Sara Porro

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Mangiare Fuori •

Come tutto è cominciato, romanzo di formazione del gourmet

Qualche giorno fa ero a pranzo al ristorante insieme a un’amica e alla sua bambina di 10 mesi. Ho ordinato come dessert una deliziosa zuppa inglese (saliva finisce sulla mia tastiera mentre digito questa frase) e, all’arrivo del piatto, la piccina – che aveva appena pranzato con il suo mesto pappone – ha cominciato a […]... CONTINUA

Mangiare Fuori •

Checchè tu ne dica, la Pepsi è più buona della Coca Cola. Firmato, le tue papille

C’è una vignetta dei Peanuts in cui Charlie Brown sta bevendo una cioccolata calda, seduto in cucina. “Che buona questa cioccolata” – pausa – “anche se sarebbe più buona con uno chalet innevato intorno”. Come si diceva anche su Intravino, il blog del Dissapore network dedicato al vino, è esperienza comune notare che il sapore […]... CONTINUA

Mangiare Fuori •

Il caro estinto, ovvero: i gelati industriali che non ci sono più e che ci mancano

Sì, lo so che a voi piace solo la birra artigianale, il pane artigianale, la pasta artigianale e il gelato artigianale. Fate bene, anche io nella lista di risoluzioni per il nuovo anno mi propongo sempre di eliminare il “cibo finto”, quello che scade a distanza di lustri, pieno di coloranti e oscenamente calorico. Ma […]... CONTINUA

Mangiare Fuori •

Mangiare animali | Le ragioni del cuore, della mente o dello stomaco

E insomma, Dissapore sembra abbia deciso di ospitare opinioni più plurali in merito alle posizioni vegetariane/vegane/flessitariane/cruditariane/meletariane. (Una di queste non è una dieta. Indovinate quale). In breve, riassumo le posizioni del dibbbattito finora. Vi piace la carne? 1) Anche a noi! 2) A noi invece tantissimo. 3) A me al sangue. 4) Al sangue è […]... CONTINUA