Bere
Viaggio nella Milano dei pub aperti a pranzo, delle birrerie e dei beershop che non si arrendono all’ultimo Dpcm, ma rilanciano con nuove modalità di servizio diurno per sopravvivere alla crisi innescata dalla pandemia.
Quella dei locali serali che si fanno diurni è una vera e propria forma di resistenza: ecco come reagiscono al Dpcm, nei fatti, i pub di birra artigianale che fino a due giorni fa aprivano intorno alle 18.
Il chiacchiericcio intorno a "I migliori 100 vini e vignaioli d'Italia 2021", guida al vino appena uscita del Corriere della Sera e noi, che leggiamo ancora queste liste.
Guida al Bianchello del Metauro DOC, vitigno dell'Adriatico nonché vino prodotto tra Pesaro e Urbino che merita conoscere: le caratteristiche e 5 etichette da provare (con i prezzi).
Guida completa al Passito di Pantelleria, DOC del vino siciliano ottenuta da uve di Zibibbo appassite. La storia, la produzione, i produttori e gli abbinamenti che vi consigliamo.
Perché la Red Bull ha a che fare con la democrazia della Thailandia, lo stesso paese che ha dato i natali all'energy drink, che oggi lì è per molti simbolo di disparità sociale.
Ora che il vino Verdicchio di Matelica ha rinunciato al nome Verdicchio per sponsorizzare il suo territorio di produzione, berremo Matelica DOCG (senza sapere che è Verdicchio)?
Recensione del pub Hop Skin di Curno (BG), locale ufficiale del birrificio. Il menu, la tap list, l'ambiente, la cucina, i prezzi, le nostre opinioni.
Il direttore di sala del ristorante Piazza Duomo di Alba, Vincenzo Donatiello, ha scritto un libro: "Io servo - dizionario per camerieri". La nostra intervista al maître.
C'è una crisi del caffè che ci aspetta e non stiamo facendo niente. Se i cambiamenti climatici sono ineluttabili, l'uomo abbandona piantagioni e deforesta. Abbiamo fatto il punto con Enrico Meschini.
Le 10 migliori ricette con caffè freddo per trovare un rimedio all'estate miscelando espresso e ghiaccio. Dai nostrani spumoni al cold brew, si consiglia di shakerare all'ombra.
Chi è Andrea Farinetti e com'è essere lui: giovane rampollo dell'impero Eataly, nonché figlio di Oscar Farinetti e proprietario dei vini Fontanafredda. La nostra intervista.