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miglior panettone senza glutine 2019

Spesa •

Panettoni senza glutine da supermercato: Prova d’assaggio

Il miglior panettone senza glutine da supermercato, nel 2019? È guerra all'ultimo candito in questa Prova d'assaggio tra Bauli, Motta, Nutrifree e Galup.... CONTINUA

impasto gluten free 30 e lode

Cucina •

Pizza senza glutine: cosa cambia nella preparazione dell’impasto (e perché)

Dall'idratazione alla cottura, passando per maturazione e stesura, cosa cambia nella preparazione dell'impasto di una pizza senza glutine. ... CONTINUA

Locali •

Freedom Lounge Bakery a Torino, recensione: la nuova pasticceria senza glutine in centro

Recensione di Freedom Lounge Bakery a Torino, nuova apertura nonché prima pasticceria senza glutine in centro. Menu, prezzi, assaggi, foto, le nostre opinioni.... CONTINUA

Spesa •

Pizze senza glutine surgelate: Prova d’assaggio

La nostra Prova d'assaggio alla ricerca della migliore pizza senza glutine surgelata, tra le marche più reperibili al supermercato: Cameo, Buitoni, Joyens, Selex, Coop e Schär.... CONTINUA

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Spesa •

Gelati senza glutine, i migliori del 2019: Prova d’assaggio

Coni senza glutine e biscotti gelato senza glutine: i migliori gelati senza glutine confezionati del supermercato (edizione 2019) in questa Prova d'assaggio all'ultima cialda. ... CONTINUA

Alimentazione •

Celiachia, cause e conseguenze nella vita quotidiana: per non emarginarsi

Le cause e le conseguenze nella vita quotidiana della celiachia: guida alla sopravvivenza per i diagnosticati, per non emarginarsi per via delle nuove abitudini. ... CONTINUA

pane senza glutine

Alimentazione •

Glutenfobia: perché comprare prodotti senza glutine senza averne bisogno?

Quasi il 20% degli italiani acquista e consuma prodotti senza glutine senza essere intollerante. Ma perché comprare prodotti senza glutine senza averne bisogno? Una vera e propria glutenfobia, paura del glutine, che nuoce a chi è celiaco e a chi non lo è. Glutenfobia: voce del verbo seguire la dieta priva di glutine senza essere […]... CONTINUA

gluten free; Tetti di spesa per celiaci

Alimentazione •

Tetti di spesa per celiaci: il 2019 gluten free è povero e senza impanati

Grazie al Decreto Ministeriale del 10 agosto 2018, dal 1 gennaio 2019 si è resa effettiva la riduzione dei tetti di spesa per i celiaci, e dal 1 marzo, nonostante il ricorso al Tar del Lazio da parte della ditta ICA Srl, sono usciti dal Registro dei prodotti erogabili gli impanati e le farine monocereale. […]... CONTINUA

falsi miti celiachia

Alimentazione •

Celiachia: falsi miti reiterati con ingenuità odiosa e sfatati con supponenza

A meno che non ci teniate a farvi odiare, ecco gli spropositi che sarebbe meglio evitare in presenza di un celiaco, o meglio, i falsi miti sulla celiachia che vengono puntualmente reiterati nella più completa ingenuità (mi rendo conto).  «Faccia la controprova: elimini gli alimenti contenenti glutine e veda se i sintomi si attenuano o scompaiono». […]... CONTINUA

Alimentazione •

Senza glutine: i cibi per i celiaci italiani restano gratuiti

Gli alimenti senza glutine restano gratuiti per i pazienti celiaci italiani. E i buoni digitali diventano il prossimo obiettivo... CONTINUA

grano senatore cappelli

Alimentazione •

I grani antichi sono “nutrizionismo markettaro”. Lei, Bressanini, “non è titolato a parlare”

Polemica tra Dario Bressanini, chimico e divulgatore scientifico, con Enzo Spisni, docente di Fisiologia della nutrizione all’Università di Bologna, sulla presunta superiorità dei grani antichi come il Senatore Cappelli, rispetto ai grani moderni... CONTINUA

pane senza glutine

Alimentazione •

In Italia ci sono 190 mila celiaci ma 6 milioni consumano prodotti senza glutine

In Italia impazza il finto intollerante, è boom vero dei celiaci per moda. Sei milioni di italiani consumano cibo senza glutine ma farlo se non si è malati non serve a nulla. Anzi, si spende di più, s'ingrassa e si mangia con meno gusto... CONTINUA