Ristoranti
Classificati e distinti in modi molto diversi, i ristoranti in cui andare a mangiare vengono scelti solitamente per il cibo stesso (ad esempio per carne, pesce, vegetariano, menu fisso…), per il tipo di cucina che offrono (italiana o internazionale) o lo stile di offerta (trattorie e osterie tradizionali, tapas bar, sushi bar, ristoranti con menu degustazione, ristoranti a buffet e molto altro). Su Dissapore, tutto quello che vorresti sapere sui ristoranti: da quelli poco costosi e informali ai ristoranti stellati della Guida Michelin che servono cibo raffinato e vini pregiati in un ambiente formale.
Nusret Gökçe, ovvero Salt Bae, il macellaio cuoco che con il gesto di condire la carne facendo ruzzolare il sale dal braccio vigoroso, ha raggranellato milioni di follower e clienti vip nei suoi ristoranti, è stato costretto dal dipartimento della sanità di New York a indossare guanti neri
I 10 migliori bistrot degli chef stellati, dove si fa cucina di ricerca in un ambiente privo di fronzoli, così da limitare il conto di fine cena, passando in media da 200 a 50 euro
A New York, Flynn McGarry ha aperto Gem, il suo primo ristorante. Enfant prodige della cucina americana, il Justin Bieber dei fornelli è diventato chef a 15 anni. Sarà lui lo chef del futuro?
Per molti anni il menu degustazione è stato un faro dei ristoranti più blasonati. Poi, i clienti hanno iniziato a viverlo come una limitazione della loro libertà di scelta e una prevaricazione dello chef. Serve ancora il menu degustazione? Parliamone insieme
San Valentino è il giorno peggiore per andare al ristorante. Nomi e forme dei piatti diventano inquietanti, i prezzi aumentano, gli accessori e i sottofondi musicali si fanno imbarazzanti. Questa volta fatevi un regalo, restate a casa
Di chi è precisamente l'osteria "da Luca" di Venezia, che ha rifilato il sanguinoso conto da 1143 euro a 4 giovani turisti giapponesi? Il proprietario è italiano, l'affittuario cinese, il gestore egiziano
Da Harvey Weinstein in poi, si parla molto di molestie sessuali nei diversi ambiti professionali. Quanto manca perché scoppi un caso molestie nelle cucine italiane, mondo gerarchico in cui gli chef hanno un grande potere sui propri sottoposti?
Roma: il 27 gennaio Niko Romito apre il nuovo Spazio ai Parioli. Per lo chef 3 stelle Michelin si tratta del primo ristorante aperto con la partnership di Italia Cibum
Alessandro Borghese è da poco tornato su Sky Uno con la quarta stagione di 4 Ristoranti. Ma quali sono i 4 ristoranti preferiti dal popolare telechef? Ve li presentiamo
La Confcommercio Ascom di Venezia vuole rimborsare il conto da capogiro di 1100 euro che l'osteria da Luca ha fatto pagare a 4 turisti giapponesi, per rimediare al danno d’immagine subito dalla città
The Fork, servizio online di prenotazione dei ristoranti di TripAdvisor ha presentato Insider: una sezione dedicata ai ristoranti migliori secondo il parere delle principali guide italiane e degli utenti
Controlli e multe dalla ULSS e da Nas all'osteria da Luca di Venezia, che ha rifilato un conto sanguinoso da 1100 euro a 4 turisti giapponesi per una frittura e 4 bistecche