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9 app che fanno di noi dei gastrofanatici migliori. Fotografia

Piegare qualsivoglia applicazione ai nostri biechi scopi di pornografi del cibo. Ecco cosa faremo in questo episodio — il primo — di App che fanno di noi dei gastrofanatici migliori, nuova rubrica per gourmet che riescono ad avere anche 100 applicazioni su iPhone e iPad. Siccome per ognuno di… continua »

ultimo commento di SingerFood: ..e mi son pure letta tutto il post, con il BB in mano. =)
Categoria: Cucina
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Come fotografare il cibo | Una guida completa

Cercasi disperatamente trattatino per noi uonnabi dell’immagine (traduzione: aspiranti fotografi). Un asso nella manica da tirar fuori prima di accomodarsi nel risto risolutivo o in caso al nostro blog difetti una botta di foodporn. Mi chiamo Dissapore, risolvo problemi [cit.]. Ecco raccolte in una sola lista paginatecontinua »

ultimo commento di Donatella: Salve, ho una Canon 7D con obiettivo 24-105mm cosa mi consigliate di aggiungere come obiettivo per fotografare il cibo? Grazie
Categoria: Cucina
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Cose che sconvolgono più della vuvuzela, parte seconda


Aggiornamento delle 14:41 – Su Corriere.it il “fois gras” è tornato foie gras.

ultimo commento di Daniela (SenzaPanna): io nel forum del gambero rosso ricordo uno "Chatò de Stocà" ;) :) :D
Categoria: Cucina
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Ristoranti | La guida di Dissapore alle tendenze dell’estate

Hey, è arrivata l’estate! Siete annoiati dai soliti locali e volete ubriacarvi tantissimo perché vi sfuggono le alternative, oltre alle nuove tendenze dei prossimi mesi? Okay, basta vivere nel passato. Eccovi 7 trend che dovreste considerare prima di scegeliere il prossimo ristorante. E se ne abbiamo dimenticato qualcuno, fatecelo sapere.… continua »

ultimo commento di gibbo: Ho letto con attenzione questa discussione, e sinceramente la trovo molto sterile, mi sembra una partita a scacchi tra i carnivori e che invece la carne per motivazioni
dubbi
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Netiquette | Come usare le fotografie dei blog?

Oggi sono preda dell’incontrollabile istinto di mostrare al pianeta un mio errore. Poco vanitoso, eh? Ma evidentemente qualcosa non va nel modo in cui uso il lavoro di alcuni fotografi in questo blog. Vorrei parlarne anche se il rischio sbadiglio è altissimo, tipo che può capitarmi di scrivere robe come… continua »

ultimo commento di Maya: Quoto gli ultimi commenti. Dissapore ha fatto uno sbaglio purtroppo molto comune, ma sbaglio rimane, ed è tanto più grave su un network professionale, che si "vende" agli inserzionisti. Le
Categoria: Primo Piano
Esperimento | Riconoscere la pizza migliore del mondo guardando una fotografia

E’ stato impressionante l’altro giorno quando il lettore di Dissapore, Eggi, ha capito attraverso una foto che la spigola cucinata dalla nostra Cristina Cortese non era fresca bensì di allevamento. Pazzesco no, che il… continua »

ultimo commento di Alan Sartirani: Per scegliere la pizza più buona guardando le fotografie, non si deve essere influenzati dalla conoscenza delle pizzerie presentate. A vista è impossibile capire il sapore e quindi
Categoria: Gallery
10 modi di fotografare una mela (i segreti del gastrofotografo)

Vedere i foodblogger che si battono il petto e intonano il mea culpa è uno spettacolo straziante. E che pena tutte quelle scuse: “c’è poca luce”, “il bianco del piatto spara”. BASTA. Perfino le macchinette fotografiche che trovate nell’uovo di… continua »

ultimo commento di francesco: scusate il copia-incolla mi aveva enuto fuori la seconda parte : "Difficile, invece, è come servirsene per fare dell’arte. Per questo occorrono anni"
Categoria: Gallery
2009 | L’anno gastronomico in fotografia (bonus: Oh Silvio!)

Forse il 2009 non passerà alla storia come un anno indimenticabile, ma per qualcuno (vedi Dissapore, nato il 16 Marzo) è stato comunque importante. Riviviamolo attraverso 12 fotografie che raccontano i momenti salienti dell’anno gastronomico, alternati agli episodi memorabili di… continua »

ultimo commento di giuseppe: Trovato la foto dove apre eataly a newyork http://tagliatellevaganti.splinder.com/post/21914575/Eataly+NewYork%3A+primi+segnali+
Categoria: Gallery
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Quando le casalinghe non erano desperate

Indovina chi è. A | Il tempo andato sembra sempre verde per cui nulla è più sublime del miserabile neorealismo italiano, come dimostra questo set di di fine anni ‘50 con Monica Vitti che pela le patate. B | Un fotografo bravo riesce a rendere… continua »

ultimo commento di Madonna, che tranvata!: aggiornamento ovviamente è Madonna, in una nuova pubblicità D&G anticipata giovedì da Vanity Fair Italia [img]http://www.vocinelweb.it/faccine/varie/50.gif[/img] e dire che ci avrei pure scommesso... (ricordavo una vecchia foto-intervista a Sabelli Fioretti
Categoria: Primo Piano
da blog a libro
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Col Cavolo

Mi giungono al tavolo i 680 grammi del Cavolo. Giro il libro tra le mani, lo respiro: carta, inchiostro, un’anticchia di grafite. Carta da cento, centoventi grammi al metro quadro, in stampa opaca. La cromìa è di pregio, l’impressum è nitido. Scorro le prime righe,… continua »

ultimo commento di Daniela di SenzaPanna: Prima di tutto sono felicissima di rileggere Lorenzo. Bei tempi quando anche lui era un assiduo frequentatore di blog e metteva "addirittura" i
Categoria: Cucina