Ristoranti
Classificati e distinti in modi molto diversi, i ristoranti in cui andare a mangiare vengono scelti solitamente per il cibo stesso (ad esempio per carne, pesce, vegetariano, menu fisso…), per il tipo di cucina che offrono (italiana o internazionale) o lo stile di offerta (trattorie e osterie tradizionali, tapas bar, sushi bar, ristoranti con menu degustazione, ristoranti a buffet e molto altro). Su Dissapore, tutto quello che vorresti sapere sui ristoranti: da quelli poco costosi e informali ai ristoranti stellati della Guida Michelin che servono cibo raffinato e vini pregiati in un ambiente formale.
Siamo stati nel ristorante di Accursio Capraro a Modica, la città del barocco e del cioccolato, che la guida Michelin 2017 ha appena premiato con la stella. Ecco come si mangia e quanto si spende
A Piossasco, vicino Torino, Simone Oberto, figlio di un noto macellaio della zona, ha aperto un ristorante giapponese con un solo tavolo da 8 coperti. Ci siamo stati: ecco menu e prezzi
Recensione con prezzi e portate del menu degustazione "L'Italia incontra il Giappone" del ristorante Tokuyoshi di Milano, lo stellato guidato dall'ex sous-chef di Massimo Bottura Yoji Tokuyoshi
Conosciamo da vicino, uno per uno, i nuovi ristoranti stellati della Guida Michelin Italia 2017 uscita ieri. Li trovate suddivisi per regioni insieme a tutte le polemiche del giorno dopo
Presentata al teatro regio di Parma la 62a edizione della guida Michelin Italia, anno 2017. Vi presentiamo: tutte le nuove stelle, le nuove due stelle, le tre stelle, i ristoranti che perdono la stella e tutti i ristoranti stellati italiani regione per regione
Il Guardian dedica un articolo del suo speciale Travel alle moeche veneziane. I granchi senza guscio sono una specialità tipica lagunare, e si possono gustare in molti ristoranti tipici veneziani. Ma bisogna saper scegliere dove hanno il pescato migliore del giorno.
Sopravvissuto al terremoto del 1997, e a quello del 24 agosto, Il Tiglio di Montemonaco, nei monti Sibillini, portato dallo chef Enrico Mazzaroni a essere il primo classificato tra i ristoranti di TripAdvisor è costretto alla chiusura
Votavota è un ristorante temporaneo a Sampieri, frazione di Scicli, aperto sulla spiaggia solo per 150 giorni da due chef siciliani molto promettenti, Peppe Causarano e Antonio Colombo. Ci siamo stati, ecco cosa si mangia e quanto si spende
Simone Oberto è tornato dal Giappone con un sogno: aprire un ristorante orientale nel suo paese natale. Ed è così che in provincia di Torino nasce Le petite japonaise, in collaborazione con la moglie nipponica, un ristorante orientale che è composto da un solo tavolo.
Matteo Fronduti, chef e proprietario del ristorante Manna di Milano, ha vinto la prima edizione di Top Chef Italia, il talent trasmesso da canale Nove, dedicato ai cuochi professionisti.
La catena di ristoranti Ichiran è famosa per i suoi cubicoli dove si sorbiscono brodo e ramen completamente da soli, e si è serviti da camerieri nascosti da tende. Ora ha aperto il primo ristorante in Occidente, precisamente a New York. Non si possono avere cellulari, nè altri tipi di conversazione.
Aprire un ristorante è più complicato di quanto sembri a New York come in Italia. Se nella città americana sono i costi degli affitti a essere proibitivi, in Italia incide la burocrazia, ma le spese sono comunque elevate. Vediamole una a una