ragù alla bolognese

Il bene contro gli spaghetti alla bolognese: ricette di Bottura e Barbieri
Ricette

Come si fa il vero ragù alla bolognese? La domanda torna d'attualità dopo che il New York Times ha pubblicato la ricetta della "White Bolognese", con un elenco degli ingredienti che lascia alquanto perplessi

White Bolognese: perché i lettori italiani se la sono presa con il New York Times
Notizie

Nell'eterna lotta del bene contro gli spaghetti alla bolognese il nemico diventa il new york times, che pubblica un'inesistente ricetta del ragù "white bolognese"

Scrivi come mangi: ragù vs ragoût, les jeux sont faits
Grande Notizia

L’Affaire Accenti si era lasciato per strada una questioncina che merita ancora qualche riga, complice un giro fatto nella bella Bologna a pappar lasagne. Domanda: il mitico ragù come lo vogliamo scrivere? Con quella piccola…

S’apra l’accapigliante dibbbattito: il ragù pop di Bottura è meglio di quello tradizionale?
Grande Notizia

Ora che il Wall Street Journal l'ha svergognatamente esposto, sappiamo che Massimo Bottura, nel suo appartamento di Modena vicino all'Osteria Francescana, cucina su un blocco di cottura progettato dal cuocone Gualtiero Marchesi e realizzato da…

Ragù alla bolognese: la ricetta italiana più straziata del mondo
Media Notizia

Non per spaventarvi, ma è meglio non dire mai: ragù alla bolognese. Specie se spendete le vostre ferie in qualche paese anglosassone dove lo sputtanamento globale della bolognese sauce è stato consumato con peperoni piccanti,…

Cucina

Mille ristoranti nel mondo festeggiano domani la cucina italiana servendo il classico ragù bolognese. E' il "Tagliatella Day" (Giornata Mondiale delle Cucine Italiane) organizzato dal Gruppo Virtuale Chef Italiani di Mario Caramella. Dissapore partecipa alla…