Dario De Marco

Giornalista e scrittore. Si occupa di cultura e gastronomia per Dissapore, Esquire e altre testate. Ha pubblicato vari libri di narrativa, e il saggio "Alla ricerca della pizza perfetta" (66thand2nd).
Lo Champagne sta per cambiare per sempre?
Bere •

Una piccola modifica al disciplinare dello Champagne potrebbe cambiare radicalmente il vino più famoso del mondo così come lo conosciamo. Le ragioni favorevoli e contrarie.

Bricks a Torino, recensione: la pizza gourmet ha ancora qualcosa da dire
Recensione •

La nostra recensione di Bricks Torino, pizzeria gourmet dal menu composito e dai lievitati convincenti. Senza dubbio, una delle pizze migliori dei paraggi.

Per mangiare riso Venere comprerete solo dal dottor Scotti
Spesa •

Il dottor Scotti, notoriamente pingue, si è mangiato (tutto!) il riso Venere, marchio registrato presto in esclusiva. Varietà di riso nero italiano di successo, presto sarà di fatto un monopolio.

Green Pass: obblighi, sanzioni e controlli che pesano sui ristoranti
Ristoranti •

Ai ristoranti l'onere dei verificare il Green Pass (e eventualmente la carta di identità) dei clienti, dal 6 agosto: cosa sappiamo, fino ad ora, sugli esercenti-controllori e su chi li controllerà.

Cozze bollite in mare: il riscaldamento globale in un’immagine
Notizie •

Decine di migliaia di cozze uccise dalle alte temperature che in Canada hanno raggiunto i 50 gradi: una foto dell'apocalisse climatica.

Ristoranti: il Green Pass sarà obbligatorio al chiuso, molto probabilmente
Ristoranti •

Green pass per ristoranti e bar solo al chiuso, e non per consumare al banco: il nuovo decreto (in vigore dal 5 agosto) si preannuncia così, al netto del Consiglio dei Ministri in corso.

Green pass per i ristoranti: l’ipotesi della dose singola
Ristoranti •

Spunta fuori di nuovo il Green pass obbligatorio per ristoranti e bar, ma solo al chiuso, e dovrebbe bastare la prima dose: entro giovedì il Governo decide.

Uào a Torino, recensione: una pizzeria napoletana che si distingue, finalmente
Recensione •

Uào è una pizzeria in stile napoletano a Torino: una delle tante che offre la città, ma non una come tante. Per una serie di motivi, sia di impostazione sia di qualità. La nostra recensione.

Green pass sì, ma non per i ristoranti
Ristoranti •

L'orientamento del Governo sul Green Pass è quello di rendere obbligatoria la doppia vaccinazione per accedere a viaggi lunghi e luoghi chiusi, ma non a ristoranti e bar: la settimana prossima la decisione.

Green pass per bar e ristoranti, si allarga l’assurdo fronte del no
Ristoranti •

Il Governo italiano considera il modello francese: green pass obbligatorio per entrare in bar e ristoranti, ma sono numerose le opinioni contrarie.

I ristoranti ci salveranno dalla pandemia
Ristoranti •

In Francia boom di vaccinazioni dopo che Macron ha annunciato la necessità del Green pass per accedere a bar e ristoranti: e Figliuolo è d'accordo.

Italia-Inghilterra: è fallo sui piatti italiani “migliorati” dai paesi anglofoni
Cucina •

Su twitter la provocazione in vista della finale UEFA EURO 2020 Italia-Inghilterra: quali sono i piatti italiani che sono stati MIGLIORATI dagli inglesi? Ecco la galleria degli orrori.