Conformismo alla rovescia: oppure semplicemente “épater le bourgeois”, scandalizziamo la borghesia in tutti i modi. Può essere un modo di leggere in maniera diversa la World’s 50Best, classifica San Pellegrino dei migliori 50 ristoranti al mondo, proclamare i nuovi eletti nell’olimpo della ristorazione mondiale per contrasto a quelli che vengono… continua »
san pellegrino
reazioni
World’s 50Best | I francesi che si incazzano, gli spagnoli derubati del Mundial, e anche noi italiani, in fondo
ultimo commento di michele: paragoner lo Chateubriand, con tutto il rispetto, a l'Enoteca Pinchiorri, mi sembra un po'azzardato. La qualità del cibo può essere a stessa, ma tutto il resto...
Categoria: Primo Piano
notizie
Cose da sapere prima di pranzo: iniziamo da Eataly Los Angeles o da Eataly Genova?
1) La costruzione di un impero. Pensavate che l’apertura dei 2000 metri quadrati di Eataly Genova, prevista per il 25 aprile all’ultimo piano della Palazzina Millo nell’area del Porto Antico (come ci ha confermato un certo Farinetti) fosse la notizia più appetitosa sulla catena italiana di… continua »
ultimo commento di Fred: A Roma, il più grande Eataly del mondo + di 16.000 mq, apertura al pubblico prevista per la seconda metà di Dicembre 2011...
Categoria: Primo Piano
René Redzepi deve qualcosa a Pietro Leemann ma forse non lo sa
Da oggi in edicola, Style, il mensile del Corriere della Sera, ha una lunga intervista a René Redzepi, lo chef più definitivo del pianeta secondo la World’s 50 Best di San Pellegrino, e guru del nuovo vangelo culinario globale.
ultimo commento di Gianluigi: Un appunto: il Noma è tutt'altro che piccolo. La struttura che lo ospita è addirittura imponente: assieme alla cucina, vale il viaggio.
Categoria: Primo Piano
palle di vetro
Prevedere 10 tra i primi 30 ristoranti della guida L’Espresso 2011
E’ deciso, stop alla bulimia informativa sulla World’s 50 Best, la classifica dei 50 migliori ristoranti del mondo pubblicata dalla rivista britannica Restaurant Magazine. Altrimenti è possibile che il lettore, sfinito dal cicaleccio degli ultimi giorni, spedisca i nostri arti a 4 indirizzi… continua »
ultimo commento di Il Mago Ognelba: Arguto commento, caro Filippo.
Che l’entrecôte ti benedica.
Categoria: Mangiare Fuori
sdoganamenti
“The world’s 50 best” è una classifica necessaria?
Nessuno dice che la World’s 50 best sia necessaria, necessarie sono altre cose, luce, acqua, ospedali, cos’altro? E comunque, tutti amiamo le liste, specie le classifiche. Le classifiche non distruggono la cultura, la creano, da sempre la produzione culturale è piena di classifiche. Ma torniamo al punto. La World’s… continua »
ultimo commento di quel che penso: chissà cosa ha mosso un attento comunicatore come Vizzari
ci provo con quel che penso: mi dite che azzeccando i 5 italiani in classifica ha dimostrato niente e probabilmente
Categoria: Primo Piano
