lasagne

polenta pasticciata

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Lasagne di polenta: parlami d’amore ragù

Il piatto ideale per il pranzo della domenica come una volta sono le lasagne di polenta al ragù. Ecco la ricetta con ingredienti, dosi, procedimento e foto passo passo... CONTINUA

lasagne alla bolognese

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Lasagne al forno: una guida completa

La guida completa per fare in casa le lasagne al forno, uno dei più classici piatti della cucina italiana, con dosi per sfoglia e besciamella, procedura e foto passo passo... CONTINUA

menu, luca parmitano, astronauta, iss

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Luca Parmitano: le lasagne di Scabin prima della passeggiata nello spazio

Oggi alle 14:15 ora italiana il sogno di Luca Parmitano verrà coronato, sarà il primo italiano a compiere l’esperienza, piuttosto insolita, di passeggiare nello spazio con tanto di tuta cosmica. E per affrontare la faticosa missione (i movimenti all’interno della tuta gonfiata dalla pressione sono complicati) come si è preparato l’astronauta? Anche mangiando italiano. Tarallucci alla […]... CONTINUA

gnocco fritto

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I 10 piatti più buoni delle trattorie emiliane che sarebbe delittuoso non mettere in classifica

Emilia-Romagna uguale pasta ripiena, bolliti, ragù e salumi. Ci sono momenti nella vita in cui si gode a riconoscere che certi luoghi comuni sono cosa buona e giusta. Fa bene al corpo e allo spirito poter andare a colpo sicuro puntando il dito a caso sulle righe che seguono, con la sempre fondata certezza di […]... CONTINUA

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‘Da Giovanni’ (Rana) il fast food della pasta non poteva che essere italiano

Gli dai un dito e si prende il braccio Giovanni Rana, certo, proprio quel Giovanni Rana, e ora apre ristoranti “da Giovanni” come fossero funghi nel ripieno dei suoi famigerati cappelletti. Del resto il fast food della pasta non poteva che essere nostrano, ma che abbia successo è un altro paio di maniche, servi una […]... CONTINUA

Lasagna alla bolognese

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Flame della lasagna di Natale: Bologna vs. Napoli vs. Pesto vs. Vincisgrassi vs. la mamma del Pacio

È vero parliamo poco di lasagne. E facciamo male! La lasagna fa godere. Ed è un’istituzione. Ma su Dissapore se ne parla poco (secondo alcuni preziosi analisti presi in prestito dal governo Monti è citata in rapporto di 1/1588 con Bonci il pizzaiolo). Il motivo inconscio (?) probabilmente, è il suo essere una pietanza talmente […]... CONTINUA

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Halal Italia | L’islam che piace ma non agli animalisti

Ditemi se avete mai sentito un esponente di Forza Italia, in particolare il ministro delle Politiche agricole Giancarlo Galan, usare parole tanto smorfiose nei confronti dei musulmani. “Un omaggio a tutte le donne e gli uomini di fede islamica che lavorano nel nostro Paese, cui dobbiamo moltissimo”. Galan ha commentato così “Halal Italia“, il nuovo […]... CONTINUA