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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
La nuova moda della ristorazione sarà il dusking?
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I tour operator stanno lanciando le migliori località per cenare al tramonto e poi non fare niente, come da un'antica tradizione olandese.

Bruno Verjus annuncia la chiusura del suo ristorante e la morte del fine dining
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Uno dei più grandi cuochi d'Europa annuncia che il fine dining è morto, e forse a questo punto dobbiamo crederci.

In Ucraina la guerra ha messo al centro la produzione di acqua in bottiglia
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Il governo sta cercando di gestire in proprio la più grande azienda di imbottigliamento e distribuzione di acqua del Paese, ma è un'operazione complessa.

Toyota lancia il suo gelato a 86 dollari la confezione
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Al momento accessibile solo al mercato americano, la prima vettura con freezer incorporato e scatola di gelati da 12 che si incastra alla perfezione.

Se non arriva più carne dal Brasile, abbiamo un problema con la produzione di bresaola
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Dal 3 settembre l'UE ha messo un divieto momentaneo alle importazioni di prodotti animali dal Brasile per mancato rispetto delle norme sugli antimicrobici.

Vogliamo vivere in un mondo dove ai ladri si scrivono cartelli come quello del bar di Chioggia
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L'atteggiamento pacato ed educato di chi, di fronte all'ennesimo furto, non reagisce con rabbia ma con gentilezza e ironia, andrebbe ripagato con la solidarietà.

Mangiamo sempre più surgelati
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Esce il rapporto su quanti surgelati consumiamo, e sono molti. Ma sono davvero un'opzione valida sotto tutti i punti di vista?

Barilla si dà al mac and cheese
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L'operazione rafforzerà ulteriormente la posizione della multinazionale di Parma sul mercato americano.

La Guida Michelin ha abbastanza ispettori?
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Con la guida gommata che sta ormai sfiorando i 20 mila ristoranti segnalati nel mondo, diversi addetti ai lavoro stanno cominciando a porsi il problema.

Franchino er criminale e l’autenticità dei ristoranti in tv
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Nuovo programma su DMAX condotto da uno youtuber, ex pugile, che vuole portare sul grande schermo i locali dove vanno a mangiare i lavoratori.

Quasi la metà dei contadini del mondo è avvelenata dai pesticidi
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Uno studio riporta un dato sconvolgente su quanto i pesticidi facciano ammalare chi li usa, e su quanto questo dato sia importante nei Paesi più poveri.

La produzione di riso non è mai stata così disastrosa: e se la soluzione fosse il riso nucleare?
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Il calo drastico della produzione globale di riso, dovuto al cambiamento climatico e all'instabilità politica e commerciale, è un gigantesco campanello d'allarme per l'agricoltura.