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maritozzi sulla gratella

Brioches •

Maritozzi con la panna, la ricetta per fare in casa un classico della colazione romana

La ricetta dei maritozzi, il dolce tipico della tradizione romana, con un impasto morbido e arioso e un ripieno dolcissimo.... CONTINUA

croissant fatti in casa in un paniere di legno

Ricette •

Cornetti con lievito madre non rinfrescato

La ricetta dei Cornetti con lievito madre non rinfrescato un modo creativo per usare l'esubero del lievito madre e creare una colazione sana e incredibile.... CONTINUA

focaccia veneziana

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Focaccia Veneta

La ricetta della focaccia veneta, un grande lievitato pasquale da realizzare con una tecnica di tre impasti.... CONTINUA

polacca aversana

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Polacca aversana

La ricetta della polacca di aversa il dolce tipico campano che è diventato famoso perché piace ai vip.... CONTINUA

cornetti pronti con tazzina di caffè

Ricette •

Cornetti sfogliati

La ricetta dei cornetti sfogliati all'italiana, un modo di fare in casa un lievitato tosto, che però dà molta soddisfazione.... CONTINUA

baba con crema e ciliegine

Ricette •

Ciambella babà

La ricetta della ciambella babà, la torta che ripropone l'impasto del babà con una bagna di zucchero, da decorare con crema e ciliegine.... CONTINUA

maritozzi-alla-panna

Ricette •

Maritozzi con la panna

La ricetta dei maritozzi con la panna, il dolce tipico delle colazioni romane molto soffice e molto goloso. Una ricetta semplice, passo passo, che si ispira a quella del celebre pasticcere Luca Montersino.... CONTINUA

trecce di pane con zucchero a velo

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Treccine alla panna sofficissime

La ricetta delle treccine alla panna sofficissime, una di quelle preparazioni da fare per quando si vuole rendere speciale la colazione, possono anche essere preparate in quantità e poi congelate.... CONTINUA

danubio salato pronto

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Danubio con pomodori secchi e mozzarella

Il Danubio con pomodori secchi e mozzarella è un intermezzo o un antipasto interessante, perché coniuga la dolcezza del pan brioche alla sapidità dei pomodori secchi. Un lievitato di tradizione centenaria, portato a Napoli da un pasticcere che aveva sposato una donna austriaca.... CONTINUA

pan brioche con lievito di birra fetta

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Pan brioche con lievito di birra

La ricetta del pan brioche con lievito di birra, a lievitazione naturale, morbido e saporito, perfetto per la colazione, da servire con confetture o frutta fresca... CONTINUA

Focaccia della befana dolce

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Focaccia della befana

La ricetta della focaccia della befana, il dolce tipico piemontese da preparare per il 6 gennaio, con all'interno un piccolo porta fortuna, augurio per il nuovo anno... CONTINUA

panettoni piccoli farciti con ricotta e gocce di cioccolato interno

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Panettoni piccoli farciti con ricotta e gocce di cioccolato

La ricetta dei panettoni piccoli farciti con ricotta e gocce di cioccolato, una crema vellutata di ricotta e delle gocce di cioccolato a farcire dei piccoli panettoni... CONTINUA