23 Novembre 2019
Intervista ad Enrico Costanza, culinary gardener del ristorante Piazza Duomo a fianco di Enrico Crippa, che ha appena riscoperto il Sisaro, carota del Roero.
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7 Novembre 2019
Commenti e opinioni a stelle assegnate: il giorno dopo la presentazione della Guida Michelin 2020, l'elenco dei nuovi ristoranti stellati stilato, vi diciamo cosa ne pensiamo.
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3 Novembre 2019
Il 6 novembre sarà presentata la Guida Michelin 2020 e la redazione di Dissapore fa i suoi pronostici sulle stelle. I nuovi ristoranti stellati, tra voci di corridoio e auspici.
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3 Ottobre 2019
Menu, prezzi e informazioni sul Ristorante Casa Leali di Puegnago sul Garda (BS): i piatti di chef Andrea Leali visti da noi.
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24 Agosto 2019
Recensione del ristorante Uliassi di Senigallia attraverso il menu degustazione "Lab 2019" e la sua evoluzione negli anni. I piatti di Mauro Uliassi, le foto, i prezzi, le nostre opinioni.
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5 Agosto 2019
Enrico Crippa, lo chef di Piazza Duomo, ha appena eliminato il menu alla carta: ora al tre stelle Michelin di Alba si può solo fare il percorso degustazione. E pure gli altri grandi cuochi dovrebbero seguire il suo esempio.
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3 Agosto 2019
La nostra recensione di Autem, il ristorante dello chef Luca Natalini a Langhirano, in provincia di Parma.
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18 Luglio 2019
Recensione del ristorante Dina a Gussago aggiornata al 2019: menu, prezzi, foto e piatti del menu degustazione dello chef Alberto Gippini, opinioni e voto.
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17 Luglio 2019
Se l'anguilla fosse il nuovo piccione, il nuovo piatto trendsetter della ristorazione? Da Massimo Bottura a Mauro Uliassi, le anguille dei ristoranti che hanno fatto e faranno tendenza.
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26 Giugno 2019
Argomenti, appunti e considerazioni sulla 50 Best Restaurants 2019 da spendere al bar nelle prossime ore, per sentirvi gastrofighetti degni di questo nome.
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20 Giugno 2019
Vi portiamo da Casa Ramen a Milano, ristorante di Luca Catalfamo riferimento per il ramen meneghino. La recensione, con menu e prezzi, foto, voto, opinioni.
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8 Giugno 2019
Siamo Al Mercato Noodle Bar, a Milano, prima tappa del nostro viaggio attraverso i ramen della città. La nostra recensione. Forse non è proprio come si dice, che a Milano il ramen sia il nuovo sushi, ma poco ci manca. Appare un po’ negli asiatici di tutte le estrazioni, dai più autentici agli all you ...
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