Alimentazione
I vantaggi del chilometro zero sono innegabili, dalla salute alla tutela dei piccoli produttori, ma se si pensa faccia bene all'ambiente ci si sbaglia: non è il trasporto che contribuisce al riscaldamento globale, ma gli allevamenti.
Come le diete delle stare sono diventate un'ossessione per noi, che vogliamo essere Kim Kardashian che vuole essere Marylin Monroe.
Se il grano europeo è in crisi e i prezzi sono in rialzo non è solo colpa della guerra tra Russia e Ucraina, le ragioni sono diverse.
Lo scenario alimentare globale sembra più insicuro che mai e la catastrofe alimentare è oramai un ritornello. Abbiamo cercato di capire le opinioni di chi sostiene che il cibo a breve potrebbe scarseggiare.
Che cos'è l'agricoltura simbiotica, come funziona perché è interessante con le parole del suo ideatore Sergio Capaldo. La nostra intervista.
Le temperature infernali in India e in Pakistan stanno mettendo a dura prova gli agricoltori e la raccolta del grano. C'entra anche la guerra in Russia e in Ucraina, ma non come pensate voi
Sulla siccità e le sue ricadute sull'agricoltura c'è ancora tantissimo da dire e da fare: una risposta arriva dalla permacultura e dai custodi dell'acqua per vedere l'emergenza con una nuova prospettiva.
Il miele in favo è l'antico e dolcissimo alimento crudo delle api. Ecco in dettaglio cos'è, quali sono i suoi benefici, come usarlo in cucina.
Il polline è il superfood proteico delle api che arricchisce dieta, colazione e molto altro. Vediamo quali sono le sue proprietà e caratteristiche, a cosa serve nella pratica.
La propoli è il rimedio balsamico naturale fabbricato dalle api per malanni di stagione e molto altro. Ecco cos'è, i suoi benefici e come assumerla.
La pappa reale è la base del nutrimento delle api e, a piccole dosi, fa bene anche noi. Vediamo più da vicino cos'è, quali sono le sue proprietà e i benefici che possiamo trarne.
Quali saranno le conseguenze della guerra tra Russia e Ucraina sui prezzi in generale e sul cibo in particolare? Non lo sappiamo, ma sappiamo che l'inflazione non è un'ipotesi futura, è già la realtà.