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La cessione dei dipendenti ad Areas-MyChef, un enorme progetto di ristorazione sul Lago di Garda e un paio di idee per il lancio, non troppo eleganti.
Ecco il menu di Da Niko, il nuovo format di Niko Romito al Bvlgari Hotel Milano, all'insegna dell'informalità di lusso.
All'Antico Vinaio aprirà un nuovo format di bistrot e caffetteria all'interno di Palazzo Strozzi a Firenze, ma non tutti giudicano idonea la scelta.
Se non si faranno i necessari lavori ai fondali, gli allevamenti di cozze dell'Alto Adriatico non riusciranno a sopravvivere. E anche gli altri allevamenti italiani non se la passano bene.
Le bevande (ma non solo) a base di tè verde matcha spopolano, e il mercato nipponico fa fatica a starci dietro.
La spritz mania ha colpito anche gli americani, tra i maggiori consumatori del cocktail in patria e anche a casa nostra.
Il piano potrebbe far uscire l'azienda dall'amministrazione giudiziaria in cui era entrata a inizio anno, a causa di un'indagine per caporalato e sfruttamento del lavoro.
I coltivatori di frutti di bosco britannici da un paio d'anni si stanno attrezzando contro il cambiamento climatico, e gli investimenti sembrano funzionare.
Nella classifica dei marchi alimentari più preziosi del 2026 l'Italia si difende bene, grazie soprattutto alle performance di Barilla e Ferrero.
Uno studio italo-britannico ha trovato tossine micotiche negli alimenti plant-based: le quantità sono piccole, ma dipende dall'alimentazione di ciascun consumatore.
Le Nazioni Unite hanno premiato tre "Progetto Faro" in Brasile, nella regione del Sahel e in Arabia Saudita, che stanno già recupereranno milioni di ettari di terreno.
Durante il congresso di chimica di Chicago uno team di ricercatori ha mostrato un biscotto commestibile prodotto a partire dal PET.