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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Tra Piemonte e Liguria è nato il cammino della Maddalena, dove provare il piacere della complessità (gastronomica e non)
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Un viaggio interessante tra monumenti religiosi, percorsi di trekking naturalistico e l'inevitabile gastronomia, in zone che ne sono molto ricche.

Uno studio dimostra che il kimchi difende il corpo dalle nanoplastiche
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Un batterio lattico presente nel kimchi (e forse non in altri fermentati) si lega alla plastica nel corpo e ce la fa espellere andando in bagno.

Non è vero che abbiamo meno soldi per il cibo, abbiamo solo cambiato le priorità
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Quale porzione del budget familiare destiniamo oggi alle spese alimentari? La risposta è una cifra diametralmente opposta rispetto a quella di trent'anni fa.

The Great Pizza Tour fa tappa a Caserta: come partecipare alla serata
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Il The Great Pizza Tour fa tappa a Caserta, in un evento in cui appassionati e addetti ai lavori possono incontrarsi e confrontarsi, scoprendo e assaggiando le eccellenze del territorio.

Riuscirà il Kappa FuturFestival a portare l’alta cucina al giovane popolo della tecnho?
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Il Kappa FuturFestival, l'evento di musica elettronica tra i più importanti in Italia, torna a Torino con un format nuovo di altissima cucina: come a dire, se Maometto non va alla montagna...

Alto Cocktail Festival mette Cervia al centro della miscelazione e cucina d’autore
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Dal 23 al 30 maggio da Alto Rooftop una miriade di grandi ospiti italiani e internazionali animeranno un festival di grandi cocktail e abbinamenti con fine dining e pizza d'autore.

Turista vince causa per essersi ubriacata troppo con la tequila
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Quindici shot di alcol sono costati cari alla compagnia di crociera Carnival dopo che una passeggera ha detto che nessuno la ha fermata.

Prima di rimanere senza zafferano, proviamo a riscoprire il nostro?
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La guerra in Iran non dà tregua neanche allo zafferano. Eppure non è tutto perduto: basta ricordare che lo produciamo anche noi.

La Nutella di arachidi è realtà, ed è la più grande novità di Ferrero dopo 60 anni
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L'annuncio era stato fatto l'estate scorsa, e la promessa è stata mantenuta: Nutella Peanut parte negli USA, ma qualche barattolo è già stato avvistato in Italia.

In Italia abbiamo troppo pochi allevamenti di pesce?
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L'italia importa l'86% del pesce che consuma, eppure potremmo produrre molto più pesce di allevamento, anche per contrastare la crisi della pesca.

Zohran Mamdani, sindaco di New York, sta davvero creando i supermercati pubblici
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Supermercati pubblici che forniscono ai cittadini cibo sano a prezzi calmierati: l'idea rivoluzionaria, ma mica poi tanto, del sindaco di New York Zohran Mamdani.

Il prezzo del cacao crolla, il valore del più grande produttore di cioccolato anche
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I prezzi del cacao stanno finalmente scendendo, ma potrebbe non bastare a far uscire il mercato del cioccolato dalla crisi: nemmeno il più grande produttore del mondo è al sicuro.