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Il fondatore di Slow Food è mancato a 76 anni, lasciando in eredità la visione sul cibo che può salvare il Pianeta.

Un sugo in barattolo americano lancia un dispositivo da mettere al centro del tavolo per registrare le conversazioni in famiglia: dovrebbe aiutare l'interazione sociale, dice.

Altroché frutta realistica. Uno studio appena uscito rivela che il riutilizzo del cibo di scarto per creare nuovi prodotti è molto ben visto dai consumatori, ma l'Italia non lo fa.

Il progetto partirà questo autunno, e oltre ai dolci prevede anche un reality show e un film d'animazione dedicato all'universo creato da Roald Dahl.

In Inghilterra si valuta l'ipotesi di un calmiere volontario dei prezzi di alcuni beni di prima necessità: ancora non ci sono conferme, ma i supermercati reagiscono già duramente.

La nostra premier e quello indiano se la intendono sui social dal 2023 con l'hashtag #Melodi, oggi suggellato da una marca di caramelle toffee indiane, il cui valore è salito in borsa.

Modena qualche giorno dopo la tragedia della colpita, tra chef feriti e chef che ne raccontano la bellezza, sottolineando la capacità di accoglienza di una città che pare avere molto da dire, e da dare.

Michelin ritira la stella verde e presenta un progetto editoriale chiamato Mindful Voices, per dare spazio agli attori più innovativi e impegnati della gastronomia e ricettività: c'entrerà per caso lo scandalo Noma?

Pochi giorni fa è trapelata la notizia per cui Trump avrebbe investito svariati milioni di dollari in una catena di kaiten sushi che regala gadget di Hello Kitty.

“F.lli Campagnolo” di Romano d’Ezzelino dà vita ad un “Parco per le api”

Coffeensider è un progetto di comunicazione sul caffè di qualità che vuole rivolgersi a un pubblico ampio, senza tecnicismi o personalità ingombranti.

Fra i vari trend conservatori in campo alimentare spunta anche la dieta biblica, insieme ai suoi predicatori e discepoli.