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Slow Food destinerà le donazioni in ricordo di Carlo Petrini all'Unisg e a Orti in Africa. Un segnale per ribadire le basi del movimento: l'agroecologia e la cultura.

L'Académie des Beaux Arts ha conferito la Legion d'Onore allo chef francese, sancendo di fatto che la gastronomia è arte.

Una dritta per distinguere le gelaterie artigianali da quelle che non lo sono? "Il libro ingredienti", suggerirebbe il saggio. Ma anche guardare ai social non è una cattiva idea.

L'iniziativa di Street Easy è pronta a scommettere sul futuro: di se stessa, degli utenti e dei ristoranti, che a NYC hanno vita incerta.

Un programma di fondi statali prevede di automatizzare le botteghe delle aree rurali per renderle fruibili anche senza personale, così sopravvivono.

Dopo lo scandalo delle tossine nel cibo per l'infanzia, Nestlé e Danone sono al centro di un rapporto di Greenpeace che vede numerose microplastiche presenti nei loro prodotti.

James Watt cerca un rilancio personale e un modo per sistemare i conti con i piccoli investitori che hanno perso le loro quote nella caduta di BrewDog.

Novità estive per la piattaforma di prenotazione più discussa al mondo: ora, in 25 città degli States, si potrà fare la spesa a domicilio mentre si viaggia.

Dopo il lancio entusiasta di 9 mesi fa, Starbucks annuncia con una mail interna che la sua AI non funziona bene e si torna al "come una volta".

Il fondatore di Slow Food è mancato a 76 anni, lasciando in eredità la visione sul cibo che può salvare il Pianeta.

Un sugo in barattolo americano lancia un dispositivo da mettere al centro del tavolo per registrare le conversazioni in famiglia: dovrebbe aiutare l'interazione sociale, dice.

Altroché frutta realistica. Uno studio appena uscito rivela che il riutilizzo del cibo di scarto per creare nuovi prodotti è molto ben visto dai consumatori, ma l'Italia non lo fa.