crostate al forno

Tutte le ricette per delle golose crostate al forno, tutti gli ingredienti, i tempi e i passaggi per sfornare dei veri capolavori di pasta frolla e non solo.

cottura alla cieca come fare

Cucina •

Cottura alla cieca: cos’è, come farla, a cosa serve

Scopriamo cos'è la cottura alla cieca (o cottura in bianco) e come si fa: le tecniche e gli strumenti necessari e quando serve, per crostate perfette.... CONTINUA

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Ricette •

Lemon tart

La ricetta della lemon tart, un guscio di frolla croccante farcito con una deliziosa crema al limone e spolverato con zucchero a velo, un dolce della tradizione anglosassone.... CONTINUA

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Ricette •

Crostata di grano saraceno

La ricetta della crostata di grano saraceno, gluten-free e senza lattosio perfetto per tutti.... CONTINUA

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Ricette •

Crostata al limone, la ricetta

La crostata al limone è una variante della classica ricetta della crostata, uno dei dolci più amati e riprodotti da sempre nella storia dei dolci. Quella che vi proponiamo noi oggi è senza panna e senza uova, per un risultato più leggero, perfetto per concludere il pasto, sfruttando anche le note proprietà digestive del limone. […]... CONTINUA

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Antipasti •

Speciale patate dolci: 4 idee per cucinarle

Speciale patate dolci: 4 ricette e 4 modi diversi per usare in cucina le squisite e nutrienti patate americane... CONTINUA

crostata alle ciliegie twin peaks

Antipasti •

Facciamo la crostata alle ciliegie di Twin Peaks

Ritorna Twin Peaks, la serie di David Lynch che 26 anni fa conquistò milioni di spettatori con la storia di Laura Palmer. E torna, forse, la crostata alle ciliegie simbolo della serie. Vi diamo la ricetta, con ingredienti, procedura e foto passo passo... CONTINUA

crostata

Grande Notizia •

I segreti della crostata: dietro le quinte di un esperimento

Quando il gioco si fa duro i duri cominciano a giocare e i furbi si fanno sostituire. Che genio che era Freak. Io furba non mi ci sento ma un gioco lo voglio fare. Un dietro le quinte de “La ricetta perfetta”, la cronistoria di quello che faccio ogni volta prima di salmodiare a vanvera […]... CONTINUA

crostata di fragole

Grande Notizia •

La ricetta perfetta: più strawberry pie che crostata di fragole

Ti accorgi che è davvero primavera quando: si impenna la vendita degli antistaminici, le donne riscoprono quella sana abitidine che è la ceretta e gli amici ti invitano a onorare in comunione il sacro rito della grigliata domenicale. Quegli stessi amici che, puntuali come le sfiga, ti commissionano il dolce, ignorando quanto sia difficile preparane […]... CONTINUA

crostata, cioccolato

Grande Notizia •

La ricetta perfetta: crostata al cioccolato come Ernst Knam

Tutta quest’ansia di perder peso dopo l’Epifanìa non la capisco. Quali strane e orribili trasformazioni subisce il vostro corpo durante le feste? Non è che la ciccia l’avevate già, che so, all’Immacolata? Qualunque sia la risposta tenete a mente che l’unica dieta concessa qui è quella che evita i cibi che non ci piacciono. O […]... CONTINUA

Crostata alle fragole

Grande Notizia •

Ricetta della crostata alle fragole

Dopo aver perso una quantità abissale di tempo, sono arrivata a una classificazione definitiva delle torte in quattro grandi categorie: 1. Torte brutte ma buone tipo lo strudel, delizioso fin che vuoi, ma dalla forma come dire, non proprio seducente. 2. Torte brutte e cattive. Appartengono alla categoria le torte mal riuscite, non lievitate, crude […]... CONTINUA

crostata, san velentino

Media Notizia •

La ricetta perfetta: crostata di San Valentino

Si fa presto a dire buongiorno. Una non può fare esperienze hardcore come simulare San Valentino, e dire semplicemente… buongiorno! In realtà, ciò che dovrei dire dopo avermi chiesto di comprare uno stampo da torte a forma di cuore è: Dissapore non vediamoci per un po’, ho bisogno di una pausa di riflessione. Non cercarmi, […]... CONTINUA