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Il successo di Culinary Class Wars si riflette anche sulla ristorazione, ma il turismo gastronomico è in crescita in tutta l'Asia.
L'avvento dei modelli generativi nell'industria alimentare sta cambiando il settore in modi sempre più imprevedibili, e i manager devono prenderne atto.
Il nuovo Bar Giorgio di Rivergaro ha tutte le carte per dimostrare che un bar di paese può essere laboratorio gastronomico e far convivere vecchio e nuovo. Ecco cosa si mangia, quanto si spende e perché merita una sosta.
L'edizione speciale per la Formula1 rischia di non essere disponibile in molti supermercati europei, e l'azienda prova a salvare il salvabile.
Nel 2025 l'Italia è diventata il secondo produttore mondiale di basilico, seconda solo all'India, e il mercato globale del pesto vale sempre di più.
L'operazione varrà 5 miliardi di euro, e vedrà la multinazionale svizzera "alleggerirsi" anche del marchio Perrier.
A denunciare è l'ex presidente di Ben & Jerry’s, che ha accusato anche Magnum Ice Cream.
L'idea di un birrificio americano di trasformare l'anidride carbonica sequestrata dall'atmosfera in bollicine è assai promettente.
Nemmeno i pub inglesi sfuggono alla polemica sui bambini nei locali pubblici: per molti è meglio evitarli.
L'organizzazione Essere Animali ha diffuso un report in cui si evidenzia l'utilizzo di uova di galline allevate in gabbia da parte dei grandi produttori dei dolci delle feste: quali sono quelli virtuosi, e come si può cambiare la situazione?
Errico Recanati, maestro stellato della brace di Andreina, e Guido Guidi di The Begin Hotels si sono uniti in una partnership che potrebbe portare nuove energie nella regione, e non solo.
Un kebab con tutti gli ingredienti giusti tranne la carne, che nella tradizione del fast food non è uno spiedo ma pollo fritto (sic).