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Zucchine sott’olio
La ricetta delle zucchine sott'olio, una conserva estiva che permette di assaporare le zucchine dell'orto anche a dicembre.... CONTINUA
Ricette •
Zucchine grigliate
La ricetta delle zucchine alla griglia, un contorno sfizioso da preparare d'estate in molte varianti di gusto e stili di cottura.... CONTINUA
Ricette •
Crocchette di riso
La ricetta delle crocchette di riso, una classica ricetta di recupero che può essere declinata in due modi diversi. ... CONTINUA
Ricette •
Zucchine fritte alla romana
La ricetta delle zucchine fritte alla romana, un contorno croccante e semplicissimo, con due stratagemmi per farle venire perfette.... CONTINUA
Ricette •
Cipolle rosse in agrodolce
La ricetta delle cipolle rosse caramellate, un contorno perfetto anche per la bella stagione, da servire freddo.... CONTINUA
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Pappa al pomodoro
La ricetta della pappa al pomodoro il primo piatto toscano fatto con il pane raffermo e i pomodori dell'orto.... CONTINUA
Ricette •
Panzerotti (calzoni) fritti
La ricetta dei panzerotti (calzoni) fritti una squisitezza che si gusta in Puglia e in Campania, a base di pasta della pizza.... CONTINUA
Antipasti estivi •
Melanzane sott’olio
La ricetta delle melanzane sott'olio, una conserva profumata e ricca di aroma, con tutti i passaggi per sterilizzare bene i barattoli.... CONTINUA
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Panzanella
La ricetta della panzanella il primo piatto toscano di recupero, da preparare con il pane raffermo e le verdure dell'orto.... CONTINUA
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Insalata russa
La ricetta dell'Insalata russa, un contorno delle feste con una grande tradizione alle spalle, da servire praticamente con tutto.... CONTINUA
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Farinata di ceci
La ricetta della farinata di ceci, il secondo piatto di legumi da cuocere al forno, goloso e sano anche per i bambini.... CONTINUA
Ricette •
Peperoni in agrodolce
La ricetta dei peperoni in agrodolce, un contorno estivo davvero gustoso per accompagnare le grigliate di carne o di pesce.... CONTINUA