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L’agricoltura integrata di Molino Quaglia spiegata bene

Molino Quaglia applica l'agricoltura integrata, un sistema di produzione a basso impatto ambientale che riduce al minimo il ricorso a mezzi tecnici privilegiando la salute dei consumatori. Un sistema che si riflette sulla qualità delle sue farine

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M**Bun: la carne non basta, anche Il pane degli hamburger è piemontese

Il nuovo pane per gli hamburger di M** BUN è un progetto di filiera tutta piemontese. Composto da soli quattro ingredienti: acqua, sale, lievito e farina ottenuta impiegando grano a filiera controllata coltivato esclusivamente in territorio piemontese con metodi di agricoltura integrata

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Alimentazione corretta: quali farine scegliere per fare il pane, la pizza e i dolci?

La conoscete, vero, la storia della moda che pesca della strada, non inventa niente ma è bravissima a trasformare e mescolare cose e ributtarle sul mercato con l’etichetta di nuovi trend? Succede (e come potrebbe non esserlo?) anche nel mondo del food, magmatica espressione in cui ormai chiunque si butta a pesce anche solo per farsi bello ...

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I 10 perché della pizza duepuntozero (ovvero: questa è la volta buona che imparo come si fa la pizza in casa)

Ancora una ricetta? Dio, che noia! Momento, questa non è banalmente una ricetta, qui niente popò di meno si tenta l’esperimento duepuntozero. Funziona che a ogni passaggio della ricetta corrisponde una domanda cui voi provate a rispondere. In caso nessuno ci riesca, cosa che tenderei a escludere conoscendo i lettori di Dissapore, intervengo io. Se poi alla fine scatta l’attrazione e ...

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