Alimentazione •
Hai mal di testa? Potresti essere celiaco, dice il principale produttore di alimenti gluten free
Il test di Schar sulla celiachia dà l'impressione di essere tarato per dire che forse sei celiaco, anche se hai solo mal di testa e un po' di stanchezza. ... CONTINUA
Dieta senza glutine •
Pizza usata come controller di un videogioco: l’impresa di un gamer
C'è un dispositivo che permette di trasformare qualsiasi cosa in una fonte di input: così un gamer ha usato la pizza per completare un videogioco. ... CONTINUA
Spesa •
Panettoni senza glutine da supermercato: Prova d’assaggio
Il miglior panettone senza glutine da supermercato, nel 2019? È guerra all'ultimo candito in questa Prova d'assaggio tra Bauli, Motta, Nutrifree e Galup.... CONTINUA
Cucina •
Pizza senza glutine: cosa cambia nella preparazione dell’impasto (e perché)
Dall'idratazione alla cottura, passando per maturazione e stesura, cosa cambia nella preparazione dell'impasto di una pizza senza glutine. ... CONTINUA
Locali •
Freedom Lounge Bakery a Torino, recensione: la nuova pasticceria senza glutine in centro
Recensione di Freedom Lounge Bakery a Torino, nuova apertura nonché prima pasticceria senza glutine in centro. Menu, prezzi, assaggi, foto, le nostre opinioni.... CONTINUA
Spesa •
Pizze senza glutine surgelate: Prova d’assaggio
La nostra Prova d'assaggio alla ricerca della migliore pizza senza glutine surgelata, tra le marche più reperibili al supermercato: Cameo, Buitoni, Joyens, Selex, Coop e Schär.... CONTINUA
Spesa •
Gelati senza glutine, i migliori del 2019: Prova d’assaggio
Coni senza glutine e biscotti gelato senza glutine: i migliori gelati senza glutine confezionati del supermercato (edizione 2019) in questa Prova d'assaggio all'ultima cialda. ... CONTINUA
Alimentazione •
Celiachia, cause e conseguenze nella vita quotidiana: per non emarginarsi
Le cause e le conseguenze nella vita quotidiana della celiachia: guida alla sopravvivenza per i diagnosticati, per non emarginarsi per via delle nuove abitudini. ... CONTINUA
Alimentazione •
Glutenfobia: perché comprare prodotti senza glutine senza averne bisogno?
Quasi il 20% degli italiani acquista e consuma prodotti senza glutine senza essere intollerante. Ma perché comprare prodotti senza glutine senza averne bisogno? Una vera e propria glutenfobia, paura del glutine, che nuoce a chi è celiaco e a chi non lo è. Glutenfobia: voce del verbo seguire la dieta priva di glutine senza essere […]... CONTINUA
Alimentazione •
Tetti di spesa per celiaci: il 2019 gluten free è povero e senza impanati
Grazie al Decreto Ministeriale del 10 agosto 2018, dal 1 gennaio 2019 si è resa effettiva la riduzione dei tetti di spesa per i celiaci, e dal 1 marzo, nonostante il ricorso al Tar del Lazio da parte della ditta ICA Srl, sono usciti dal Registro dei prodotti erogabili gli impanati e le farine monocereale. […]... CONTINUA
Alimentazione •
Celiachia: falsi miti reiterati con ingenuità odiosa e sfatati con supponenza
A meno che non ci teniate a farvi odiare, ecco gli spropositi che sarebbe meglio evitare in presenza di un celiaco, o meglio, i falsi miti sulla celiachia che vengono puntualmente reiterati nella più completa ingenuità (mi rendo conto). «Faccia la controprova: elimini gli alimenti contenenti glutine e veda se i sintomi si attenuano o scompaiono». […]... CONTINUA
Alimentazione •
Senza glutine: i cibi per i celiaci italiani restano gratuiti
Gli alimenti senza glutine restano gratuiti per i pazienti celiaci italiani. E i buoni digitali diventano il prossimo obiettivo... CONTINUA