Ultimi post

guida michelin

Ristoranti •

Il silenzio elettorale degli chef: se dicono che se ne vanno ora, il ristorante teme di perdere la stella

I cambi di casacca dei ristoranti stellati vengono taciuti in attesa dell'uscita della guida Michelin. Con buona pace dei clienti e della guida stessa. ... CONTINUA

Pizzeria Giovanni Santarpia

Pizzerie •

Giovanni Santarpia a Firenze, recensione: la miglior pizza fritta (e non solo) della città

La nostra recensione di Giovanni Santarpia a Firenze, quando dietro a un nome c'è molto di più: tutto quel che dovete sapere prima di andarci.... CONTINUA

via emilia bangkok

Trattorie •

Via Emilia Italian Restaurant, recensione: se Bangkok batte molte trattorie di Bologna

Via Emilia Italian Restaurant (Bangkok) è in grado di far concorrenza a una trattoria bolognese con tutti i sacri crismi, e anzi di batterla sul fronte gastronomico. La nostra recensione. ... CONTINUA

Davide Scabin

Ristoranti •

Chiude Qb, il ristorante di Davide Scabin, e questa volta non è (solo) colpa di Mercato Centrale

Tra riaperture temporanee e procrastinate, questa volta Qb Scabin, il ristorante del mitico Davide Scabin sulla terrazza di Mercato Centrale Torino, chiude per sempre. ... CONTINUA

friggione_osteria d medicina

Trattorie •

Osteria di Medicina a Medicina, recensione: nel regno del friggione

Osteria di Medicina è il posto del friggione (e del ragù), ma soprattutto una trattoria bolognese che va oltre gli stereotipi che la precedono: la nostra recensione. ... CONTINUA

Osteria alle Testiere

Ristoranti •

Osteria Alle Testiere, Venezia, recensione: una minuscola certezza

La nostra recensione dell'Osteria alle Testiere di Venezia, storico ristorante di Venezia: il menu, i prezzi, i piatti da provare, le nostre opinioni.... CONTINUA

Shams Al Qassabi

Ristoranti •

Shams Al Qassabi, la prima donna ad aver aperto un ristorante in Qatar

"Shay Al Shoomous", al centro del Souq Wakif di Doha, è stato il primo ristorante aperto in Qatar da una donna, Shams Al Qassabi. ... CONTINUA

Podere Arduino

Ristoranti •

Cucina ancestrale: cosa si mangia (senza gas) da Podere Arduino a Bolgheri

Niente gas, solo fiamme: a Bolgheri c'è un cuoco hipster che fa (vera) cucina ancestrale, facendo di necessità virtù. La storia del giovane chef Fabrizio Bartoli di Podere Arduino. ... CONTINUA

map
Jiaozi

bologna • Gourmap

I migliori ravioli cinesi di Bologna: mappa delle raviolerie imprescindibili

Se siete alla ricerca dei migliori ravioli cinesi di Bologna questa è la guida che fa per voi: una mappa di raviolerie completa di indirizzi, recensioni, opinioni e consigli. ... CONTINUA

Osteria-da-carla-Venezia3

Ristoranti •

Osteria da Carla, recensione: un ristorante lontano dai pregiudizi su Venezia

La nostra recensione dell'Osteria da Carla, ristorante a pochi passi da Piazza San Marco a Venezia: il menu, i prezzi, la cucina e tutto ciò che dovete sapere prima di andarci. ... CONTINUA

McDonald's logo con un solo arco

Ristoranti •

McDonald’s con un solo arco: i dodici loghi “ribelli” nel mondo

Nel mondo ci sono una manciata di ristoranti McDonald's che hanno un logo diverso dagli altri: un arco dorato anziché due. ... CONTINUA

Food manager

Ristoranti •

I manager del food & beverage: una buona combinazione di soft e hard skill

Quali skill sono necessarie al manager del food and beverage? Ce ne parla, Francesco Venuti della ESCP Business School. ... CONTINUA