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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Finalmente uno studio americano compara i cibi ultra processati alle sigarette
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Tre accademici americani hanno dimostrato come questi cibi non siano prodotti naturali, ma il frutto dell'ingegneria industriale finalizzata alla vendita di massa.

A San Valentino, McDonald’s offre il caviale
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Una collaborazione tra McDonald's e un produttore di caviale ha dato vita al "McNugget Caviar", che verrà offerto a un numero imprecisato di fortunati per la festa degli innamorati.

La storia della chiusura del Circolino di Monza ha due versioni divergenti
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La versione degli chef Lorenzo Sacchi e Claudio Sadler sulla chiusura de Il Circolino di Monza pare essere piuttosto diversa da quella data dalla proprietà.

Chiude improvvisamente Il Circolino by Claudio Sadler, ma riaprirà (con un nuovo chef)
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La proprietà e il resident chef dell'unico ristorante stellato di Monza prendono improvvisamente strade separate.

Lo star chef più famoso d’Inghilterra torna a lodare McDonald’s
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Marco Pierre White ha pubblicato sul suo account Istagram un video in cui mangia un hamburger di McDonand's, suscitando le prevedibili reazioni dei fan.

L’ Europa produce troppe patate, ma le patatine fritte restano care
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Una produzione molto superiore alla norma sta facendo crollare il prezzo delle patate in Europa, e molte scorte saranno semplicemente lasciate a marcire.

Le fibre saranno le nuove proteine?
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Da un estremo all'altro, il prossimo trend alimentare sembra essere quello del "fibermaxxing".

L’export agricolo di Israele è al collasso
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Il boicottaggio da parte del mercato europeo e asiatico sta mettendo in ginocchio l'agricoltura da esportazione israeliana.

Report sui tartufi: tutto quello che fingevamo di non sapere
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Da una legislazione vecchia di decenni derivano grossi problemi di trasparenza verso il consumatore.

Nello stadio dei Chicago Bulls ora si beve al THC: è l’inizio di una tendenza?
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Le bevande al THC fanno il loro esordio in un grande stadio, ma la legislazione resta confusa: la tendenza continuerà?

Dobbiamo pagare noi l’abbattimento di un milione di galline?
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Un'inchiesta di Food for Profit in onda su Report sull'epidemia di influenza aviaria promette di scuotere il settore degli allevamenti, soprattutto in Veneto.

Ma perché Brooklyn Beckham si ostina a fare figuracce in cucina?
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Negli spaghetti alla bolognese, la sua più recente ricetta postata come video sui social, manca l'ingrediente principale.