Giulia Lucania

Linguista di formazione e di professione in una vita parallela, non posso fare a meno di condire ciò che scrivo con etimologie e fun fact linguistici ogni volta che riesco. Cresciuta a tenerumi e arancine (con la e, per cortesia) in quel di Palermo, ho girato l'Italia del Nord-Est per poi finire in piena Pianura Padana a non nutrirmi di lasagne e tortellini, avendo rinunciato alla carne nel 2024. Le parole sono il mio pane quotidiano, e dopo aver vinto una borsa di studio per il corso "Scrivere di Gusto" promosso proprio da Dissapore, sono stata catapultata a usare la mia penna virtuale anche tra queste pagine.
Come i cambiamenti climatici incidono sulla morte degli animali d’allevamento
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Il "circolo vizioso del clima" colpisce le persone e i beni, ma senza dubbio, anche (soprattutto) gli animali.

L’esplosione a Napoli e la reazione dei ristoranti della zona
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L'incidente in via Foria, nel capoluogo campano, scalda gli animi di certi patron della via.

I 25 chef più influenti d’Italia stando a Forbes
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Vincitrici e vincitori dell'annuale classifica Forbes, premiati lo scorso weekend in Franciacorta.

T’a Milano apre un nuovo caffè e ristorante alla Triennale
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L'architettura e il design restano al centro, ma all'esperienza in Triennale a livello del giardino si aggiunge anche la ristorazione.

Louis Vuitton cerca casa a Forte dei Marmi, e forse l’ha trovata in un bar
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Nuova prossima apertura targata LV in Versilia? Per ora è tutto solo un chiacchiericcio, ma raccontiamo anche a voi le voci giunte alle nostre orecchie.

Meghan Markle se ne frega delle critiche e lancia il suo primo vino
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La duchessa del Sussex non si lascia intimorire dalle critiche e lancia la sua selezione di prodotti per l'estate con tanto di rosé.

Il centro estivo per i bambini? Te lo regala la grappa
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Dove finiscono le forze del pubblico, subentrano quelle dei privati: in questo caso, sotto forma di una distilleria di Nizza Monferrato.

I calciatori della Juventus in America: “Il cibo italiano non è il massimo”
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Timothy Weah e Weston McKennie dicono la loro sulla cucina dello Stivale, ma sembra che manchi un po' di consapevolezza di fondo.

Tofu: cos’è e come cucinarlo al meglio
Cucina

Forse il più bistrattato della triade vegetale (insieme al seitan e al tempeh), il tofu avrebbe solo bisogno di un po' di pazienza e amore per poter dare il meglio di sé, assorbendo gli aromi che più vi piacciono.

Gli USA potrebbero eliminare i limiti consigliati per il consumo di alcol
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Un passo avanti e tre indietro oltreoceano, dove gli avvertimenti di scienza e medicina restano totalmente inascoltati.

Per costruire il suo birrificio ad Addis Abeba, Heineken avrebbe violato più di un diritto umano
Notizie

A dieci anni di distanza, grazie a un'inchiesta emergono i retroscena di un birrificio nato tramite abusi e usurpazioni.

Venezia non ne può più di Bezos e gli dedica dei bigoi
Notizie

Il mondo della gastronomia si divide di fronte al matrimonio del signor Amazon: c'è chi risponde con dei bigoi ironici, mentre grandi nomi della pasticceria locale sono più che felici di essere coinvolti.