Primi piatti •
Pasta alla carrettiera, la ricetta originale siciliana
La ricetta originale della pasta alla carrettiera, un primo piatto della Sicilia orientale con ingredienti umili. ... CONTINUA
Dolci •
Buccellati siciliani, la ricetta dei biscotti di Natale ai fichi secchi
i buccellati siciliani sono un dolce tipico della Sicilia, a base di fichi, che si prepara per le feste natalizie e di cui esistono diverse varianti, questa è semplice da preparare.... CONTINUA
Ricette •
Broccoli in pastella con il lievito di birra
La ricetta dei broccoli in pastella, lo street food palermitano da fare con i broccoli o con il cavolfiore.... CONTINUA
Ricette •
Manfredi con la ricotta, il primo piatto vegetariano della domenica a Napoli
La ricetta dei manfredi con la ricotta, il primo piatto delle feste partenopee, completamente vegetariano e con tanto formaggio.... CONTINUA
Ricette •
Stoccafisso alla messinese, senza ammollo e con una consistenza finale cremosa
La ricetta dello stoccafisso alla messinese, il baccalà in umido preparato con le verdure siciliane per un risultato fresco e ben legato.... CONTINUA
Ricette •
Pitoni Messinesi, lo street food siciliano con la pasta sfogliata
La ricetta dei pitoni messinesi, un calzone fritto con un impasto senza lievito, ma sfogliato, che è di un'incredibile croccantezza.... CONTINUA
Ricette •
Pane cunzato
La ricetta del pane cunzato, una panino tradizionale siciliano, figlio della povertà, che oggi è invece un prodotto gourmet.... CONTINUA
Ricette •
Pasta alla Norma
La ricetta della pasta alla Norma, il primo piatto di origine Catanese che probabilmente fu inventato in onore di Vincenzo Bellini.... CONTINUA
Ricette •
Peperoni in agrodolce
La ricetta dei peperoni in agrodolce, un contorno estivo davvero gustoso per accompagnare le grigliate di carne o di pesce.... CONTINUA
Ricette •
Melanzane ripiene
La ricetta delle melanzane ripiene, una ricetta vegana e super-saporita da fare con molte varietà di melanzane.... CONTINUA
Ricette •
Cannoli alla siciliana al forno
La ricetta dei cannoli alla siciliana al forno un dolce tipico della pasticceria siciliana da preparare in una versione light.... CONTINUA