Massimo De Marco

Grandi stabilimenti in chiusura e produzione in calo nei principali paesi produttori causano incertezza sul mercato.

Le sacche spermatiche di pesce sono una specialità, dal Giappone all'Italia più gourmet. Rare, costose e nondimeno assai buone, originano lo Shirako. Ecco come si presenta, di cosa sa e in quali modi viene preparato.

Panettoncini venduti a caro prezzo, opulente creme a rimpinguare la scarsa dolcezza della regressione. E ancora ricarichi scusati (se così vi pare) da farciture che suonano altisonanti e volti noti. Come cambia il panettone, al supermercato, per questo Natale 2025.

ino a esaurimento biglietti potete partecipare a Di Pizza Salerno e provincia, il 1 dicembre: un'occasione, riservata ai lettori di Dissapore, per provare le pizzerie d'eccellenza del territorio selezionate da Garage Pizza.

I Babybel passano dal cellophane a una carta compostabile, una sfida tecnologica che avrà un impatto concreto sull'ambiente.

Sarebbero emerse delle registrazioni in cui un dirigente di Campbell's, tra imprecazioni e insulti razzisti, sostiene che la carne delle celebri zuppe sia stampata in 3D.

A sorpresa, l'insegna di Beverly Hills di Gucci e Massimo Bottura chiude i battenti, come annuncia lo chef in un post sinceramente commosso.

L'accusa viene dall'Australia, dove marchi come De Clemente, IMCA, Mutti, avrebbero messo in vendita i loro prodotti a prezzi troppo bassi.

Nel servizio di Report "Non si butta via niente" si vedono carni scadute da anni e "ripulite", con ogni probabilità già sugli scaffali.

I primi 3 marchi dei 72 del gruppo Campari sono in vendita: quali sono e chi sono gli acquirenti interessati?

I menu formato Ozempic sono sempre più diffusi nei ristoranti: dai mini burger alle micro polpette, non sembra una moda passeggera, ma un'evoluzione della ristorazione.

Finalmente la Guida Michelin ha premiato la vera innovazione gastronomica del momento, assegnando la stella a Da Lucio di Rimini. Ristorante che non potevamo che recensire, essendoci stati più e più volte: ecco perché la cucina di Jacopo Ticchi merita, e quanto costa andarci.