22 Febbraio 2021
Baccalà a sfincione
La ricetta del baccalà a sfincione, un piatto tipico della tradizione palermitana, qui riadattato con lo stoccafisso in una chiave gluten free
ultimi post
22 Febbraio 2021
La ricetta del baccalà a sfincione, un piatto tipico della tradizione palermitana, qui riadattato con lo stoccafisso in una chiave gluten free
16 Gennaio 2021
La ricetta della scaccia ragusana al pomodoro e formaggio, la tipica focaccia, che nel dialetto ragusano diventa scaccia, con salsa di pomodoro e tanto formaggio.
20 Ottobre 2020
La ricetta dei calzoni al forno, tipici della rosticceria siciliana, farciti con salumi, mozzarella ma anche verdure come melanzane e scarole, perfetti per merenda
27 Agosto 2020
La ricetta del macco di piselli, la crema a base di legumi, pasta, sedano, carote e cipolla, pochi ingredienti per una crema vellutata, nutriente e saporita.
13 Agosto 2020
La ricetta degli involtini di melanzane alla siciliana, un primo piatto corposo e saporito, melanzane fritte custodiscono una farcia di pasta condita con pomodoro
1 Agosto 2020
La ricetta della pasta con broccoli arriminati, è il primo piatto di origine palermitana, una pasta povera ma ricca di sapori, con cavolfiore acciughe e uva passa
29 Luglio 2020
Tutti gli errori da non fare per cucinare la pasta alla Norma, il piatto siculo con le melanzane, in modo perfetto, come ricetta autentica vuole.
8 Luglio 2020
La ricetta dei taralli siciliani, i biscotti morbidi, tipici della città di Palermo, dalla forma di cerchio intrecciato e ricoperti con una golosa glassa di zucchero
1 Luglio 2020
Le panelle sono frittelle di farina di ceci, classico dello street food palermitano, sono servite in panini al sesamo e condite con sale e abbondante succo di limone
24 Marzo 2020
La ricetta delle braciole alla messinese, involtini di maiale farciti con pane, formaggio e spezie e cotte al forno, un secondo piatto siculo perfetto sempre
16 Febbraio 2020
La ricetta degli spitini alla palermitana, piccoli involtini di carne ripieni di caciocavallo, pinoli uvetta e parmigiano, direttamente dalla tradizione sicula.
3 Settembre 2019
La ricetta delle sarde a beccafico, il tipico piatto della tradizione sicula, con uvetta pioli e pangrattato.