Laura Cantarelli

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I segreti degli studenti: mangiare bene spendendo poco a Venezia

Non di solo cicchetto vive il veneziano. E anche se questo non collima con l’immagine pittoresca che vi siete fatti della città, devo svelarvi che non sempre un pranzo veloce ed economico vuol dire le polpette di Alla Vedova (l’osteria più famosa di Strada Nuova), o le sarde in saor in Erbaria a Rialto. A […]... CONTINUA

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9 ricette che non sono mai state italiane, anche se vogliono farvelo credere

Abito in una città turistica, e se nel menu di un’osteria vedo scritto “spaghetti bolognese” giro i tacchi e me ne vado. Infatti gli spaghetti alla bolognese non esistono, se non nella cucina di qualche studente fuori sede che scongela il ragù di mamma. Ma questa è solo una delle licenze poetiche sulla cucina italiana: […]... CONTINUA

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Menu del matrimonio: 9 cose da levare per sempre, più un sorvegliato speciale

In primavera sbocciano i fiori, arriva l’allergia, e le sposine cominciano a dare di matto. Ragazze sull’orlo di una crisi di nervi che ti chiamano in lacrime perché la futura suocera si è comprata un abito che non è in nuance con la palette di colori che hanno scelto. E dopo aver curato maniacalmente ogni […]... CONTINUA

simone rugiati

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Simone Rugiati vs Benedetta Parodi: da che pulpito!

Simone Rugiati, il giovin chef (?) di mille e un programma se la prende con un’altra cuoca della tivù, Benedetta Parodi, la regina dei surgelati. Tra l’altro sua collega a La7. Intervistato dal quotidiano Libero, il conduttore di Cuochi e fiamme ha detto: “Io sono un cuoco vero, altri miei colleghi in televisione no. Loro […]... CONTINUA

Renata Polverini, Ballarò

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Dossier Polverini: aragoste e champagne anche per Marrazzo

“Ostriche e champagne giravano pure con Marrazzo”. Così tuonò l’ex governatore Renata Polverini a Ballarò, appena dimessa dalla Regione Lazio. Ieri la trasmissione di RaiTre ha reso noto che la bella vita a spese del contribuente di Marrazzo & Co. è documentata da 207 ricevute e scontrini. Un conto a “La Rosetta”, dietro il Pantheon, […]... CONTINUA

joanna trattoria, interno

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Joanna Trattoria, “l’incomprensibile imitazione di un ristorante” comprato da Lady Gaga ai suoi genitori

Lady Gaga indica nel ristorante gestito dai genitori la causa dei chili messi su nell’ultimo periodo. Dal che si dovrebbe supporre che Joanna Trattoria a New York, è un posto che merita attenzione. Ma i critici non sono d’accordo e continuano a fare scempio del locale aperto nel febbraio scorso. Le recensioni sono negative sia […]... CONTINUA

Franco Fiorito, Er Batman

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Ristorantopoli: i bei tempi di quando Franco Fiorito detto “Er Batman” era un uomo libero

Adesso lo sappiamo: non dovendo preoccuparsi del conto, tanto quello lo paghiamo noi, assecondavano uno status symbol forse impolverato ma sempre efficace, la smargiassata a tavola, dagli spaghettini al caviale all’orgia di ostriche e champagne, o direttamente al bancone del bar, protagonista l’aperitivo rinforzato (8.800 euro). Sono i nostri amati politici: tesorieri, presidenti, consiglieri o […]... CONTINUA

turisti, panino, pantheon, roma

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Alemanno vieta bivacchi e pranzi al sacco nel centro storico di Roma

Ordinanza anti-bivacco del sindaco di Roma, Gianni Alemanno. Fino al 31 dicembre 2012 nel centro storico della capitale sarà vietato bivaccare, sistemare giacigli e soprattutto sostare per un panino o una bevanda. Bisognerà masticare un pezzo di conforto camminando? Pare di sì, e le multe per chi trasgredisce saranno salate: dai 25 ai 500 euro. […]... CONTINUA

carta, hamburger

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Consigli pratici per ristoranti pieni: quando la scusa è più grave della colpa

Ristoratori siete avvisati: siccome con i social network siamo tutti (foto)reporter, la nuova tendenza dell’animata pagina Facebook di Dissapore è raccogliere gli sfoghi dei clienti insoddisfatti. No, non siamo i vendicatori mascherati dell’amatriciana, anzi, per dirla tutta, certe critiche non hanno né capo né coda. Quando invece sono sensate, ben documentate, spiritose anche, allora diventano […]... CONTINUA

Filippo La Mantia, Stefania Scarampi, nozze, matrimonio

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Il matrimonio di Filippo La Mantia sul Corriere della Sera

Domanda forse inopportuna: il matrimonio di uno chef è argomento da Corriere della Sera, anche se edizione romana? Mentre vi arrovellate per rispondere, qualche informazione sulle nozze di Filippo La Mantia, cuoco della buona società romana all’hotel Majestic, sposato ieri in Campidoglio con Stefania Scarampi di Pruney, autrice televisiva e sua compagna da sette anni. […]... CONTINUA