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Una delle grandi zone del vino è in crisi, e uno dei motivi è che la generazione che ha fatto la fortuna di questa valle non ha saputo costruire un dopo.

McDonald's ce la sta mettendo tutta, ma il nuovo Big Arch non sembra sfondare, nemmeno tra i fan più accaniti.

A dicembre il panettone costava 4,90€, oggi la colomba sfiora i 9€ al chilo. Scontrini alla mano, facciamo due conti: dai rincari spietati alla follia del gusto “Dubai"

C'è una storia parallela al mercato del caffè, quella del robusta amazzonico che sta aiutando la popolazione indigena e che sta aiutando la riforestazione.

Cargill sta sperimentando un sistema per separare meccanicamente la carne in maniera più efficiente, recuperando migliaia di tonnelllate.

Unilever conferma le voci secondo cui tutto il suo comparto alimentare, con marchi come Hellmann's e Knorr sia in vendita.

Nella terra di San Patrizio si assiste a uno shift culturale verso stili di vita più sani, che comprendono anche le alternative analcoliche.

Un uomo di tribunali e giustizia come Andrea Delmastro dovrebbe sapere bene quanto la ristorazione sia o tra gli investimenti preferiti delle mafie.

Il doppio concorso ideato da Stanislao Porzio dedicato al meglio dei dolci pasquali italiani è stato dominato da una pasticceria che si è aggiudicata entrambi i primi posti.

Il mago della fermentazione continua la sua crociata, e intanto fa da consulente a un fine dining dal gusto assai New Nordic a Brooklyn.

Nel paese da cui tutto è partito, i birrifici chiudono e la produzione scende, anche in stati che furono simbolo del movimento craft.

Le previsioni dei raccolti fanno calare i prezzi della materia prima, ma i fattori che influiscono sul costo finale della tazzina sono molti.