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Laura Cantarelli

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Cosa succede se qualcuno vuole un Big Mac uguale a quello della pubblicità?

Mi chiamo Greg, e sapete cosa? Da americano ne ho piene le scatole. Di voi, McDonald’s, Burger King e Wendy, che reclamizzate ovunque piatti diversi da quelli che servite. Adesso basta. Adesso vengo, metto le vostre pubblicità nello smartphone e pretendo piatti uguali a quelli delle foto. Voglio vedere cosa succede. Anzi, lo voglio filmare. ...

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Più frutta e più verdura in estate, sì ma quale? 41 superfood che, forse, non vi aspettavate

Le parole più belle al mondo non sono ti amo, ma è benigno. Qualcuno ricorda questa geniale battuta di Woody Allen? Interpretava il suo classico personaggio nevrotico e ipocondriaco e si era convinto di avere un tumore anche se “mangiava i broccoletti e faceva le cose giuste”. Eccoci in tema: i cibi salutari, quelli che ...

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E’ sicuro consumare il cibo dopo la data di scadenza indicata in etichetta?

Si vuole eliminare la dicitura “da consumarsi preferibilmente entro…” dalle confezioni di tè, caffè, pasta, riso e dai formaggi. Già non è obbligatoria nello zucchero, nel sale e nell’aceto. L’obiettivo è ridurre lo spreco, pare che ogni anno nella Ue i cittadini gettino 89 milioni di tonnellate di cibo, mentre in Italia ogni famiglia butta ...

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Limoncello fatto in casa: non è come pensate, vi posso spiegare

Avvertenza: prendete questo post seriamente. Quando farà caldo e al tramonto sorseggerete un bicchierino di limoncello prodotto del sudore della vostra fronte capirete perché. Allora mi ringrazierete. Ma sappiate sin d’ora che alle richieste di fidanzamento risponderò picche. Non perché sia una donna impegnata. La ragione è che siete scettici. Vi ho visti sbuffare mentre ...

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Perché Nutella è la parola più amata dagli italiani in 33 citazioni

La parola più amata dagli italiani? Nutella. L’ha identificata uno studio supervisionato dal linguista Giancarlo Devoto Oli. E non pensate di essere i soli ad aver confessato l’insano amore con pubblico endorsement. Ora un nuovo libro, Mondo Nutella, che il giornalista Gigi Padovani ha dedicato ai 50 anni della più celebre tra le creme spalmabili –il ...

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Jamie Magazine, la rivista italiana di Jamie Oliver, è tanto fumo e poco roast beef

Che bello! C’è fermento nell’editoria italiana area food! Prima il restyling di Cucina Italiana del neo direttore Ettore Mocchetti (si vabbè, vedrai che aggiustano il tiro). Poi il lancio del sito di Sale&Pepe. Stavo giusto domandandomi cosa ci avrebbe riservato il futuro quand’ecco approdare nelle edicole Jamie, edizione italiana del non-patinato magazine firmato da Mr. ...

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Strategico ma senza impegno: 5 posti dove si spizzica e si beve al Pigneto

Scrivono le guide per stranieri che il Pigneto è stato gentrified. Non è più il Tor Pignattara di una volta, popolato da giovani apparentemente sfaccendati e residenti storici. E’ diventato di colpo il posto dove i creativi devono abitare, specie se emergenti e pertanto (finti) poveri. E non parliamo di movida. Si spizzica e si ...

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Nostalgia canaglia che ci freghi sempre: abbiamo provato il Winner Taco

A gennaio, sbattendo i pugni sulla pagina Facebook “Ridateci il Winner Taco“, un combattivo manipolo di nostalgici ha ottenuto il risveglio dal letargo dello snack gelato Algida, che visse il suo quarto d’ora di celebrità a fine anni Novanta prima di essere (più o meno a seconda di come la si pensa) sciaguratamente tolto dal ...

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I Tigli di Simone Padoan: chiedere 30 euro per una pizza è immorale?

Ciao Italia, siete caldi? Anch’io. La citazione di Madonna a Torino nel 1987 serve a capire la voglia che avete di tornare su un super classico delle nostre discussioni: i prezzi e i ricarichi al ristorante. Più precisamente i prezzi e i ricarichi da ristorante applicati alla pizza. Tutto nasce, come sempre in questi tempi socialmediacentrici, ...

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Roma dei buiaccari: trattorie in via d’estinzione dove si mangia bene spendendo poco

Siamo tutti foodaholic. Non esistono più tic mangerecci, manie, giochi innocenti che non siano diventati materia di studio. Tranne forse i buiaccari. Buiaccari chi? “Venditori ambulanti di una minestra a base di verdure”. Da non confondersi con i “perromanti”, che giravano per le strade del quartiere vendendo frutta e verdura di scarto, destinata ai meno abbienti. ...

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10 diete che non farò neanche questa primavera

Le diete si portano, come le camicette, e con la bella stagione esce la collezione primavera-estate: il solito magma di scelleratezze nutrizionali, istinti purificatori e subdole velleità di sembrare fotomodelle/i. Una volta erano di moda le diete monotematiche: da quella che prevedeva solo limoni a quella che prevedeva solo kiwi (probabilmente andrebbero alternate per garantire ...

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Vero. Finto. Falso. 9 ricette torturate dagli italiani

Avevamo fatto la lista delle false ricette italiane, a volte con storpiature al limite del disgustoso. Poi voi ci avete suggerito di fare meno i campanilisti e di elencare anche tutti i cibi che storpiamo noi italiani, pur ergendoci a supremi gourmet della gastronomia mondiale. Ecco dunque la lista: dalle vere e proprie storpiature ai piatti ...

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