Chiara Cavalleris

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Nuovo Dissapore

Notizie •

Dissapore cambia forma, per restare lo stesso

L'immagine, il layout e le funzioni di Dissapore si aggiornano per far sì che restiamo gli stessi di sempre, nel 2021. ... CONTINUA

ristoranti

Notizie •

Dl Covid: senza Green Pass non si entrerà nei ristoranti, escludendo il bancone

A partire dal 5 agosto mangeremo ai tavoli dei ristoranti italiani solo se dotati di Green Pass, la certificazione verde che molti di noi possiedono: il nuovo Dl Covid, in breve. ... CONTINUA

Stefano Cigarini

Ristoranti •

Fico e cosa non l’ha reso fico (fino ad ora) secondo il suo nuovo amministratore delegato

La nostra intervista a Stefano Cigarini, il nuovo amministratore delegato di FICO, sul cambio di rotta necessario per la Disneyland del cibo di Bologna che, diciamoci la verità, fino ad ora non ci ha divertiti. ... CONTINUA

agricoltura biodinamica

Bere •

Biodinamica: perché l’Italia non può finanziare il cornoletame (e gli scienziati sono molto vanitosi)

Gli scienziati italiani più preoccupati di Matteo Salvini che vuole proteggerci dall'UE, ma l'Italia non finanzierà la biodinamica, il cornoletame, né tantomeno gli stregoni. Lo spiegone. ... CONTINUA

caffè filtro; specialty coffee

Bere •

Barolo avrà una torrefazione artigianale: apre Ialty by Mara dei Boschi

Ad aprire una torrefazione artigianale a Barolo pensa la gelateria Mara dei Boschi. La sfida si chiama Ialty, un hub dello Specialty Coffee nel cuore delle Langhe.... CONTINUA

Mikapoke

Notizie •

MikaPoke: il primo poke 100% italiano inaugura con tre ristoranti a Torino

Inaugura a Torino, aprendo ben tre ristoranti, MikaPoke: è la prima pokeria 100% italiana e punta sul riso di Vercelli, nonché sulle ricette della Penisola. ... CONTINUA

Cucina •

Cosa dovete aspettarvi dal seminario di scrittura gastronomica di Dissapore e Valerio Visintin

Dissapore e Scrivere di Gusto, insieme, per il primo seminario di scrittura gastronomica online, con Valerio Visintin, Chiara Cavalleris, Lorenzo Biagiarelli, Aldo Palaoro e Luca Cesari. ... CONTINUA

Mogano; ristorante Ritual Lab

Ristoranti •

Apre il ristorante Mogano a Formello: così un birrificio artigianale punta sul fine dining

In anteprima, quel che dobbiamo aspettarci da Mogano, il nuovo ristorante che il birrificio artigianale Ritual Lab apre a Formello, puntando alle stelle. ... CONTINUA

miele; thun; mietitur 2018

Spesa •

Andrea Paternoster è morto: ha cambiato il nostro modo di vedere il miele

Addio ad Andrea Paternoster, apicoltore trentino e fondatore di Mieli Thun che ha rivoluzionato il miele italiano. ... CONTINUA

UltraPop Festival 2021

Notizie •

UltraPop Festival 2021: Samantha Cristoforetti, Valerio Visintin, Vincenzo Tiri e gli altri ospiti

Dal 21 al 25 marzo, non perdete l'UltraPop Festival 2021: 12 ore di diretta e ospiti illustri. Si parte con Samantha Cristoforetti. Noi ci saremo, con Valerio Visintin, Vincenzo Tiri, Too Good To Go. ... CONTINUA

Notizie •

McDonald’s Italia non fa pubblicità rivolta ai bambini (e non collabora con i Me Contro Te)

McDonald's non ha mai collaborato con i Me Contro Te e, a seguito del nostro articolo sugli influencer che si rivolgono ai bambini parlando del fast food con grande slancio, tiene a farcelo sapere. ... CONTINUA

Bonavena; birra vagina

Bere •

La differenza tra maschilismo e volgarità spiegata con la birra

La volgare foto dedicata a una birra artigianale manda in cortocircuito le certezze che credevamo di avere sul maschilismo, in un mondo di critici gastronomici maschi. ... CONTINUA