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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Deliveroo Italia pagherà i rider il 40% in più
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Il piano potrebbe far uscire l'azienda dall'amministrazione giudiziaria in cui era entrata a inizio anno, a causa di un'indagine per caporalato e sfruttamento del lavoro.

I bacini d’acqua piovana saranno il futuro dell’agricoltura?
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I coltivatori di frutti di bosco britannici da un paio d'anni si stanno attrezzando contro il cambiamento climatico, e gli investimenti sembrano funzionare.

Quali sono gli italiani nella top 100 dei brand alimentari “più preziosi” del 2026
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Nella classifica dei marchi alimentari più preziosi del 2026 l'Italia si difende bene, grazie soprattutto alle performance di Barilla e Ferrero.

Un gruppo di scienziati ha analizzato 212 prodotti plant-based, e non è andata benissimo
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Uno studio italo-britannico ha trovato tossine micotiche negli alimenti plant-based: le quantità sono piccole, ma dipende dall'alimentazione di ciascun consumatore.

Milioni di ettari di terra stanno tornando a vivere: i 3 progetti che sfidano la desertificazione
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Le Nazioni Unite hanno premiato tre "Progetto Faro" in Brasile, nella regione del Sahel e in Arabia Saudita, che stanno già recupereranno milioni di ettari di terreno.

Le bottiglie di plastica vuote possono diventare biscotti commestibili
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Durante il congresso di chimica di Chicago uno team di ricercatori ha mostrato un biscotto commestibile prodotto a partire dal PET.

Il marketing di KFC ha deciso che la chiave è esagerare
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Evidentemente, KFC gioca a spararla più grossa di sempre, e chissà quale sarà il punto d'arrivo.

Mel Gibson difende la superiorità del grano italiano, e scusate se abbiamo dubitato
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Mentre qualcuno dubita della superiorità assoluta del grano italiano, Francesco Lollobrigida chiama a testimoniare Mel Gibson.

I carrelli per fare la spesa con l’IA sono una realtà in Europa
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Per la prima volta in Europa un supermercato ha adottato i carrelli intelligenti che aiutano con il budget della spesa e a non dimenticare nulla.

Polpi contro il granchio blu: è partita la sperimentazione
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È partito il progetto Octo-Blu, con i polpi liberati al largo di Cesenatico: porranno un freno all'invasione del granchio blu?

L’agricoltura in miniera forse sostituirà la vertical farm
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Un progetto, finanziato con fondi pubblici, ha preso il via in Inghilterra per provare a produrre vegetali nel sottosuolo.

Il trend social delle aringhe fermentate puzzolenti potrebbe finire presto
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Il surströmming, la tradizionale e nauseabonda aringa fermentata svedese, è a rischio, insieme ai pesci del Mar Baltico.