Chiara Cavalleris
Riparte il 19 aprile 2024 a Milano Scrivere di Gusto, il corso di scrittura gastronomica di Valerio Visintin, quest'anno insieme a Dissapore. Con importanti novità, tra le quali una borsa di studio offerta da Mercato Centrale.
Ciao Darwin è come Sanremo, ma il suo sguardo sul costume e sulla società va ben oltre la musica. La puntata "Trattorie contro Stellati" ha palesato una realtà: il fine dining è impopolare, borghese, antipatico.
Indirizzo, orari, foto e informazioni di Fermento Care & Passion, pizzeria gourmet di Torino.
Un'indagine sugli chef (stellati e non) che vendono panettoni a proprio nome, senza però informare il consumatore sul contesto di produzione al momento della vendita: preparatevi a dei bei colpi di scena.
La classifica dei 10 migliori pandori artigianali di Dissapore. Ovvero il grande lievitato di Verona, nella sua versione classica, declinato di grandi lievitisti italiani nel 2023.
I migliori panettoni del 2023, rigorosamente artigianali e nella versione tradizionale: la classifica originale di Dissapore.
Dietro le quinte della classifica del panettone artigianale (e del pandoro) di Dissapore, edizione 2023: commenti a caldo e prime opinioni della redazione, direttamente dal panel test.
Come scoprire dal vivo quale sarà il miglior panettone del 2023 secondo Dissapore e partecipare alle masterclass dedicate a Mercato Centrale Torino, il 2 dicembre.
Dietro le quinte della classifica dei panettoni artigianali di Dissapore (edizione 2023): quando assaggeremo, quando sarà pubblicata la temutissima lista, come funzionerà il panel e chi ne farà parte.
È serio o faceto il Consorzio dell'Alta Langa DOCG nell'utilizzare "La volpe e l'uva" per pubblicizzare un vino che, da sempre, "non è Champagne?"
In anteprima, cosa svelerà questa sera Report sugli assurdi metodi di gestione della peste suina africana, tra misure procrastinate e metodi di abbattimento folli.
Cinque abbinamenti con il formaggio che esulano dai soliti mieli e marmellatine da provare a Cheese 2023, per sperimentare a Bra, dal 15 al 18 settembre, con gin, caffè, birre, vermouth e genepy.