Chiara Cavalleris
Articoli recenti:
Notizie •
Birra artigianale: il SideBeer Tour 2022 attraverserà Piemonte e Sardegna
Il SideBeer Tour 2022 è in partenza: un itinerario per mettere in luce la birra artigianale di Piemonte e Sardegna. Le date e quel che c'è da sapere. ... CONTINUA
Bere •
Birra artigianale: come aumentano i costi di produzione (questa volta per la guerra)
L'aumento dei costi di produzione mette seriamente a rischio la birra artigianale italiana: i numeri e le paure di Coldiretti - Consorzio Birra Italiana. ... CONTINUA
Bere •
Guida alle Birre d’Italia 2023: i premi speciali ai birrifici e ai locali
La presentazione della Guida alle Birre d'Italia 2023 è accompagnata dall'annuncio di otto premi speciali dedicati ai birrifici e ai locali: eccoli. ... CONTINUA
Ristoranti •
Il gender gap tecnologico spiegato da Sandra Mori, ex DPO di Coca-Cola Europa
Cos'è il gender gap tecnologico, nella pratica, ce lo spiega Sandra Mori, ex responsabile della protezione dei dati di Coca Cola. ... CONTINUA
Notizie •
Ritual Lab è il miglior birrificio artigianale del 2022 per Birra dell’Anno
Il miglior birrificio artigianale del 2022 è Ritual Lab, secondo l'associazione di categoria Unionbirrai: come è andato Birra dell'Anno. ... CONTINUA
Notizie •
Tellia da oggi è anche panificio: a Torino apre Tellia Lab, il terzo locale di Enrico Murdocco
Enrico Murdocco e il fratello Angelo aprono a Torino il terzo punto vendita, che sarà anche un panificio. Tutto su Tellia Lab. ... CONTINUA
Ristoranti •
Bao Lab: la ghost kitchen che sta per aprire a Torino profuma già di hype
Presto Torino avrà una ghost kitchen dedicata ai gua bao, Bao Lab. Vi diciamo tutto in anteprima, ché i suoi fondatori sono una garanzia. ... CONTINUA
Chef •
Sal De Riso: “Nella nuova Ampi le donne saranno benvenute”. La nostra intervista.
La nostra intervista a Sal De Riso, da poco presidente Ampi, sull'associazione di pasticceri e sul suo futuro. Che parte dalle donne e dai giovani. ... CONTINUA
Alimentazione •
Disturbi alimentari: per la prima volta c’è una mappa (e un censimento) dei centri di cura
L'ISS mette a disposizione, da oggi, una mappa dei centri di cura dei disturbi alimentari, presto aggiornata anche con le strutture private. ... CONTINUA
Ristoranti •
Diventare critici gastronomici con Scrivere di Gusto: il corso inizia il 10 febbraio
Inizia il 10 febbraio il corso di critica gastronomica etica diretto da Valerio Visintin: cosa vi serve sapere per iscrivervi a Scrivere di Gusto. ... CONTINUA
Ristoranti •
Mercato Centrale Torino vs Mercato Centrale Torino: la curiosa intervista di Montano al Corriere
Il patron di Mercato Centrale rilascia al Corriere una particolarissima intervista sul polo di Torino. E noi non siamo capaci di tacere. ... CONTINUA
Ristoranti •
Perché la mafia investe nella ristorazione proprio a Milano
Milano come polo di attrazione per le mafie, spesso attraverso i ristoranti e gli eventi. Ne parliamo con gli esperti David Gentili, Cesare Giuzzi, Mario Turla. ... CONTINUA