Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
L’impero di Antonino Cannavacciuolo perde un altro pezzo: via lo chef Vincenzo Manicone
Ristoranti •

Cambio alla guida del bistrot di Novara di Antonino Cannavacciuolo: lo chef Vincenzo Manicone ha concluso la sua collaborazione e ha già trovato un'altra brigata da guidare.

Il nuovo disciplinare di Barolo e Barbaresco potrebbe fare autogoal in Langa
Bere •

Le modifiche proposte al disciplinare di Barolo e Barbaresco non vedono tutti i produttori d'accordo: alcuni hanno perplessità sulla tutela della tradizione dei Grandi Rossi piemontesi.

La storia del gelataio emiliano che salvò gli ebrei, da raccontare ai bambini nel Giorno della Memoria
Notizie •

Il "Gelataio Tirelli" è uno dei libri con cui si può raccontare ai più piccoli l'orrore dell'Olocausto: una bella storia italiana di cui dovremmo andare orgogliosi.

Cosa abbiamo capito (e cosa no) della posizione di Carlin Petrini sulla carne coltivata
Notizie •

Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, ha affrontato il tema della carne coltivata su La Stampa: abbiamo provato a capire meglio la sua posizione.

Masterchef Italia 13: i TOP e i FLOP della settima puntata
Programmi di cucina •

Puntata nostalgia di Masterchef Italia 13, con ex concorrenti, ex giudici che ritornano e un Iginio Massari che esce dalla torta cantando "Happy Birthday Mr President".

La Festa del BIO precisa: “non abbiamo mai invitato Lorenzo Biagiarelli”
Notizie •

Nel botta e risposta tra Lorenzo Biagiarelli e Adnkronos si inserisce la Festa del Bio, che sostanzialmente dà ragione allo chef (o almeno così pare).

Torino: a La Pista del Lingotto va via Fabrizio Tesse e arriva un nuovo chef
Notizie •

Nuovo avvicendamento alla guida di un ristorante gastronomico torinese: Alessandro Scardina sostituisce Fabrizio Tesse a La Pista del Lingotto.

Com’è la carne stampata in 3D: Prova d’assaggio di Redefine Meat
Spesa •

Redefine Meat è uno dei prodotti sostitutivi della carne tecnologicamente più avanzati (e sorprendenti) presenti attualmente sul mercato. Ma com'è? L'abbiamo assaggiata.

Masterchef Italia 13: i TOP e i FLOP della sesta puntata
Programmi di cucina •

Tutti i momenti TOP e quelli FLOP di una puntata di Masterchef un po' schizofrenica, dove si litiga si fa amicizia si litiga di nuovo ci si lanciano pietre e si va in giro mano nella mano. L'unica cosa certa, però, è che Sky ha finito i soldi per gli ospiti.

Se ve la prendete con Selvaggia Lucarelli e Lorenzo Biagiarelli non avete capito qual è il problema
Ristoranti •

La tragica vicenda della titolare della pizzeria morta dopo che la recensione omofoba ha fatto il giro del web potrebbe quantomeno insegnarci qualcosa, ma è qualcosa che evidentemente non abbiamo proprio voglia di imparare. Prendiamoci cinque minuti per capire.

Trovata morta la titolare della pizzeria oggetto della discussa recensione omofoba
Notizie •

Finisce in maniera inaspettatamente tragica la questione della recensione omofoba alla pizzeria Le Vignole: la titolare è stata trovata senza vita.

La pizzeria e la recensione omofoba: ma la piantiamo di dar da mangiare ai troll?
Ristoranti •

Il caso di una recensione omofoba a una pizzeria del Lodigiano infiamma gli animi: ma davvero nel 2023 c'è chi scrive seriamente che non vuole mangiare accanto a gay e disabili? (Spoiler: no)