Massimo De Marco

In un momento di crisi birraria, Guinness sembra l'unico marchio in crescita, e altre stout storiche non vogliono restare a guardare.

È stata presentata la nuova edizione della guida di Slow Food editore dedicata alla birra artigianale italiana: un'occasione particolarmente sentita, tra il trentennale del movimento e l'omaggio a Carlo Petrini.

In una recentissima puntata di "Dritto e Rovescio" di Paolo Del Debbio, le strampalate dichiarazioni di un gelatiere pluripremiato lasciano perplessi.

Unionbirrai e ICQRF (l'Ispettorato centrale per la tutela della qualità e repressione frodi) rinnovano il loro protocollo d'intesa per combattere l'uso improprio della "birra artigianale".

Gabriele Rubini, in arte Chef Rubio, li definì "4 maiali", rimediando una denuncia dal Sindacato Autonomo di Polizia, ma per il giudice il fatto non costituisce reato.

Ferrero sta puntando con forza al mercato del gelato, presentando molte novità.

Dopo sette anni, una turista che non voleva vedersi servita bottiglie d'acqua da 7 euro ha perso la causa.

Tra nuovi stili, opzioni vegetali e anche menu pet-friendly, l'hamburger è ormai specchio delle abitudini dei consumatori.

Dopo appena due stagioni, Crazy Pizza a Varazze chiude i battenti: troppe le difficoltà e poco il successo di pubblico.

Dopo anni di dimenticatoio, il gelato Malaga sta tornando tra le carapine dei grandi artigiani, in un trionfo di crema, uvetta e alcolici pregiati.

Invece di prendersela con gli allevamenti incriminati, il presidente di Coldiretti Ettore Prandini vorrebbe far chiudere Report, e mandare in onda trasmissioni che tessono le lodi della zootecnia italiana. Da consumatori, cosa preferite?

Dopo lo scandalo delle tossine nel cibo per l'infanzia, Nestlé e Danone sono al centro di un rapporto di Greenpeace che vede numerose microplastiche presenti nei loro prodotti.