quiche lorraine ricetta

Antipasti •

Quiche lorraine, la ricetta originale della torta salata più famosa di Francia

La ricetta della quiche lorraine, una torta salata tradizionale francese a base di pancetta, uova, panna e formaggio Emmenthal.... CONTINUA

schiacciata di zucchine ricetta

Antipasti •

Schiacciata di zucchine, la ricetta per farla leggera e croccante

La ricetta della schiacciata di zucchine, un antipasto poco calorico con una consistenza golosa, soprattutto se si seguono le nostre astuzie.... CONTINUA

sgabei della lunigiana ricetta

Antipasti •

Sgabei della Lunigiana, la ricetta del pane fritto tra Toscana e Liguria

La ricetta degli sgabei della Lunigiana, rettangoli di pane fritto da farcire con salumi e formaggi, ma anche con la cioccolata.... CONTINUA

patatas bravas ricetta

Antipasti •

Patatas Bravas, la ricetta originale con la salsa fatta in casa

La ricetta originale delle patatas bravas, la tapas spagnola più famosa, con la salsa alla paprika preparata in casa secondo la tradizione.... CONTINUA

ricetta zucca sottolio in un vasetto

Contorni •

Zucca sott’olio, la ricetta di una conserva senza cottura

La ricetta della zucca sott'olio, una conserva senza cottura per un risultato croccante e aromatico, da preparare anche con le zucche novelle, con la buccia tenera e commestibile.... CONTINUA

trippa fritta su un piatto da portata

Antipasti •

Trippa fritta con una pastella al limone

La ricetta della trippa fritta, un antipasto goloso preparato con le interiora di manzo fritte e servite con sale e limone.... CONTINUA

pizzette cotte in padella

Ricette •

Pizzette in padella, una ricetta a risparmio energetico

Le pizzette in padella, dei salatini fatti in casa senza pause per la lievitazione, morbide, ariose e saporite.... CONTINUA

cavolfiore fritto su un piatto nero

Ricette •

Cavolfiore fritto: i trucchi per ottenere l’interno morbido e la pastella croccante

La ricetta del cavolfiore fritto, un aperitivo sfizioso, o un contorno ricco, da fare in casa in pochi minuti.... CONTINUA

torta di riso genovese, una fetta nel piatto

Ricette •

Torta di riso genovese, una ricetta di recupero con molta storia alle spalle

La ricetta della rota di riso genovese, un rustico da servire come portata principale, accompagnata da un contorno di verdure o come stuzzichino.... CONTINUA

ciotola di ravioli fritti

Ricette •

Ravioli fritti cinesi con gamberi e zenzero, per l’aperitivo

La ricetta dei ravioli fritti, una ricetta della cucina asiatica che si prepara velocemente e con pochissimi ingredienti, più un trucco per la frittura.... CONTINUA

causa rallena

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Causa rellena, l’antipasto militante della cucina peruviana

La ricetta di causa rallena il piatto più iconico del Perù da preparare con patate, peperoncino, lime e avocado e da farcire a piacere.... CONTINUA

pizza di scarola

Ricette •

Pizza di scarola, il lievitato ripieno tipico della cucina napoletana di casa

La ricetta della pizza di scarola, l'antipasto della vigilia sulle tavole dei napoletani preparato con scarola, olive, acciughe e pinoli.... CONTINUA