Dario De Marco
Il rapporto sull'occupazione negli Stati Uniti mostra il superamento della soglia dei 15 dollari orari per la prima volta: aumentare gli stipendi funziona, perché l'occupazione cresce.
Mentre il direttore degli Uffizi di Firenze butta là la possibilità di istituire una tassa sull'unto, noi fantastichiamo su quali imposte sarebbero davvero necessarie per dissuadere i ristoratori dall'imbruttimento del cibo italiano.
L'Università di Otago in Nuova Zelanda ha messo a punto uno strano marchingegno per dimagrire: è un magnete impedisce di aprire la bocca, tenendo uniti i molari e consentendo un'apertura di massimo due millimetri, obbligando i pazienti a una dieta liquida.
Il centro storico di Firenze vale (solo) uno spritz in calice di vetro al bar o una coda per il ristorante? Parrebbe, a giudicare dall'ordinanza comunale anti-stazionamento, davvero curiosa.
Fuzion Food, nel cuore di Torino, è una pizzeria fusion con cucina asiatica, e nonostante il menu composito e i prezzi non bassi si distingue bene dai soliti ristoranti fusion. La nostra recensione.
La nostra recensione di Napples, pizzeria napoletana di Torino, nel vivace quartiere San Salvario. Il menu, i prezzi, le pizze che abbiamo provato.
Recensione di Peperino Torino, pizzeria promettente, almeno sulla carta, in corso Trapani. Il menu, i prezzi, le pizze, le nostre opinioni.
Un ex dipendente di Concettina ai Tre Santi sfodera una vecchia busta baga, già famosa sul web, in risposta al pizzaiolo che lamenta di non trovare lavoratori.
I ristoranti cercando dipendenti, ma l'offerta non alletta e il reddito di cittadinanza non è una scusa. Oggi ci concentriamo sui lavoratori stagionali e sulle loro condizioni.
Beniamino Bilali, pizzaiolo noto per le sue tecniche di lievitazione e i locali avviati, esprime un'opinione in controtendenza sulla ristorazione e i giovani davvero liberatoria.
Il lavoro nei ristoranti c'è, sono i dipendenti che mancano: un luogo comune che non è mai stato così falso, come ci racconta una sommelier e tuttofare di sala che non è più disposta ad accettare offerte "ridicole".
L'inchiesta di Report sul Kaumut, marchio registrato americano, scopre contaminazioni da glifosato e mostra che molte aziende italiane, da Alce Nero a Naturasì, lo stanno abbandonando.