Massimo De Marco
Nuovi guai per le pastaie di Bari vecchia: dopo le accuse di vendere pasta industriale, le autorità chiudono un home restaurant. È quello della "signora delle orecchiette".
Le associazioni dei consumatori fanno fronte comune contro la shrinkflation, e presentano al garante Mister Prezzi una serie di proposte per combattere le speculazioni.
Un'interessante ritrovamento tra gli scavi archeologici di Licata può fare luce su antiche abitudini alimentari.
Esperienze gourmet, arte, piccoli borghi e destinazioni "minori": il "Rapporto sul turismo enogastronomico italiano" indica dove i nuovi trend del comparto.
In uno spericolato intervento a Report, il presidente di Kimbo Mario Rubino si affida alla neuroscienze per giustificare l'amore dei napoletani per il caffè bruciato, con risultati poco convincenti.
Nelle selezioni di Masterchef, Bruno Barbieri ci ha stupiti con una sua personale teoria su risi e risotti.
Ha ricevuto il premio "Miglior panettone - Mercato Centrale" per la classifica dedicata ai panettoni di Dissapore. Ma Gian Paolo Capaldo (aka The Rag) non è solo un lievitista, e merita di essere conosciuto. La nostra intervista.
Dopo le segnalazioni animaliste, dalla "pescivendola più bella d'Italia" arrivano le Iene, e intervengono i Carabinieri.
Per tutti coloro che hanno difficoltà nel preparare lo Spritz, è arrivata una nuova invenzione
"Far bollire per almeno 5 minuti", leggeremo presto al supermercato su tutte le zuppe e le vellutate fresche. Potrebbe essere un deterrente all'acquisto, ma quei piatti tanto pronti non sono.
Il successo delle tavolette di cioccolato di Fix è travolgente: se non potete andare fino a Dubai per assaggiarle, ci ha pensato Knam.
Si è liberato un posto di giudice a Masterchef UK e c'è un candidato di lusso: Snoop Dogg. Con la benedizione, a quanto pare, di Gordon Ramsay.