Nunzia Clemente
Per gli amanti dell'aglio, l'alito cattivo è uno dei problemi più grandi. E' possibile però ridurre i danni mangiando cibi che abbiamo a disposizione tutti i giorni, come la mente, le mele e la lattuga.
Al supermercato ora non si fa più soltanto la spesa: sempre più persone si fermano a consumare pasti appena fuori dalle corsie dei supermercati. Una tendenza già da tempo consolidata all'estero, ora si fa strada anche in Italia grazie a marchi come Carrefour e Conad.
Parte stasera 9 gennaio il nuovo programma di Antonino Cannavacciuolo, 'O mare mio: lo chef visiterà quattro porti tipici italiani, pescando su imbarcazioni e cucinando il pesce insieme ai pescatori. Poi selezionerà i migliori chef del posto per cucinare ricette tipiche italiane.
Il giornalista Daniel Young, riportando un'opinione del maestro Enzo Coccia, si è reso protagonista di un'accesa discussione tra pizzaioli napoletani e i giovani pizzaioli specializzati nella cosiddetta pizza 'a canotto'.
Garçon Wines, start up londinese, ha inventato la prima bottiglia per il vino piatta e di plastica: gli inglesi amano le consegne a domicilio di vino, il problema è che sono rischiose per il prezioso carico. Quindi, hanno inventato una bottiglia alternativa.
Il Carnegie Deli, famoso per i suoi sandwich di segale al pastrami, chiude i battenti. Complici le difficoltà finanziarie e anche lo scarso interesse che i newyorkesi sembrano mostrare per i Deli. Lo conferma Jake Dell, proprietario del Katz Delikatessen, con una lettera al New York Times.
Jamie Oliver, il popolare chef televisivo, ha comunicato attraverso i suoi portavoce la chiusura di ben sei ristoranti della catena Jamie Oliver's Italian. La decisione sarebbe stata presa in seguito ai danni economici portati dalla Brexit, oltre alla spietata concorrenza dei rivali.
Il menù dei Golden Globe 2017 sarà curato dallo chef Alberico Nunziata, ex concorrente di Masterchef 1 e assiduo lettore di Dissapore, ora capo cuoco al Beverly Hilton.
Il ristorante Rosso Piccante, specializzato in prodotti piccanti calabresi, ha deciso di far firmare una liberatoria ai clienti che richiedono peperoncino molto forte.
Ferrero, con le altre società del gruppo, è la prima azienda italiana ad avviare un percorso con il Fisco dedicato alla riduzione del rischio fiscale e ad investimenti più sicuri.
'A pizza è il nuovo progetto che porta la pizza napoletana surgelata a casa di tutti. Viste le perplessità di molti abbiamo deciso di intervistare Maurizio Ramirez, fondatore dell'azienda insieme a Guido Freda
Kiyoshi Kimura compra sempre i tonni più costosi del Giappone per la sua catena di sushi restaurant. Ques'anno, alla consueta asta di Capodanno di Tsukiji, ha sborsato 600mila euro per un tonno pescato al largo del mar del Giappone, l'equivalente di 2680 euro per ogni chilo di tonno.