Massimo De Marco
Idee chiare, prezzi contenuti e una cucina originale ma traversale: Anma di chef Candida Visaggi è uno dei nuovi centri della rinascita gastronomica romagnola. La nostra recensione.
Ferrero ha acquisito un'azienda brasiliana di snack proteici, rafforzando la sua presenza in Sud America.
Riallinearsi alle regole di Bruxelles imporrebbe cambiamenti drastici per le aziende inglesi, anche per la carne da coltura cellulare e l'agricoltura.
Il piazzamento è da libri di storia: il nostro team si è piazzato per la prima sul podio in una finale, grazie a creazioni profondamente mediterranee.
L'ex CEO di Campari, il fondatore di Velier e quello di Egine Gin uniscono le forse per creare Liquid Ventures, un progetto che promette di dare una scossa al mercato del no-lo.
Le lattine restano il contenitore preferito dal movimento birrario artigianale, ma per quanto?
Il 23 marzo 20 maestri gelatieri si riuniscono da Criollo, a Roma, a sostegno dell'ODV "Il cuore grande di Flavio", nata per sostenere i pazienti oncologici in età pediatrica.
Per una volta TikTok fa qualcosa di buono, riportando in auge un'antica e varietà di sale dalle Filippine.
Con la raccolta dei primi dati reali, emerge un quadro più realistico di come l'Ozempic stia davvero influenzando l'industria del food.
A fronte di una crescita sui mercati internazionali, il futuro dell'alimentare italiano è messo in dubbio dalla mancanza di pastai, panettieri, pasticcieri e gelatai: i dati di Confartigianato.
Attraverso il caffè istantaneo le aziende possono eludere il regolamento dell'Unione Europea sulla deforestazione, ma la situazione potrebbe cambiare presto.
Dopo anni di paradossi normativi, Unionbirrai festeggia il parere del Ministero che fa chiarezza sulla produzione delle birre artigianali a base di ingredienti enologici.