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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Il gelato migliore del mondo lo fa Sylvia Chao, gelatiera di Taiwan
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Per il secondo anno, il premio del Concorso Internazionale “Francesco Procopio Cutò” viene assegnato in Oriente: a vincerlo è Sylvia Chao, gelatiera di Taiwan.

Nello spazio stanno provando un cibo a base di pipì
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Per pianificare missioni più lunghe occorre risolvere il nodo del cibo nello spazio: l'Agenzia Spaziale Europea ha un'idea.

Nonostante le polemiche, Coca-Cola insiste con le campagne generate con l’IA
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Per il secondo anno di fila, Coca-Cola esce con una campagna natalizia generata con l'intelligenza artificiale: il pubblico sembra non apprezzare, ma per l'azienda i risultati sono "eccezionali".

La Guida Michelin 2026 ha trovato il modo per essere ancora più attesa del solito
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Quest'anno, la premiazione della Guida Michelin 2026 è avvolta ancora più del solito nel mistero, e una domanda corre sottovoce nei corridoi: che ne sarà delle Stelle Verdi?

Meno, ma meglio: scommettiamo quali saranno i 30 marchi tagliati da Campari?
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La nuova strategia di Campari per tornare alla crescita entro il 2027 non va per il sottile: verranno ceduti 30 marchi su 72.

La Francia ha un problema con il pane, e la baguette é proprio in crisi
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In Francia si consuma sempre meno pane, e l'icona della boulangerie francese cede il passo a grani antichi e lievito madre: la baguette è in via d'estinzione?

Dissapore premia le migliori pasticcerie di Napoli, e siete invitati all’evento
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Non una classifica, ma un best of delle pasticcerie partenopee, tra talenti grandi classici e interpreti moderni, che vi sveleremo il 12 novembre. Ecco come partecipare all'evento.

Quella volta che Zohran Mamdani girò un video rap con una leggenda della cucina indiana
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La fulminante campagna elettorale di Mamdani ha avuto il cibo come elemento centrale: una passione che il neo-sindaco di New York aveva dimostrato anche nella sua carriera da rapper.

Perché l’albo degli influencer (a cui da oggi ci si deve iscrivere) è una buona notizia
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Va oggi online il form per l'iscrizione all'albo degli influencer: ecco chi deve iscriversi e perché fa bene a farlo.

Il Quintalino: cosa ci insegna la chiusura improvvisa dell’hamburgeria di Alessandro Cattelan
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La serranda del Quintalino, l’hamburgeria di Alessandro Cattelan, si è abbassata nel silenzio: niente annunci, niente notizie, niente post su Instagram. Che è successo?

In parlamento stanno litigando per decidere se mettere il gelato in mensa
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"Cono no, coppetta sì, la terra dei gelati" canterebbe Elio se scrivesse ora la sua più famosa canzone. C'è un tema scottante a Montecitorio: la presenza delle vaschette alla bouvette. E possibilmente, "artigianali", qualunque cosa intendano.

Mas Marroch: cos’era la gigantesca cupola dell’agriturismo dei fratelli Roca che è andata a fuoco stanotte
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L'incendio ha colpito la suggestiva cupola in legno, simbolo della struttura del celebre ristorante El Celler de Can Roca, riferimento per la gastronomia mondiale.