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Un'intelligenza artificiale inserita nel reparto ortofrutta di alcuni supermercati, per aiutare chi compra e nel frattempo raccogliere dati sulle vendite.
In un momento di crisi birraria, Guinness sembra l'unico marchio in crescita, e altre stout storiche non vogliono restare a guardare.
La nuova legge sui visti di lavoro potrebbe limitare ancora di più la diversità culinaria in Giappone, obbligando molti a lasciare il Paese.
Un'acquisizione che lo rende il terzo player nel mercato plant based, ma chi acquistava i surrogati della carne per non uccidere animali, cosa farà ora?
Gli ingredienti che stanno benissimo sul tagliere da aperitivo aiutano anche l'ambiente, grazie alla conformazione dei loro campi.
È stata presentata la nuova edizione della guida di Slow Food editore dedicata alla birra artigianale italiana: un'occasione particolarmente sentita, tra il trentennale del movimento e l'omaggio a Carlo Petrini.
Se non siete curiosi di provare il bao di San Gennaro, i Capellini Cantonese o le Orecchie Primavera, dovete comunque farvene una ragione: per la 50 best Torrisi è il miglior ristorante italiano del Nord America.
In una recentissima puntata di "Dritto e Rovescio" di Paolo Del Debbio, le strampalate dichiarazioni di un gelatiere pluripremiato lasciano perplessi.
Davvero curioso il cancoillotte, formaggio della France-Comté con caratteristiche nutrizionali che poco hanno a che fare con il più celebre prodotto del territorio. Lo scopriamo grazie agli influencer, non lo proveremo per colpa loro.
Unionbirrai e ICQRF (l'Ispettorato centrale per la tutela della qualità e repressione frodi) rinnovano il loro protocollo d'intesa per combattere l'uso improprio della "birra artigianale".
Gabriele Rubini, in arte Chef Rubio, li definì "4 maiali", rimediando una denuncia dal Sindacato Autonomo di Polizia, ma per il giudice il fatto non costituisce reato.
Abbiamo intervistato Fulvio Di Giorgio, il sindacalista che guida i dipendenti che accusano Eurovo di pratiche scorrette in campo lavorativo e di sicurezza alimentare, e che hanno prodotto le immagini trasmesse a Report.