Spesa •
Come leggere l’etichetta delle uova: le galline allevate a terra sono un pregio?
Come si legge il codice delle uova, al netto delle etichette del supermercato che ostentano "galline allevate a terra". Cifra per cifra, decifriamo tipi e luoghi di allevamento e impariamo a destreggiarci tra le altre indicazioni obbligatorie. ... CONTINUA
Ricette •
Uova farcite
La ricetta delle uova farcite, un modo originale di presentare l'antipasto di Pasqua... CONTINUA
Notizie •
Le uova che evitano il massacro dei pulcini maschi
Le uova che fermano il massacro dei pulcini maschi sono in vendita in Germania. Una nuova tecnica consente di far schiudere solo le uova delle femmine... CONTINUA
Notizie •
15 uova, italiane, bio e gourmet, senza rivali
La classifica delle 15 uova, bio, tracciate e gourmet, migliori d’Italia... CONTINUA
Notizie •
Mea culpa dei nutrizionisti sulle uova: rischi colesterolo e salmonella ridimensionati
I nutrizionisti della Food Standard Agency, l'agenzia britannica per la sicurezza alimentare, sdoganano il consumo di uova, consigliandole anche a donne incinte, bambini e anziani, ridimensionando i rischi legati a colesterolo e salmonella... CONTINUA
Notizie •
Uovo vegano: neanche il tempo di inventarlo che già si litiga per il nome
L’uovo sodo vegano è stato inventato da quattro studentesse di Scienze e tecnologie alimentari dell’Università degli Studi di Udine. Una rivoluzione con tanto di brevetto. Ma Coldiretti insorge, l'uovo sodo vegano non può essere chiamato così, inganna i consumatori... CONTINUA
Notizie •
Uova contaminate: sapere come si legge il codice può aiutarci
Sapere come si legge il codice identificativo può metterci al riparo dai rischi dovuti alle uova contaminate dall'insetticida Fipronil... CONTINUA
Notizie •
Uova al Fipronil: campioni contaminati anche in Italia
Il ministero della Salute ha reso noto che due campioni di uova e prodotti derivati sono risultati positivi all'insetticida Fipronil. Il Fipronil è arrivato in Italia... CONTINUA
Notizie •
Cos’è il Fipronil, com’è finito nelle uova e cosa rischiamo davvero
Tutto quello che bisogna sapere sulle uova al Fipronil, cos'è l'antiparassitario, com'è finito nelle uova, e che cosa rischiamo davvero... CONTINUA
Notizie •
Dall’unico ristorante al mondo di sole uova, 5 segreti per cucinarle
A New York c'è Egg Shop, l'unico ristorante al mondo di sole uova. Dal successo del locale è nato un libro, The Egg Shop Cookbook, che svela alcuni segreti interessanti sull'uso delle uova in cucina. Eccone 5 ... CONTINUA
Notizie •
Ricette con le uova: 5 errori che facciamo spesso
5 errori che facciamo spesso quando prepariamo la pasta ripiena. Dal mettere nell'acqua calda le uova fredde di frigorifero a non usare la pellicola alimentare come guscio di cottura, fino a confondere frittata e omelette... CONTINUA
Notizie •
Alimentazione corretta | Compro consapevole: il codice delle uova
Oggi parliamo di uova e di come vengono allevati gli animali che le producono per essere consapevoli di cosa compriamo. Il benessere animale è un tema a cui facciamo attenzione negli ultimi anni; il rispetto della vita degli animali da produzione è un fattore che teniamo sempre più in considerazione. Così acquistiamo prodotti biologici, che “rispettano” la […]... CONTINUA