Chef

Tutto sugli chef e ristoratori con news, articoli, approfondimenti e interviste sui migliori chef italiani e internazionali: le mille facce di questa professione nella ristorazione qui tra le pagine di Dissapore.
Cracco cucina il piccione a Masterchef: gli animalisti denunciano
Chef

Carlo Cracco denunciato alla procura di Milano dagli animalisti della Aidaa per aver cucinato un piatto a base di piccione, animale protetto, durante una puntata di Masterchef

Chi è Simone Salvini, lo chef vegano imitato da Crozza
Chef

Chi è Simone Slavini, lo chef vegano di cui Maurizio Crozza ha fatto la parodia alla ripresa di Nel paese delle meraviglie su La7

Niko Romito vs. Francesco Sposito: quel piatto è copiato
Chef

Niko Romito, chef tre stelle Michelin del ristorante Reale Casadonna di Castel di Sangro, accusa di plagio il collega Francesco Sposito del ristorante Taverna Estia di Brusciano, Napoli, che risponde minacciando querela

David Muñoz è il Marco Pierre White che non abbiamo avuto
Chef

David Muñoz da Madrid è per molti lo chef migliore d'Europa. Due ristoranti a Madrid, Diverxo, tre stelle Michelin, e StreetXo, dedicato allo street food è famoso anche per la spocchia e il carattere da enfant terrible

Abruzzo contro Cannavacciuolo per gli arrosticini
Chef

Durante Masterchef lo chef napoletano Antonio Cannavacciuolo dimentica di attribuire all'Abruzzo la paternità degli arrosticini di pecora. E sul web parte immediata la #sheepstorm

Se Cannavacciuolo sostiene a Sanremo che il sale evapora
Chef

Antonino Cannavaccioulo emozionato, sostiene sul palco di Sanremo che il sale nell'acqua della pasta evapora, dimostranto scarse conoscenza di chimica, e la rete lo prende in giro

Gualtiero Marchesi contro tutti
Chef

Intervista al vetriolo di Gualtiero Marchesi su Panorama per lanciare il nuovo programma "il pranzo della domenica" trasmesso da Canale 5

Gianfranco Vissani: si spettegolava dai barbieri ora ci sono i foodblogger
Chef

Intervista con turpiloquio per lo chef Gianfranco Vissani dopo la partecipazione a Masterchef 5: "i giornalisti, i blogger, la Rete, tutta gente che si alza la mattina e non sa che cazzo fare"

Lo chef Benoit Violier forse suicida per una truffa milionaria
Chef

Secondo la rivista economica svizzera Bilan, il suicidio di Benoit Violier, chef franco-svizzero tre stelle Michelin, avrebbe a che fare con una truffa milionaria avvenuta nel 2015 e architettata da un’azienda vinicola svizzera

Come uno chef risponde alle critiche: la lezione di Thomas Keller
Chef

Dopo la dura stroncatura del New York Times al Per Se, il suo ristorante da 1000 dollari a testa, lo chef Thomas Keller scrive un messaggio di pubbliche scuse nel profilo Facebook

In morte di Benoit Violier: quando il mestiere di chef ti stritola
Chef

Perché uno chef al culmine della sua fama, desidera di morire fino al punto di suicidarsi? Cosa c'è dietro la morte di Benoit Violier, secondo i francesi lo chef migliore del mondo

Bruno Barbieri apre un ristorante a Bologna: vi diciamo tutto
Chef

Bruno Barbieri a giugno 2016 aprirà un ristorante a Bologna, in via Murri 71, al posto dello Sterlino, storico albergo di Bologna anche trattoria, chiuso dal 2015. Nel frattempo il giudice di Masterchef cerca casa a Bologna