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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
L’intelligenza artificiale sta sviluppando i nuovi ingredienti di Mars
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Tra qualche mese potremmo già assaggiare i nuovi ingredienti sviluppati con l'ausilio di una IA dedicata.

Dalla Chiesa al privato: uno dei birrifici monastici più antichi è stato venduto
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Il birrificio dell'abbazia benedettina di Weltenburg, dopo anni di problemi finanziari è stato acquisito, da un amatissimo produttore bavarese.

Fiocco rosa a Masterchef: neanche il tempo di uscire, ed è già gender reveal
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A MasterChef la figura del concorrente è sempre più personaggio social: dall'amarezza dell'eliminazione alla gioia del gender reveal.

Come l’industria del cioccolato sostituirà il cacao
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Con una crisi del settore che non vede una soluzione a breve termine, l'industria cerca nell'innovazione soluzioni per sostituire il cacao.

Donald Trump prova a ricattare la Francia usando vini e Champagne
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Dopo il rifiuto francese ad aderire al suo Board of Peace, Trump vuole colpire vino e champagne, con dazi del 200%.

Dobbiamo dire addio alle bustine di ketchup e maionese al ristorante
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Niente più bustine di ketchup e maionese, ma anche addio a prodotti cosmetici monodose e asporto con contenitori da casa: così l'Unione Europea vuole ridurre al minimo la plastica monouso.

Le bevande “no alcol” sono l’anticamera dell’alcol? Secondo il Regno Unito sì.
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Il governo britannico vuole vietare ai minori le bevande "no-low" alcol, perché "normalizzerebbero il bere".

Arriva una serie Netflix sul pandoro gate di Chiara Ferragni?
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Ancora non ci sono conferme ufficiali, ma le indiscrezioni non mancano: il recupero dell'immagine di Chiara Ferragni passerà da una serie Netflix?

Altro che nonna: nella cucina degli italiani il ricettario diventa social e AI
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Cambiano i canali del mangiare a casa italiano: la nonna si fa da parte, e il ricettario arriva da Instagram, YouTube e ChatGPT.

Ozempic è per sempre (se lo usi per dimagrire)
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L'effetto Ozempic è rivoluzionario, ma il rischio una volta iniziato è quello di non riuscire a smettere, pena ingrassare di nuovo e peggio.

MasterChef non ci ha ancora stufato, fatevene una ragione
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Anche dopo 14 stagioni, i numeri di MasterChef Italia sono sempre in crescita.

Ha due stelle Michelin, ma non passa gli esami di igiene: lo scandalo che sta scuotendo il Regno Unito
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Alcune moderne tecniche di cucina non sembrano essere contemplate dalle autorità sanitarie: chi ha ragione?