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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Ma Lele Scandurra non poteva semplicemente scrivere all’influencer scroccone?
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Un influencer scroccone va in pizzeria e mangia senza pagare, e la coda di polemiche ravviva la nostra estate noiosa.

I medici americani fanno causa alle nuove linee guide alimentari
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Un'associazione di medici americani ha chiesto il ritiro delle nuove linee guida alimentari governative, secondo loro frutto di conflitti d'interesse e attività di lobbismo da parte delle aziende produttrici di carne e latticini.

I coltivatori di cacao in Africa faticano a rispettare i regolamenti europei anti deforestazione
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Il Regolamento dell'Unione Europea sulla Deforestazione prevede tracciabilità del prodotto fino alla singola particella di terra, ma metterlo in pratica nei paesi d'origine è un'operazione estremamente complessa.

Si può lavorare in cucina con 50 gradi?
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Un'inchiesta sulle temperature rilevate nelle cucine e sui costi dei condizionatori professionali ha sollevato il problema di un buco normativo italiano.

Presto cambieranno le regole per i prodotti che si dichiarano vegan
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Le nuove direttive europee contro il greenwashing cambieranno le regole per le etichettature dei prodotti che si dichiarano sostenibili e amici del Pianeta.

Chi è stato Gilberto Mora, Presidente della Compagnia del Cioccolato
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Chi è stato Gilberto Mora, una vita nella cultura e nella divulgazione del cacao.

Le coltivazioni italiane sotto attacco degli insetti
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Oltre a temperature record e all'emergenza idrica, l'agricoltura italiana deve affrontare un altro problema causato dal cambiamento climatico, la proliferazione di insetti nocivi.

In un paesino di Puglia (quasi) come in Francia, il comune riapre un caffè chiuso dopo 138 anni
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A Pietramontecorvino chiude l'unico caffè e dopo 6 mesi riapre con un progetto comunitario e senza scopo di lucro, il che potrebbe non essere un bene.

La nuova acquisizione di Ferrero: i cereali salutari Purely Elizabeth
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Sempre più protagonista sul mercato americano e leader nel settore dei prodotti da colazione, Ferrero conclude un'altra acquisizione: un marchio di cereali salutari nato nel 2009.

In Spagna vietati i dehors a bar e ristoranti: fa troppo caldo
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Nuove regole per i ristoranti e i bar in Spagna, che non potranno aprire i dehors nelle giornate di troppo caldo.

Gli Stati Uniti stanno diventando sempre più sobri
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L'abuso di alcol negli Stati Uniti è in calo, nonostante i messaggi contraddittori del governo e l'assenza di prevenzione.

Dai campi al mare, il punto sui danni del caldo al settore agroalimentare
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Un'indagine condotta de Legacoop tratteggia una situazione preoccupante da nord a sud, che impone un intervento pubblico coordinato.