Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Benedetta Parodi è un’occasione sprecata per la cucina televisiva italiana
Programmi di cucina

Perché mai Bendetta Parodi non ha mai più avuto un programma che valorizzasse davvero il suo talento di presentatrice televisiva esperta di cucina casalinga?

Mancia obbligatoria al ristorante: ecco cosa pensiamo del troll della settimana
Notizie

Il tema di discussione del momento è: mancia obbligatoria al ristorante sì o no? Se questo è il modo per gratificare economicamente il personale, allora è il modo sbagliato.

Massimiliano Prete apre la sua pizzeria Sestogusto in Spagna
Notizie

Massimiliano Prete annuncia l'apertura della prima sede internazionale di Sestogusto, e mira all'espansione del format in Spagna.

Che poi il problema di Benevento non è tanto il caffè caro quanto il sindaco Mastella
Notizie

Quanto costa il caffè a Benevento? Non chiedetelo al sindaco Clemente Mastella, perché a lui lo pagano sempre gli amici o i baristi, quindi bho.

Locale Firenze inaugura un laboratorio segreto nelle cantine
Notizie

Locale Firenze, uno dei migliori cocktail bar d'Italia, inaugura Labo-ttega, un laboratorio di sperimentazione gastronomica nelle sue scenografiche cantine.

L’assordante silenzio degli chef famosi su Gaza
Ristoranti

Lanciamo un appello, perché c'è bisogno che anche gli chef utilizzino la loro visibilità (che spesso va oltre la loro stretta area di competenza) per parlare di Gaza.

L’inutile crociata di Simone Pillon contro le “pomiciate lesbiche” in un vecchio spot Lavazza
Notizie

Il popolo dei social di Simone Pillon e soci si indigna per uno spot Lavazza considerato troppo LGBTQ friendly. Ma è un video vecchio, e c'è da chiedersi perché esca fuori di nuovo oggi.

I ristoranti di Gaza sono pieni di prelibatezze, in un video appena diffuso da Israele
Alimentazione

Un video pubblicato e sponsorizzato dal Ministero degli Affari Esteri di Israele mostra i ristoranti di Gaza colmi di gente impegnata a mangiare manicaretti, e di gusto.

Nuovo round della guerra delle orecchiette a Bari: tradizione da tutelare o commercio abusivo?
Notizie

La guerra delle orecchiette, nata per far rispettare le regole a tutte le pastaie di Bari Vecchia, continua, ed è il momento di capire che si è arrivati a un bivio.

Perché ogni estate siamo ostaggio degli stabilimenti balneari?
Locali

Ancora una volta, come ogni estate, ci tocca ribadire quali sono i diritti dei bagnanti. Gli stessi che spesso i gestori degli stabilimenti balenari decidono di non rispettare. A partire dal cibo portato da casa.

Caro Briatore, il valore delle persone non si misura su quanto lavoro danno
Ristoranti

Flavio Briatore è arrabbiato. È lì, seduto sulla sua poltrona a leggere sull’iPad gli articoli che parlano dell’imminente apertura del suo Crazy Pizza a Torino, ed è arrabbiato.

Karime Lopez lascia Gucci Osteria da Massimo Bottura
Ristoranti

Anima e firma gastronomica di Gucci Osteria da Massimo Bottura a Firenze, Karime López lascia la cucina di uno dei ristoranti più in vista degli ultimi anni. La notizia, che vi diamo in anteprima su Dissapore.