Valentina Dirindin
Tutto è pronto a Milano per la settima edizione di TuttoFood 2019, la fiera internazionale B2B dedicata al food & beverage, che si svolgerà a Fieramilano (Rho) dal 6 al 9 maggio. La manifestazione è una…
I gusti cambiano di generazione in generazione e ci sono cibi che i millennials non comprano più. Abitudini diverse, mode da seguire, mancati investimenti in comunicazione o in marketing nei confronti dei più giovani portano…
Gianfranco Vissani – the day after: s'è beccato una denuncia lo chef umbro dopo le sue dichiarazioni shock a Un Giorno da Pecora, programma radiofonico di Radio Uno, in cui aveva raccontato di come per…
Presto potrebbe essere in commercio uno zucchero indigeribile contenuto nel latte materno. La ragione sta nelle grandi proprietà che ha il latte umano: che faccia bene ai bambini, al punto da essere unico e inimitabile…
Isabella Potì, la pastry chef più cool del momento, firma un Cornetto gourmet per Algida. La limited edition firmata dalla giovane chef (una stella Michelin) dei Bros' di Lecce, influencer su Instagram e regina delle…
È una storia a lieto fine, quella che ha portato i panzerotti italiani a New York grazie al crowdfunding. Una storia che ha un nome ben preciso, “I Love Panzerotti”, lo stesso nome di un…
Sapevate che il salmone di allevamento è grigio e viene colorato artificialmente? Una delle (tante) dure verità denunciate dal documentario Artifishal, un lungometraggio di ottanta minuti sull’allevamento intensivo dei salmoni e sulla scomparsa del pesce…
La Nutella, la crema spalmabile più famosa al mondo, compie 55 anni oggi. Era infatti il 20 aprile 1964 quando lo stabilimento Ferrero di Alba produsse il primo vasetto del prodotto che li ha resi…
A Gianfranco Vissani piace provocare, come dimostra la sua ultima dichiarazione shock: "uccido gli agnelli a mani nude". Ormai, non ci stupiamo più di nulla. Dopo aver dato dell'Hitler a Renzi (che ha annunciato misure…
Heinz Beck, chef tre stelle Michelin a La Pergola di Roma, si sposta un po' più a Nord, e nello specifico a Firenze, dove si appresta a partecipare a un nuovo progetto di ristorazione. Non…
Il nuovo game show di La7 a tema food si chiamerà “Un dolce da maestro” e sarà condotto da Massimiliano Rosolino, ex campione di nuoto napoletano. La domanda sorge spontanea: si sentiva davvero il bisogno…
In fondo, è Pasqua anche per i cani e, per loro, al posto della colomba, c'è la Canomba. Nulla di male, direte voi. Insomma, dico io. Quando ho scoperto che sul canettone, la variante dog-friendly del…