Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Gli ordini delle pizze possono prevedere le catastrofi geopolitiche americane?
Notizie

C'è un modo per prevedere guerre e catastrofi geopolitiche internazionale osservando gli ordini di pizze a domicilio? Il mondo è convinto di sì.

Martino Ruggieri e Grotta Palazzese: è rottura
Notizie

Martino Ruggieri, lo chef prodigio tornato in Italia dopo il successo in Francia, conferma la rottura con il ristorante gastronomico pugliese che aveva appena aperto.

Davide Scabin: se “sciupare le femmine” è ancora roba da rockstar
Notizie

(Ex) sciupafemmine e tiratardi: così si racconta ancora Davide Scabin, che pure forse dovrebbe staccarsi di dosso quell'immagine, se ha voglia di farci sapere chi è ora (e cosa sta cucinando)

Dabiz Munoz si dà alla pizza napoletana: cosa bolle in pentola?
Notizie

Le pizze creative di Dabiz Munoz che stiamo vedendo sui social hanno un futuro gastronomico?

C’è un posto dove i Labubu te li portano i rider di Deliveroo
Notizie

L'incomprensibile moda dei Labubu impazza, e c'è chi ha pensato a un servizio di consegna a domicilio per aggirare le lunghe code dei negozi.

Ho rinunciato alla battaglia per una mensa scolastica dignitosa, ed è una sconfitta sociale
Alimentazione

I miei figli il prossimo anno faranno per la prima volta il "pasto domestico", ed è una sconfitta per tutti quanti.

Perché i programmi di cucina italiani dovrebbero ripartire da Stanley Tucci (a cui abbiamo un solo appunto da fare)
Programmi di cucina

Abbiamo visto Tucci in Italy, il nuovo programma di Stanley Tucci sulla cucina italiana, e lo abbiamo adorato.

Visto che Benedetta Rossi e Francesca Fagnani a Belve ci hanno chiamati in causa, noi proviamo a essere più chiari
Programmi di cucina

Qualche piccolo appunto sull'intervista di Francesca Fagnani a Benedetta Rossi nell'ultima puntata di Belve, che ha chiamato in causa anche noi.

Cosa ci piace (e cosa no) di Foodish, il programma di Joe Bastianich
Programmi di cucina

I Top e i Flop di questa edizione di 4 Ristoranti by Joe Bastianich. Scusate, volevamo dire di Foodish.

Come sarà la prima The World’s 50 Best Restaurants italiana: intervista a William Drew
Ristoranti

Abbiamo approfittato dell'edizione torinese della The World's 50 Best Restaurants (la prima in Italia) alle porte per intervistare il direttore della celebre classifica e fare il punto, insieme a lui, sul fine dining mondiale.

Cosa può imparare la ristorazione italiana da quella giapponese
Ristoranti

I ristoranti in Giappone hanno una cosa in comune: le code di clienti che attendono il loro turno, a qualsiasi ora del giorno e della notte. Cosa possiamo imparare da una ristorazione che sembra di grandissimo successo?

Cannavacciuolo, Cracco e Knam: e quindi, tutti gli chef non volevano fare televisione
Programmi di cucina

Chi ha il pane non ha i denti e chi ha i denti non ha il pane, direbbe qualcuno. Sta di fatto che a sentire gli chef televisivi, nessuno di loro aveva intenzione di diventare famoso.