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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Anche le mele si raccolgono in anticipo
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Non solo uva e pomodori: anche la raccolta del frutto italiano più esportato al mondo quest'anno sarà precoce, e in Trentino è già iniziata.

I coloranti artificiali non ci attirano poi così tanto
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I consumatori sono sempre più attenti alle etichette, e i prodotti con coloranti artificiali non sono più graditi: l'industria alimentare ne prende atto, ma la transizione non è facile.

Guinness raddoppia la produzione ma programma licenziamenti
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Diageo, proprietaria del celebre marchio di birra, ha un piano ambizioso per invertire una tendenza negativa, ma molti lavoratori verranno sacrificati.

Anche le caramelle si mettono a dieta
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I dolciumi 2.0 non si accontentano più di essere “senza”: siamo nell'epoca del “con” all'insegna di massimizzazione e funzionalità.

Gli occhiali Meta non piacciono ai ristoratori inglesi, che sono i primi a vietarli
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Gli occhiali Meta sono paragonabili a degli smartphone o pongono questioni di violazione della privacy? Molti ristoratori inglesi si stanno ponendo la questione.

No, la Coca-Cola non è nata a Firenze
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L'ipotesi aveva fatto il giro del mondo, ma a contraddirla è un dettaglio telefonico.

Il “Gelato di tradizione italiana” è stato presentato in Senato
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Confartigianato, Cna e Conpait hanno presentato in Senato una proposta per definire il "Gelato di tradizione italiana": riuscirà finalmente a riempire il vuoto normativo sul gelato artigianale?

Stanno distribuendo un test in spiaggia per renderci più consapevoli sull’olio
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Per l'estate il progetto di formazione di CREA ha creato un opuscolo distribuito nelle spiagge con giochi enigmistici sul mondo dell'olio e l'olivocoltura.

Quali sono le drammatiche conseguenze di El Nino sull’alimentazione
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L'ONU avverte: il fenomeno climatico che sta interessando il mondo avrà conseguenze devastanti sulla sicurezza alimentare, mettendo in ginocchio milioni di persone.

Adesso la mania per le proteine toglie pure il latte in formula ai neonati
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Previsioni di mercato prevedono un aumento significativo del prezzo del latte artificiale nei prossimi mesi, colpa del siero di latte che è troppo caro.

C’è una speculazione sui raccolti devastati dal caldo?
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L'andamento dei prezzi dei prodotti agricoli è paradossale: la merce scarseggia, la spesa è sempre più cara ma gli agricoltori prendono sempre meno soldi, e Coldiretti chiede di intervenire.

Togliere il piatto signature dal menu è sacrosanto o è soltanto snob?
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Diego Rossi annuncia che Trippa dirà addio per un po' alle sue tagliatelle al burro: gli hanno rotto le scatole come le hit estive.