30 Aprile 2017
Coltelli da cucina: 5 errori che facciamo spesso
5 errori da non fare nel momento di scegliere e di impiegare i coltelli da cucina. La guida competa di Dissapore
utensili da cucina
ultimi post
14 Gennaio 2016
Pizza fatta in casa: attrezzi che il devoto possiede
La pizza è una religione sia mangiata in pizzeria che fatta in casa. A patto di avere i giusti utensili da cucina. Eccone 10 che ogni amante della pizza domestica dovrebbe avere
23 Dicembre 2015
Pane fatto in casa: regali di Natale last minute
Guida con prezzi ai regali di Natale last-minute per chi ama gli attrezzi necessari alla panificazione e il pane fatto in casa
23 Novembre 2015
Kit di sopravvivenza per la cucina delle feste: 10 utensili indispensabili
Il Natale in cucina può essere fonte di stress: definizione del menu, scelta degli ingredienti, calcolo dosi e, ovviamente, tante preparazioni e poco tempo a disposizione. Arrivare preparati al giorno X può aiutare a diminuire la tensione. A parte maledire la cognata che ostacola il vostro lavoro organizzato al minuto, che va sempre bene, può ...
11 Febbraio 2015
Utensili da cucina: 25 regali creativi per San Valentino
A Natale è facile: si compra un biglietto con le renne, ci si finge ancora alle elementari e si stila la letterina a Babbo Natale in Lapponia, tanto chi deve intendere intende (compagno/marito/fidanzato o corrispondenti al femminile). E vai di regali. Per San Valentino, invece, tutto è molto più complicato, il che mi spinge a ...
11 Dicembre 2014
Regali di Natale più utili di questo: 5 idee per utensili da cucina sotto i 10 euro
Caro Gesù Bambino, per i regali di Natale ho già scritto le mie letterine ai tuoi colleghi: a Babbo Natale ho chiesto utensili da cucina hi-tech, a Santa Lucia pentole meravigliose. Mi rendo conto di essere stata un po’ esigente, soprattutto come budget: sicuramente tu, che sei ancora piccolo, non puoi disporre di grosse cifre. ...
3 Dicembre 2014
Utensili da cucina: 10 attrezzi di cucina modernista che tra 5 anni regaleremo a Natale
La chimica tra i fornelli e gli strambi utensili da cucina esistono da tempo, sappiamo tutti chi è stato il primo a inventarsi schiume, sfere e gel. Ma ora il testimone è passato, il cuoco-nerd Nathan Myhrvold si arroga il diritto di nume tutelare della cucina modernista. Di recente alla ribalta per una lezione tenuta ad Harvard sulla ...
19 Novembre 2014
Regali di Natale: 3 idee che solo chi cucina molto può capire
Caro Babbo Natale, o chi per lui, quest’anno sono stata molto buona. Pensaci se ti stai organizzando con i regali di Natale per chi cucina. Non ho mai rimandato un piatto indietro al ristorante, non ho mai scritto una recensione su TripAdvisor, non ho mai cucinato salti in padella e sono andata pochissime volte da ...
16 Settembre 2014
Chissà quante armi improprie si nascondono tra i nostri utensili di cucina, ne abbiamo contate 5
Nella guerra tra il cuoco casalingo e la quotidiana razione di rancio famigliare, la preparazione del pranzo può anche trasformarsi in azione bellica dall’epilogo pericoloso. Non stiamo parlando di un blando svarione nell’atto di mantecare il risotto, né dell’abbinamento azzardato di un vino, ma degli errori che fanno alzare il numero dei piccoli, a volte ...
16 Settembre 2014
5 trucchi da rubare nelle cucine dei grandi chef per diventare cuochi migliori a casa
Per una gastrofanatica come me, entrare in una grande cucina di ristorante è un’esperienza in perenne bilico fra ammirazione smisurata e gigantesca invidia. Gli spazi, certo, ma soprattutto le attrezzature, per non dire degli ingredienti: nel giro di 5 minuti ti ritrovi a pensare che, potessi disporre anche tu di tali mezzi, sarebbe un attimo ...
5 Agosto 2014
15 utensili non da cucina sorprendentemente utili in cucina
Avete già firmato la petizione per reintrodurre economia domestica al liceo? Con storia dell’arte potete al massimo bullarvi in una visita degli Uffizi, il diritto è roba superata che Renzi rivoluzionerà e l’economia, beh, l’economia non si sente tanto bene. Ma l’arte di arrangiarsi in cucina, con quella sì che farete strada nella vita, peccato che ...
12 Maggio 2014
Utensili da cucina: con le mani…
Nelle nostre cucine, cassetti e stipetti straripano di aggeggini, attrezzi, piccoli elettrodomestici di cui pare non si possa fare a meno. Oppure no? Abbiamo a disposizione un ausilio formidabile che potrebbe sostituirli in buona parte. Uno strumento (anzi, due) dalle infinite funzioni base e avanzate, facile da lavare, sempre pronto all’uso. Le mani sono l’utensile ...
