Ristoranti
Classificati e distinti in modi molto diversi, i ristoranti in cui andare a mangiare vengono scelti solitamente per il cibo stesso (ad esempio per carne, pesce, vegetariano, menu fisso…), per il tipo di cucina che offrono (italiana o internazionale) o lo stile di offerta (trattorie e osterie tradizionali, tapas bar, sushi bar, ristoranti con menu degustazione, ristoranti a buffet e molto altro). Su Dissapore, tutto quello che vorresti sapere sui ristoranti: da quelli poco costosi e informali ai ristoranti stellati della Guida Michelin che servono cibo raffinato e vini pregiati in un ambiente formale.
La Guida Michelin 2023 Kuala Lumpur e Penang è finalmente uscita: quattro ristoranti festeggiano la prima, storica stella.
Per la notte del 31 dicembre, abbiamo selezionato 31 indirizzi romani per festeggiare Capodanno di cui vi diciamo tutti i menu e i prezzi.
Marco Miglioli, lo chef nomade, arriva in Indonesia dove propone una cucina italiana, ma guarda a Torino per un futuro non troppo lontano.
Gastrosteria Ai Mercanti è uno degli indirizzi più contemporanei di Venezia, e proprio nel centro della città: la nostra recensione.
Cosa fate per il pranzo del 25 dicembre a Roma? Abbiamo raccolto per voi 20 menu e proposte di ristoranti nella capitale e nei suoi dintorni per questo Natale 2022.
L'Italia salta un turno per prepararsi al Bocuse d'Or 2025 di Lione: quali sono le prossime mosse della nazionale per cercare di vincere, finalmente, le Olimpiadi della cucina.
Ritorna la classifica de I Cento di Torino, che raccoglie i 50 migliori ristoranti e le 50 piole da provare sotto la Mole nel 2023.
I ristoranti prendono sempre più spazio nelle città: sono così tanti da sostituire ogni altro luogo di socialità?
L’abbiamo detto che ormai la pizza romana sta cavalcando una nuova onda. Quella che sembrava una forma consolidata, si sta evolvendo in varie declinazioni formali e sostanziali. È il caso della pizza al mattarello di…
Quello tra Vincenzo Tiri e Maicol Vitellozzi è il matrimonio professionale che non vi aspettavate, ma che la pasticceria stava aspettando. Il lievitato, panettone in primis, diventerà un ingrediente dell'alta pasticceria?
Rasmus Munk, chef dell'Alchemist di Copenhagen, goleador del fine dining, ci dà la sua prospettiva sul fine dining oggi. La nostra chiacchierata con il cuoco.
Un'intervista a Cristina Bowerman riporta sotto i riflettori il problema del no show, utilizzando terminologie nuove (e forse più comprensibili), come "multe" o "penali".