Secondi piatti di pesce
La ricetta delle sardine fritte impanate, il piatto di pesce più economico che ci sia ma che piace sempre a tutti.
La ricetta della spigola al cartoccio con patate, un secondo piatto preparato senza aggiunta di grassi che conserva intatto il sapore degli ingredienti.
La ricetta delle polpette di salmone, un secondo piatto saporito, per far mangiare il pesce anche a chi di solito non lo vuole.
La ricetta delle acciughe ripiene alla ligure, un secondo piatto ricco, che si prepara con ingredienti poveri e sani.
La ricetta del branzino al sale, un primo piatto semplice da preparare che riesce particolarmente bene con i pesci di taglia grossa.
La ricetta delle polpettine di pesce, un secondo piatto semplice ed economico con qualche trucco per farle venire morbide e con un sapore fresco e leggero.
I moscardini in umido sono un secondo piatto economico e semplice da realizzare soprattutto se si seguono questi trucchi per renderli morbidissimi.
La ricetta dei bianchetti fritti, il novellame del pesce azzurro, speziato e fritto intero, che si serve soprattutto nel fritto di paranza.
La ricetta del carpione classico, un piatto quasi estinto tipico dei laghi di Garda e di Como, che si prepara con la tinca fritta.
La ricetta dello stoccafisso alla messinese, il baccalà in umido preparato con le verdure siciliane per un risultato fresco e ben legato.
La ricetta del pesce spada alla griglia, un secondo piatto che si prepara in 5 minuti e che piace anche a chi non ama il pesce.
La ricetta del king crab alla catalana, un'insalata di mare ispirata alla cucina spagnola da preparare con uno dei pesci più pregiati.