Ricette con Legumi
Tutte le ricette con i legumi, fagioli, ceci, lenticchie e tutti i legumi che ben si prestano ad essere impiegati in cucina, specie nei piatti tradizionali, qui troverete tutti gli ingredienti, i tempi e le preparazioni, dagli antipasti ai primi, ai secondi piatti e i consigli su come utilizzarli al meglio per portarli in tavola
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La ricetta della crema di ceci e semi di nigella, speziata, saporita, avvolgente. I semi di nigella, o cumino nero, hanno un sapore amaro e pungente.
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La ricetta della crema di ceci e pepite di stoccafisso in pastella, croccanti pepite di stoccafisso fritte servite con una vellutata crema di ceci.
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La ricetta della zuppa di lenticchie e castagne arrosto, un piatto povero, tipico della cucina abruzzese
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Pasta e ceci: 5 errori da non fare. Da cuocere la pasta separatamente a decidere per i ceci in scatola, fino a non usare la pentola a pressione