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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Perché andare da Aalis, la nuova bakery di Milano che si farà spazio tra le colazioni d’autore
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Vicinissima all'Università Cattolica, Aalis è una nuova bakery che vuole farsi spazio nella Milano delle colazioni d'autore.

Negli allevamenti di salmone in Tasmania sono state usate 150 mila bombe subacquee contro le foche
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I dati rilasciati dal dipartimento delle risorse naturali e dell'ambiente dimostrano un uso sconsiderato di questi dispositivi anti-foca.

Colpo gobbo nelle Langhe: furto da centinaia di migliaia di euro alla cantina Conterno Fantino
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Quello ai danni della cantina di Monforte d'Alba è stato un colpo da professionisti: nessuno si è accorto di nulla.

I Me contro Te spingono i bambini da McDonald’s da anni, e nessuno dice niente
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I Me Contro Te continuano ad adorare McDonald's e nessuno (nemmeno McDonald's) fa niente per evitare che lo raccontino ai bambini.

Come l’Unione Europea vuole rivoluzionare l’agricoltura
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I progetti AgRI 2040 e Food 2040 vogliono facilitare l'innovazione e lo sviluppo di soluzioni concrete per affrontare le sfide, soprattutto climatiche, dell'agricoltura del futuro.

La nuova serie su Ferran Adrià potrebbe avere qualcosa da dire oltre la gastronomia
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Una nuova serie televisiva in sei episodi racconta la parabola dello chef a El Bulli, con una lente sui suoi aspetti antropologicamente rivoluzionari.

Le microplastiche nel terreno sono la cosa peggiore che può succedere alle coltivazioni
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Un progetto di ricerca quinquennale finanziato dall'EU ha raccolto moltissimi dati su come le microplastiche deteriorino il terreno in moltissimi modi.

Mars studia nuovi cloni di cacao per combattere la crisi
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Per far fronte alla crisi del cacao bisogna lavorare su più fronti: tecnologico, agronomico e sociale.

BrewDog: i 440 lavoratori licenziati non vedranno una sterlina
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Oltre agli ex dipendenti del birrificio scozzese, né i piccoli investitori né gli altri creditori recupereranno i loro soldi.

E così arriva pure Barbie pizzaiola (in collaborazione con…)
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Arriva Barbie pizzaiola, in una collaborazione che mica ci aspettavamo (o forse si?).

In Russia il governo ha preso il controllo dei 7 stabilimenti di Nestlè
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Il Cremlino dal 2023, con una legge ad hoc, espropria i beni delle società che appartengono a Paesi che considera ostili.

L’industria alimentare rischia di perdere 73 miliardi a causa dell’Ozempic
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Quasi un quarto del valore del mercato dell'industria alimentare è a rischio per la rivoluzione dei farmaci per il controllo del peso: come stanno reagendo i colossi del settore?