ricette italiane

Scorze d’arancia candite: la ricetta perfetta
Ricette

Scorze d’arancia candite: la ricetta con dosi e foto passo passo preparata con la la pentola elettrica Crock Pot

Ricette italiane: 5 idee per rovinarle, perché lasciare il privilegio agli chef?
Cucina

Ormai gli chef, televisivi e non, ci stanno abituando alle loro versioni delle ricette tradizionali italiane, reinterpretate con aggiunte a casaccio: aglio qua, cipolla là, burro a destra, latte a manca. Spesso spacciati non come…

Cosa fa la differenza tra questo risotto alla milanese e uno purchessia? Leggere il post di Dissapore, ovvio
Grande Notizia

La premessa è la solita: ricetta che fai, varianti che trovi. Dopo avervi stuzzicati e invogliati al dibattito su pesto e spaghetti alle vongole, complice l'autunno incombente, ho pensato fosse il momento buono per parlare…

La ricetta perfetta: zeppole di San Giuseppe al forno
Grande Notizia

Ci vuole coraggio a scrivere una canzone così ("Sei forte papà). O una sostanza stupefacente. Ma che campagna frequenta Gianni Morandi? Già me li vedo gli animali impanicati rifugiarsi negli anfratti più improbabili piuttosto che sorbirsi le…

La ricetta perfetta: ricciarelli di Siena
Grande Notizia

L'uomo, come la verità, attraversa tre fasi: la prima, in cui crede a Babbo Natale, la seconda, in cui smette di crederci, la terza, quando lo diventa. E se quello dei travestimenti (e dei pagamenti) è…

Cucina

Se avessi un euro per ogni volta che dico sì alla proposta di uno stravizio agostano potrei smettere di lavorare. Ah ma ora basta, è tempo di riprendersi la linea: torno a casa e faccio…

Come cucinare la pasta con le sarde perfetta
Cucina

L’Italia è il primo paese al mondo per produzione e consumo di pasta, come se non bastasse, oggi proviamo a farvi incrementare il consumo pro-capite scrivendo di pasta con le sarde. POMODORO SI, POMODORO NO?…