al posto della tradizionale spaghettata.

Un rider ha vinto il più importante premio letterario cinese con gli appunti presi tra una consegna e l’altra
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In Cina una bella favola moderna premia finalmente il "rider-poeta" diventato virale sui social network con i suoi racconti di vita da fattorino.

Con l’aumento dei prezzi, i consumatori tornano a macinarsi il caffè
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Anche l'industria vuole inserirsi nella tendenza di ricrearsi a casa l'esperienza della caffetteria.

Come può la dieta dei nostri progenitori influenzare la nostra digestione
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I ricercatori hanno trovato nelle popolazioni andine molti geni per la digestione degli amidi, e si pensa che derivi dall'alimentazione di 10000 anni fa.

L’undicesima Notte dei Maestri del Lievito Madre: a Parma il panettone si mangia anche d’estate
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Un programma ricco di degustazioni ed eventi per il 20 luglio presso il complesso Monumentale della Pilotta