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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Come è possibile che i cibi ultra processati ci rendano più stupidi
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Nuova puntata sugli studi dedicati al cibo ultra processato: ci fanno perdere capacità di concentrazione, anche se nel resto del giorno mangiamo bene.

Il latte è il nuovo aroma di punta in profumeria
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Dalla caffetteria al reparto cosmetici, il latte è la nuova tendenza che prima di tutto coccola l'olfatto.

La FAO è preoccupata per le plastiche nelle confezioni alimentari riciclate
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Il riciclo è necessario, ma i rischi per la salute si sono rivelati maggiori delle previsioni: serve un nuovo regolamento.

I ristoranti italiani nel mondo resistono al dilagare dei fast food
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Le anticipazioni del rapporto 2026 di Deloitte segnalano il fatto che i ristoranti italiani tengono, anche se il mercato si sta spostando.

Fermi tutti: il cono alla Nutella lo vogliamo anche noi
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Negli USA arriva un'altra novità Nutella, e noi stiamo a guardare. L'occasione persa per un'estate all'insegna del gelato confezionato.

La Liguria avrà incredibilmente una spiaggia con ristorazione super stellata
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A firmare il menu da spiaggia più chic dell'estate 2026 in Liguria è nientemeno che Mauro Colagreco.

Dobbiamo ringraziare i supermercati perché donano il cibo invenduto?
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Sono usciti i dati di quanta cibo invenduto dai supermercati arriva in beneficenza. Sono buone notizie, ma il problema dello spreco non è risolto.

Le tavolette Milka più sottili ingannano i consumatori: Mondelez condannata
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Le classiche tavolette sono passate da 100 a 90 grammi senza che i consumatori venissero adeguatamente informati, e la condanna crea un precedente importante.

In America i consumatori fanno causa a un produttore di pomodori “italiano”
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Un'azienda statunitense si trova i consumatori in rivolta: ha venduto San Marzano che proprio San Marzano non erano.

I sacchetti delle patatine in Giappone saranno in bianco e nero a causa della guerra in Iran
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Calbee, famosa per le patatine e le confezioni colorate, a fine maggio produrrà solo sacchetti a due colori, l'inchiostro colorato costa troppo.

I giovani lievitisti da tenere d’occhio, dal primo campionato dedicato a loro
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Il primo Campionato Italiano Under 30 organizzato dall’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano è stato una passerella di talenti molto promettenti: ecco i vincitori e le loro creazioni.

Zverev è stato rimbalzato dal ristorante, ma lo scandalo è in come sono andate le cose
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La figuraccia del sushi bar Zuma che rimbalza il tennista Zverev al ristorante, a ben guardare, è quella di una persona soltanto, e non è di certo il personale del locale.