Notizie

Due dati Eurostat, pubblicati a pochi giorni di distanza, mostrano lo strano parallelismo tra gli allevamenti di carni e quelli di api.

Una legge nuova di zecca elimina la dicitura sell-by, indicazione per i supermercati che troppo spesso provoca lo spreco di cibo.

Le voci di corridoio sono sempre più insistenti, e in molti si chiedono chi prenderà le redini del ristorante che fu di Gualtiero Marchesi.

L'ultima (adorabile) stranezza nipponica è uno zucchero filato che imita benissimo la pelliccia densa e soffice del vostro micio di casa.

Negli Stati Uniti le grandi aziende si stanno attrezzando per produrre sempre più siero, la fonte di quasi tutte le proteine aggiunte ai cibi che acquistiamo.

Quella del 2026 si appresta ad essere l'annata più precoce della storia della Champagne, con la vendemmia che potrebbe partire già a ferragosto.

Minor utilizzo di fertilizzanti e maggiore ritenzione idrica nel terreno: l'agricoltura rigenerativa si sta rivelando un ottimo strumento per affrontare le temperature record.

Come ogni compleanno che si rispetti non può mancare il pezzo forte, con tanto di candeline (e polemiche) annesse.

Le origini della Giornata Mondiale del Cioccolato non sono manco così certe: e allora, non ci si poteva mettere tutti intorno a un tavolo e scegliere una data in cui non ci fossero 40 gradi all'ombra?

Un nuovo studio mette in discussione l'approvazione Europea del fluazinam, ponendo gravi dubbi sulla sua sicurezza che forse sono stati ignorati.

Negli Stati Uniti la semplificazione delle etichette con la data di scadenza ha scatenato un grande dibattito, perché ci si è resi conto di quanto spreco alimentare generano.

L'accusa del Dipartimento di Giustizia degli Stati Uniti è di collusione tra i produttori, per gonfiare artificialmente richiesta e prezzi.